Tradicionalni recepti

Krem juha od povrća

Krem juha od povrća

  • 4 litre vode
  • 4-5 krumpira
  • 1 veliki luk
  • 2 prikladne mrkve
  • mali korijen pastrnjaka
  • 1 tikvica
  • 2 žlice ulja
  • sol
  • papar

Porcije: 6

Vrijeme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Krem juha od povrća:

Zakuhajte vodu sa soli i uljem. Povrće očistimo i narežemo na kockice koje dodamo u prokuhanu vodu. Kad su skuhane, dodamo ih što sitnije. Ako je sastav jako gust, dodajte još vode. Začinite solju i paprom i pustite da zavrije do vrenja.

Poslužite s krutonima.

Dobar tek !


Krem juha od povrća

Apetitni način uključivanja više povrća u prehranu je krem ​​juha od povrća. Brzo se kuha, a okus je izvrstan. Možete koristiti bilo koje povrće koje volite, poput bundeve, rajčice, mrkve, zelenog graha, graška, paprike, krumpira, pastrnjaka ili poriluka.

Povrće se kuha i kuha u juhi od povrća ili govedine i začini po želji, vašim omiljenim začinima. Za kremastiju konzistenciju u juhu možete dodati i malo kiselog vrhnja ili grčkog jogurta.


-1/2 mrkve
-1/2 ophodnje
-1/4 celera
-1/2 tikvice
-1/2 paprike
-50 gr maslaca
-kruh

Povrće operite, očistite, narežite na kolutove i skuhajte u vrućoj vodi. Nakon što prokuhaju, stavite ih u blender i dodajte maslac, napravite pastu.
Kruh se reže na kocke i stavlja u pećnicu u pladanj na koji je stavljen pek papir (pečenje) dok se ne stvrdne, prave se krutoni.
Krem juha od povrća može se davati od 6 mjeseci, ali bez maslaca ili vrlo malo maslaca.


Recept za juhu od kremaste juhe od povrća s krutonima & # 8211

  1. Povrće operemo, očistimo i narežemo na komade.
  2. U velikom loncu zagrijte pola količine ulja i zagrijte povrće zajedno s žličicom kima u prahu na jakoj vatri 2-3 minute, neprestano miješajući drvenom kuhačom.
  3. Smanjite vatru, dodajte vruću vodu (ili pileću juhu) da prekrije povrće za 2-3 centimetra i kuhajte juhu oko 30 minuta, dok povrće ne omekša.
  4. Pripremamo krutone. Uklonite koru s kriški kruha. Režanj češnjaka prepolovite i njime istrljajte kriške kruha. Ako nemamo ili ne želimo koristiti svježi češnjak, možemo koristiti češnjak u prahu. Kriške kruha narežite na male komade i poprskajte maslinovim uljem. Komadiće kruha stavite u pleh obložen papirom za pečenje i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 10 minuta, dok ne porumene. Croutons možemo pripremiti u većoj tavi koju stavimo na srednju vatru pazeći da krutoni ispeku s obje strane.
  5. Povrće procijedite i zadržite vodu u kojoj se kuhalo. Povrće propasirajte u blenderu ili okomitom miješalicom i dodajte malo po malo vode u kojoj se kuhalo povrće, dok ne dobijemo juhu željene konzistencije.
  6. Začinite solju i paprom, dodajte kiselo vrhnje, stavite tavu na laganu vatru da kuha 1-2 minute, a zatim isključite vatru.
  7. Pomiješajte u manjoj zdjeli limunov sok i ostatak ulja, malo ih istucite vilicom i ulijte smjesu u tavu s juhom.
  8. Poslužite krem ​​juhu od povrća u zdjelicama s krutonima i peršinom.

Povrće za juhu će se očistiti (uz pomoć uređaja za povrće gdje je to prikladno: mrkva, pastrnjak, celer, krumpir te oguljen i sjemenke: luk, paprika), oprati i narezati na velike komade.

Bit će skuhani odjednom (jer će ionako proći i poredak nije bitan) u loncu (zapremine 2,5 l) s 1 l hladne vode (da se prekrije vodom) oko 25-30 minuta, dok će povrće omekšati.

Kad se povrće skuha, procijedit će ga sok u kojem se kuhalo u cjedilu. Sok se ne baca.

Slatkiši u kalendarskoj kutiji

Buket čokoladnog voća

Korpa čokolade

Kutija sa 4 čokoladna srca

Procijeđeno povrće stavite u kuhinjski mikser zajedno sa 1 šalicom soka od povrća, miješajući dok ne postane homogena pasta.

Pasta od povrća bit će vraćena u lonac, dodavanjem soka od kuhanog povrća (sve dok želite da juha bude tekuća), začinjavanjem slatkom (ili ljutom) paprikom, sokom od limuna (po izboru), soli i paprom ukus.

Neka krem ​​juha od povrća kuha još dvije minute (oko 5-6 minuta), a zatim lonac ostavite sa strane.

Kocka maslaca stavit će se u krem ​​juhu od povrća kad se vatra ugasi (tako će juha biti mnogo kremastija i ukusnija)

Ako će krem ​​juha od povrća biti za jedan dan posta, tada će se maslac odustati.

Krem juha od povrća poslužit će se topla ili hladna, u pojedinačnim zdjelicama, ukrašena sjeckanim zelenim peršinom i 1 žlicom kiselog vrhnja kao ukras.

Trikovi i ideje

Krem juha od povrća može se poslužiti s krutonima tosta na maslacu.


Krem juha od povrća & # 8211 Krema od povrća

Pozdrav prijatelji! Danas sam smislio jedan od najjednostavnijih recepata. Sve što trebate je povrće i mikser, ja koristim štapić. Brzo se kuha i jako je dobar. Stoga:

povrće po izboru. Koristio sam, na primjer: poriluk, narezan na kolutove slivnika, velike komade zelenu papriku, velike komade tikvice (tikvice sa zelenom korom), kockice

možete koristiti drugo povrće: mrkvu, celer, brokulu, kupus, bilo koju kombinaciju koju volite

tri zgnječena češnjaka ili češnjaka u prahu

Sve povrće, dobro oprano, očišćeno i narezano na velike komade kuha se u 2 L vruće vode. Nakon što dobro prokuha, začinite solju, začinima, češnjakom. Ugasite vatru, provucite štapnim mikserom (ja ih izravno stavljam u lonac). Pospite paprom i maslinovim uljem. Možete poslužiti s nasjeckanim zelenilom (primjer: nasjeckani zeleni peršin). Juha će imati boju ovisno o korištenom povrću. Ona na mojim slikama je zelena. Možete ga poslužiti s grčkim jogurtom, feta sirom ili s čim god želite.

Ovaj slideshow zahtijeva JavaScript.

Pozdrav prijatelji! Danas vam predstavljam jedan od najlakših recepata koji postoji. Trebate samo povrće i blender, ja koristim štapić. Potrebno je malo vremena za pripremu i vrlo je dobro. Tako:

  • 6-7 srednjih krumpira
  • luk
  • povrće po vašem izboru. Ja sam koristio: poriluk, narezan na repu, velike komade, zelenu papriku jednu tikvicu, oboje na kockice
  • možete koristiti i drugo povrće: mrkvu, celer, brokulu, kupus, bilo koju kombinaciju koju volite
  • tri zgnječena češnjaka ili češnjaka u prahu
  • sol, papar, dodatni začini po vašem izboru
  • malo maslinovog ulja.

Svo povrće, dobro oprano, oguljeno i narezano na velike komade stavlja se kuhati u 2 L vruće vode. Nakon što su gotovi, začinite solju, dodatnim začinima i češnjakom. Maknite s vatre, pomiješajte sve štapnim mikserom (ja to radim izravno u loncu). Pospite malo papra i maslinovog ulja. Možete poslužiti sa svježim rezanim peršinom, na primjer. Juha će dobiti boju prema korištenom povrću (moje je, na primjer, zeleno). Možete ga poslužiti i s jogurtom, fetom ili bilo kojim drugim sirom u grčkom stilu.