Tradicionalni recepti

Jaja u ljutom umaku od rajčice

Jaja u ljutom umaku od rajčice


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rajčice se operu, prerežu na pola, očiste od peteljki i propuste kroz robota.

Zagrijte ulje, dodajte pasiranu rajčicu i začine.

Ostavite na umjerenoj vatri dok voda ne padne, a zatim razbijte jaja u sredini umaka iz posude, pokrijte posudu poklopcem i pustite da se žumanjak skuha prema vašim željama.

Više volim kuhana jaja pa sam pustila da se žumanjak dobro zgusne.

Dodajte zeleni bosiljak.

Jaja poslužite u umaku s tostom.

Dobar tek!


Ljuti umak od marelica & # 8211 jednostavan i lagan recept

Ljuti umak od marelica izuzetno je ukusan. Recept koji koristim vrlo je jednostavan i sadrži samo prirodne sastojke. Marelice se mogu zamijeniti marmeladom od marelica.

Sastojak:

  • 1 kg marelica, 1 češanj češnjaka
  • 3 luka, ljuta paprika (po ukusu, što više, to bolje)
  • 4 crvene paprike, ružmarin i timijan
  • 1 žlica soli, 5 žlica šećera, 100 ml vinskog octa
  • Pola žlice zrna papra

Način pripreme:

Očistimo svo povrće, odstranimo sjemenke marelice i papra. Zatim ih vrlo dobro operemo. Odložite nekoliko koštica marelice.Marelice stavite u veliki lonac. Pokrijte posudu poklopcem i pustite da marelice prokuhaju. Ne dodajemo vodu, jer su marelice dosta sočne. Zatim podignite poklopac i pustite da malo soka preostalog od marelica ispari.

Dodajte papriku, češnjak, sitno sjeckani luk i nekoliko koštica marelice.Kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući. Kad se smjesa u tavi zgusne, dodajte ružmarin, majčinu dušicu, šećer, sol i zrna crnog papra.

Tijekom miješanja voda će ispariti, a dobivena smjesa će imati gustoću kečapa. Da umak ne zagori, dodajte vinski ocat.Kad umak postane dovoljno gust, možemo ga maknuti s vatre. Iz nje izvadimo koštice marelice i bacimo ih. Vertikalnom miješalicom pomiješajte umak.Ako je potrebno, dodajte još soli.

Dobiveni umak trebao bi imati snažan okus marelice. Okus se mijenja nakon nekoliko dana jer će se okusi sastojaka sjediniti. Dobar apetit i povećajte kuhanje!


Tart od jaja, mozzarella i cherry rajčice

Pustite da se foie gras odmrzne u hladnjaku noć prije pripreme torte. Tapetu obložite tapetama papirom za pečenje i zagrijte bakar na 180oC.

Ravnomjerno rasporedite list tijesta kako biste ga poravnali i imali ujednačene dimenzije, zatim tijesto stavite u posude i pecite 10 minuta, dok na vrhu ne dobije zlatnu nijansu.

U međuvremenu u manjoj zdjeli pomiješajte mozzarellu s kiselim vrhnjem i 3 jaja. Začinite ih solju i paprom po ukusu te smjesom prelijte tijesto. Preostala jaja razbijte po tijestu i pospite parmezanom. Zatim dodajte cherry rajčice i kuhajte 20 minuta.

Kako se poslužuje?

Uz začinjeni umak od rajčice poslužite tart od jaja, mozzarellu i ljute cherry rajčice. Tart se može poslužiti hladan, što je savršen međuobrok za pauzu za ručak s posla.


Sastavljanje i pečenje mreže od jaja na povrtnjaku s umakom od rajčice & # 8211 u pećnici

Odlučila sam danas gratinirati samo 2 obroka, a sutra ili prekosutra ćemo opet uživati ​​u ovom jelu. Odabrala sam 2 oblika otporna na toplinu (12 & # 21520 cm i 4 cm dubine) koje sam namastila mekanim maslacem. Okiometrijski sam podijelio na 4 umak u tavi. Stavio sam velikodušan sloj umaka od rajčice s pečenim paprikama i lagano žlicom pritisnuo u sredinu kako bih stvorio prostor. Razbio sam 2 jaja u svaki oblik i dodao nekoliko mekanih pahuljica maslaca. Jaja sam lagano posolila.

Oanaigretiu

Foodblogger u Savori Urbane. #savoriurbane

Ostatak umaka premjestila sam iz tave u kutiju koju sam stavila u hladnjak. Ostaje savršen nekoliko dana pa, kad god se osjećam kao jaja u umaku od rajčice, dovoljno ga je izvaditi iz hladnoće i ponoviti gore navedene operacije.

Piedmontese jaja ispecite u umaku od rajčice

Zagrijala sam pećnicu na 180 C (zagrijavanje + dolje + ventilacija), odnosno srednju do visoku razinu za one s plinom. Kad se dobro zagrijao, umetnuo sam oblike s pijemontskim jajima na srednju tračnicu i ostavio ih da se peku dok se bjelanjak ne zgusne (postao je bjelkast). Pečenje može trajati 8-12 minuta & # 8211 ovisno o pećnici. Usred vremena bilo bi dobro okrenuti oblike. Nažalost, to nisam učinila, a žumanjci s dna pećnice zgrušali su se na površini, ali oni sprijeda ostali su mekani, kremasti, kako bi doista trebali biti.

Uzela sam oblike s ouva alla piemontese iz pećnice i posula ih paprom. Također sam nasjeckala malo zelenog luka za ukrašavanje, ali i za aromu i svjež okus.

Jaja poslužite u umaku od rajčice s pečenim paprikama ili jajima alla piemontese & # 8211 u pećnici

Stol !! Ova jaja u umaku od rajčice s pečenim paprikama ili pijemontska jaja poslužuju se vruća čim izađu iz pećnice.

Odlično se slažem s kriškama svježeg kruha. Imate nešto s tim u kremastom žumanjku!

Evo savršene vilice: pečene paprike, luk, češnjak, panceta, umak od rajčice i pečeno jaje. Ukusan!

Uvjeravam vas da će oblici biti doslovno polizani! Kod nas su se temeljito brisali kruhom, do posljednje kapi umaka.


Ljuti umak od rajčice

Ovo je začinski umak od rajčice koji sam ovaj put pripremila za falafel, ali uvjeravam vas da je vrlo prikladan ako ga poslužite s uobičajenim mesnim okruglicama, od mesa.

Za pripremu su vam potrebni sljedeći sastojci:150 g paste od rajčice 100 ml povrtne juhe 1 žličica čili paste 2 češnja češnjaka, zdrobite 1 žličicu limunovog soka 1 žlicu svježeg, nasjeckanog peršina.

Priprema začinskog umaka od rajčice: Juhu od povrća ulijte u lonac. Zatim počnite i dodajte pastu od rajčice, čili pastu, češnjak i peršin. Iscijedite oko 1 žličicu limunova soka i promiješajte.
Pustite da zavrije na laganoj vatri, povremeno miješajući, 3-5 minuta.

Stavite umak i ovaj umak možete poslužiti s falafelom ili klasičnim polpetama.


Umaci od rajčice

gledajući umaci od rajčice za tjesteninu, pizzu ili odrezak? Naučite kako pripremiti najbolje umake od rajčice uz pomoć Qbebe recepata!

Vrsta hrane -

  • Aperitivi (247)
  • Pića (60)
  • Juhe (61)
  • Deserti (362)
  • Jela (678)
  • Brtve (75)
  • Zidanje (12)
  • Salate (195)
  • Umaci (66)
    • Umaci za ribu (17)
    • Umaci za špagete (5)
    • Umaci za polpete (5)
    • Umaci za odreske (24)
    • Umaci za salate (18)
    • Umaci za meso (23)
    • Umaci za piliće (20)
    • Umaci za roštilj (20)
    • Umaci za krumpir (10)
    • Umaci od lososa (5)
    • Umaci za pizzu (2)
    • Umaci za pire (1)
    • Umaci za gljive (1)
    • Goveđi umaci (13)
    • Bijeli umaci (11)
    • Ljuti umaci (0)
    • Umaci s vrhnjem (7)
    • Umaci od rajčice (7)
    • Umaci od jogurta (5)
    • Umaci od češnjaka (11)
    • Grčki umaci (1)
    • Posni umaci (2)
    • Dijetalni umaci (1)
    • Ljuti umaci (10)
    • Hladni umaci (21)
    • Umaci za tjesteninu (5)

    Način pripreme +

    Nakon sezone +

    Glavni sastojak +

    Vrijeme pripreme +

    Po podrijetlu +

    • Romanesti (113)
    • Talijanski (168)
    • Grčki (19)
    • Američki (39)
    • Bugarska (2)
    • Francuski (26)
    • Kineski (19)
    • Indijski (22)
    • Turski (17)
    • Meksički (12)
    • Španjolski (8)
    • Mađarski (2)

    Nakon prilike +

    Nakon obroka +

    Ostale značajke +

    Umaci su oni koji jelu često donose okus. Barem se u svojoj kuhinji pridržavam ovog pravila, pogotovo kad.

    Umak od rajčice i papra prikladan je recept za ručak ili večeru. Umak od rajčice i papra izvrsno upotpunjuje ukras.

    Umak od mrkve i rajčice savršen je izbor kada želite da jela od mesa ili pudingi koje ste pripremili budu posebni.

    Još jedan recept za umak, jednostavan za pripremu i vrlo zdrav je recept za rumunjski umak. Ovaj umak je u osnovi jak umak od povrća.

    Pileći odrezak s umakom od rajčice ukusan je i savršen za ručak ili večeru djeteta i cijele obitelji. Piletina sadrži.

    Zašto, drage majke, ne bismo se malo poigrale s okusima i aromama? Nudimo vam recept za slatko-začinski umak, posebno za.


    Slatko-začinjeni umak

    Zašto, drage majke, ne bismo se malo poigrale s okusima i aromama? Predlažemo recept za slatko-začinjeni umak, posebno za vašeg mališana, umak s posebnim okusom. Slatki i ljuti umak Pogodan je za bilo koju vrstu hrane koja zahtijeva dodatni okus i okus, osobito za odvažne majke i nestašnu djecu.


    Odabrat ćemo vrlo zrele rajčice, koje ćemo oprati i opariti u većoj zdjeli (kako bi se koža lakše skinula), zatim ćemo ih narezati na četvrtine i staviti kroz poseban stroj za odvajanje sjemenki i pulpe.

    U poseban lonac s dvostrukim dnom stavit ćemo pulpu rajčice dobivenu kuhanjem.

    Kad sok od rajčice počne ključati, s vremena na vrijeme će se pjeniti.

    Slatkiši u kalendarskoj kutiji

    Buket čokoladnog voća

    Korpa čokolade

    Kutija sa 4 čokoladna srca

    Kapia paprike mogu se koristiti i sirove u ovom umaku, uvučene u automobil, no mi smo ih odabrali ispeći na roštilju vani ili na debelom tanjuru na oku štednjaka (po izboru i mogućnosti svakoga).

    Nakon pečenja paprika stavit ćemo ih u veliku zdjelu, posoliti i pokriti poklopcem (na pari i lakše oguliti, sjemenke i peteljke).

    Nakon čišćenja, kapia paprike će se miješati s ljutim papričicama i češnjakom kroz miješalicu.

    Tako dobivena pasta bit će dodana preko soka od rajčice smanjenog za pola.

    Pustite da zajedno kuha oko 20 minuta.

    U međuvremenu kušajte sol i papar.

    Također dodajte šećer, lovorov list, celer za okus (koji će se zatim ukloniti iz umaka), bosiljak i origano.

    Dobit ćete vrlo ukusan umak slatkog začinskog okusa.

    Vrući umak od rajčice stavit će se u staklenke i sterilizirati (prema poznatoj metodi 30 minuta od trenutka kada voda počne ključati.)

    Ovaj začinjeni umak od rajčice dobro će se uklopiti uz bilo koju vrstu mesa, ribe, tjestenine, jednostavno na tostu.


    Umak od rajčice s hrenom i češnjakom & # 8211 pikantnog je okusa i jednostavan za pripremu

    Svaka bi domaćica u smočnici trebala imati nekoliko staklenki umaka od rajčice s hrenom i češnjakom. Ovaj začinjeni umak je ukusan i jednostavan za pripremu. Morate probati!

    Potrebni sastojci:

    • 1 kg rajčice, 60-70 gr hrena
    • 30-50 g češnjaka, 1 žličica mljevene ljute paprike
    • 1-1,5 žlice šećera
    • 2-3 žlice krupne soli

    Način pripreme:

    Operite rajčice pod mlazom hladne vode. Na svakoj rajčici napravimo male križne rezove. Rajčice stavite u lonac na vatru. Prelijte ih kipućom vodom i pričekajte neko vrijeme dok se kora ne počne odvajati.

    Rajčice premjestite u zdjelu hladne vode, a zatim bez napora uklonite koru.

    Rajčice stavljamo kroz mlin za meso ili blender. Dodajte očišćeni i zdrobljeni češnjak, sol, šećer, ljutu papriku i naribani hren.

    Zatim pripremite staklenke u kojima ćemo praviti umak. Dobro ih operemo i steriliziramo u pećnici na 100 stupnjeva. Poklopce skuhajte u loncu s vodom.

    Umak od rajčice s češnjakom i hrenom, dok je još vruć, prelijte u staklenke i dobro zavijte poklopce.

    Pokrijte staklenke debelim ručnikom ili dekom i ostavite da se polako ohlade. Tek nakon što se potpuno ohlade, spremamo ih na tamno i hladno mjesto, najbolje u podrum ili ostavu.

    Nakon otvaranja staklenke umaka, mora se držati u hladnjaku. Umak od rajčice s hrenom i češnjakom može se dodati raznim jelima kako bi im se poboljšao okus.

    Isprobajte ovaj jednostavan recept i stavite na police u smočnici nekoliko staklenki umaka od rajčice s hrenom i češnjakom. Uživam u kuhanju!


    Video: शकषक, मसलदर टमटर सस म अड (Svibanj 2022).