Tradicionalni recepti

Lazanje s gljivama

Lazanje s gljivama

Gljive narežite na komade (možete odabrati veličinu). Sir naribati.

Lagano popržite luk posut s malo soli na nekoliko žlica ulja, zatim dodajte gljive, ostavite još 3 ili 4 minute i dodajte vodu (ili mlijeko), držite na vatri oko 6 ili 7 minuta, samo dok malo pada ..

U međuvremenu pomiješajte jaja sa kiselim vrhnjem i škrobom, pa prelijte gljive i pustite da zavrije, oko 3 minute. Naravno da se u ovom trenutku okus soli i papra uklapa, pa će vam se svidjeti.

U ladicu stavite dio umaka od gljiva, a zatim stavite prvi red lišća. Na vrh stavite sir, pa opet red listova, pa umak, opet sir i to činite dok ne stavimo tri reda, pa sir odozgo i gotovo, stavite lazanje u pećnicu 30 ili 35 minuta, ili dok lijepo ne porumene!

Jedite s užitkom!


Posne lazanje s gljivama

Peti dan posta dolazi s ovim prijedlogom za vas: postne lazanje s gljivama.

Sastojak:

1 pakiranje listova lazanje bez jaja
500 g gljiva
2 glavice luka
1 češanj češnjaka
3 paprike
300 g zrna kukuruza
400 ml soka od rajčice
1/2 šalice suhog bijelog vina
200 g naribanog biljnog sira
sol
papar
bosiljak
ulje

Način pripreme:

Na vrućem ulju popržite sitno sjeckani luk i protisnuti češnjak. Dodajte sjeckanu papriku, pa nakon nekoliko minuta dodajte narezane gljive, sok od rajčice, kukuruz, sol, papar po ukusu i ulijte vino. Ostavite na laganoj vatri 30 minuta, ostavite sa strane i pospite bosiljkom. Miješati. Listove za lazanje pripremite prema uputama na pakiranju. Stavite ih u posudu obloženu toplinom, stavite sloj listova (bez preklapanja), jedan od povrća, jedan od listova i nastavite dok ne dovršite sastojke.

Posljednji sloj trebao bi biti povrće, preko kojeg pospite naribani biljni sir. Jelo pecite u vrućoj pećnici oko 40 minuta, dok posna lazanja s gljivama dobro ne porumeni.


Lazanje s gljivama

Zagrijte pećnicu na 180C i namastite posudu za pečenje (22x33cm).

Mljevene polpete kuhajte 1 minutu na ulju i maslacu. Dodajte gljive i začinite solju i paprom. Kuhajte zajedno na jakoj vatri 18 minuta, dok gljive ne porumene.

Dodajte vino i pustite da kuha 1 minutu. Zatim ulijte vrhnje i dovedite smjesu do vrenja. Pokrijte poklopcem i pirjajte 5 minuta. Dodajte nasjeckani peršin i začinite solju i paprom.

U međuvremenu, gotovo vrije al dente listovi za lazanje. Ocijedite i odmah stavite u hladnu vodu. Opet ih usisajte i dobro osušite. Četvrtinu ih stavite na dno posude za pečenje, prelijte trećinu umaka od gljiva, a zatim stavite sir narezan na kockice.

Ponavljajte dok ne dovršite sastojke. posljednji mora biti sloj listova za lazanje. Namažite s 2 žlice kiselog vrhnja i stavite još nekoliko kockica sira.

Kalup obložite papirom za pečenje namazan maslacem i pecite lazanje na vrhu pećnice 15 minuta. Uklonite papir i ostavite u pećnici još 15 minuta.

Prije posluživanja ostavite lazanje da se ohlade četvrt sata.

Aktiviranjem i korištenjem platforme za komentare slažete se da će vaše osobne podatke obrađivati ​​PRO TV S.R.L. i Facebook tvrtke prema Pravilima privatnosti PRO TV -a, odnosno Facebook -ovoj politici korištenja podataka.

Pritisak na donji gumb predstavlja vaš pristanak na UVJETE KOMENTIRAJUĆE PLATFORME.


Jednostavan recept za lazanje s mesom i gljivama: potrebni sastojci

- 600-700 gr goveđeg mljevenog mesa
- 100 gr maslaca
- 50 gr kiselog vrhnja (2 žlice)
- 1 mrkva
- 2 glavice luka
- 1-2 paprike
- 200 g gljiva
- 2 žlice paste ili juhe od rajčice
- 5 češnja češnjaka
- 100 ml bijelog vina
- paprika, sol, papar
- smjesa za pizzu

- 100 gr maslaca
- 150 gr brašna
- 1 litra mlijeka
- kiselo vrhnje - 25 gr (žlica)
- 2 jaja
- sol papar.

S obzirom na to, dopustite mi da opišem recept za lazanje koji sam prilagodila prema kuhinji prema svojim željama.
Saznajte kako napraviti ukusan kiseli kupus s kiselim kupusom.

Jednostavan recept za lazanje s mesom i gljivama: Priprema Ragu umaka

1. Počnite s pripremom Ragu umaka, koji u osnovi ima nadjev za kiflice, samo što ne sadrži zelje ili rižu.

Za početak, u tavu stavite maslac, 100 gr, a kad se otopi, dodajte luk koji ostavite 5 minuta. Po mogućnosti, prije pripreme ovog umaka, očistite i narežite svo povrće. Nakon luka dodajte sitno sjeckani češnjak, također ostavite 5 minuta na odgovarajućoj vatri.

Svi sastojci za ovaj umak stavljaju se u tavu u razmaku od 5 minuta. Nakon češnjaka, slijedite mrkvu koja se daje glodavcima i papriku narezanu na kockice, gljive očistite i narežite na odgovarajući način. Svakom povrću treba malo vremena da impregnira okus ostalih iznesenih komponenti.

Nakon 5 minuta za papriku, dodajte 2 žlice paste ili juhe od rajčice, promiješajte i prelijte kompoziciju sa 100 ml bijelog vina, dodajte začine, sol i papar i ostavite na prikladnoj vatri 10-15 minuta, poklopac preko posude.
lsagna2 Lazanje od govedine i gljiva

Jednostavan recept za lazanje: Priprema Becganel umaka

2. Za to vrijeme, četvrt sata, pripremajte bešamel umak. Stavite maslac u tavu i pustite da se otopi, a zatim dodajte brašno i dobro promiješajte. Ostavite da promijeni boju 2-3 minute. U blender smo stavili mlijeko i sastav od maslaca i brašna, miješamo sve dok ne postane homogen sastav i vratimo na vatru. Oprezno! Neprestano miješajte, kako se ne bi zalijepili za tavu, te pričekajte da se sastav zgusne, oko 5-7 min. Na kraju dodajte sol i malo papra, kao i žlicu kiselog vrhnja. Pripremajući ga nekoliko puta, već sam uhvatio tajnu ovog umaka, naime: kad se maslac otopi i malo po malo stavimo brašno, neprestano miješamo, a odmah nakon toga ulijevamo i mlijeko, vrlo sporo, te miješanje brzina mora biti veća od protoka mlijeka. Bechamel umak je spreman!
lazanje3 Lazanje od govedine i gljiva

3. U međuvremenu je Ragu umak gotov. Pustite da se sastav ohladi, a za to vrijeme kušamo preostalo bijelo vino, pa dodamo dvije žlice kiselog vrhnja.

Recept za lazanje s gljivama i mesom

4. Pladanj ili zdjela pravokutnog oblika, premažite s malo maslaca i stavite prve listove lazanja. Na svakoj kutiji lazanja nalaze se preporuke proizvođača da koriste ove listove i ovisno o napisanom slijedimo savjete. Tako na kutiji koju sam kupio stoji da se mogu staviti izravno, bez prethodnog kuhanja, no drugi proizvođači preporučuju prethodno prokuhavanje.

Nakon prvog reda listova, na njih se stavlja jednoličan sloj Ragu sastava. Nakon toga slijedi Bechamel umak, također mora biti jednoličan. Po vrhu pospite naribani sir i postupak sastavljanja počinje ponovo dok ne dođemo do vrha zdjele, a posljednji sloj Bechamel umaka prije namazanja ukomponiran je u dva jaja i sve, prelijemo odozgo. Tako će, dok se peče, jaje formirati koru.

Na kraju pospite puno ribanog sira ili mozzarelle, aluminijsku foliju i stavite jelo u zagrijanu pećnicu, na 45-50 minuta, od toga samo 20 minuta. posuda će biti prekrivena aluminijskom folijom na temperaturi od 180 stupnjeva Celzijusa.

Želim vam dobar apetit ... ..i ne zaboravite! Hrana napravljena s ljubavlju je najbolja!


Lazanje s gljivama u papru

Lazanje s gljivama u papriki najjedinstvenije su jelo koje se u posljednje vrijeme pojavilo u mojoj kuhinji. Uvjeravam vas da nije daleko od ludila i bez ikakvog velikog uspjeha za stolom! Da ste duboko udahnuli i gotovo zatvorili stranicu s ovim receptom, rekao bih da razmislite o situaciji.

Razmislite: tko ne voli lasgna? A tko odbija punjenu papriku? Vidjet ćemo? Upravo sam se na to oslanjao: znajući da junior jednostavno voli lazanje (pojeo bi ga u snu!), A prijatelji smo s punjenim paprikama, napravila sam recept 2 u 1.

Dakle, ustrijelio sam dva zeca iz vatre: inzistirao sam na potrebnoj pripremi, uvjerio sam ga da punjene paprike mogu biti i na kratkom popisu & # 8230 i to sam riješio pojedinačnim porcijama. Svaki dobije 1 punjenu papriku, bez rasprave kao & # 8222Vaš je dio veći, malo ste mi izrezaliitd. & # 8221. Što mislite sada?

Iako sumnjam da ste recept već pogodili, ili imate svoj, koji je definitivno nepobjediv, ostavit ću vam svoj vegetarijanski recept za lazanje s paprikom. Očito možete biti kreativni i paprike možete napuniti bilo kojom vrstom lazanja koje želim, ja ih činim vegetarijanskim ili veganskim.

Doista bi bila fenomenalna ideja napuniti paprike lazanjama u tri boje, što kažete? Saaaau, ako imate vremena i želje igrati se u kuhinji, izazvao bih vas da napravite tijesto za lazanje od tijesta za rezance i obojite ih prirodno, poput ovdje rezanci od duge. Eh, imam dobre ideje, ili ne previše?


Pokreće Juicer.io

(5 bodova / ukupan broj glasova: 174)

ramisimion prije 8 godina - 23. rujna 2009. 10:17

Čestitamo! izgleda super! budući da čekam recept za lazanje, hvala!

Ioana prije 8 godina - 23. rujna 2009. 10:52

sa zadovoljstvom, jedva čekam vidjeti kako vam izgleda, da sam jako zadovoljna s tim

Oana prije 8 godina - 23. rujna 2009. 10:53

Jako volim lazanje i tvoja izgleda jako dobro. kiša mi je padala u usta!

Elena prije 8 godina - 23. rujna 2009. 14:59

Vrlo je dobro. Znam jer moja majka radi isto s Raguom. Oblizuješ prste. Probala sam i ispao je vaš recept za jako dobre kolačiće! Primio sam čestitke, ali morate ih primiti. Nadam se da ću vidjeti i druge recepte. Obećali ste nam recept za hrskave trake! Ne zaboravi.

Ioana prije 8 godina - 23. rujna 2009. 15:08

Nisam zaboravio na njih, ostanite mirni

Raluca Dumitrescu prije 8 godina - 23. rujna 2009. 15:38

Ne mogu vjerovati. Neki dan sam uzeo listove za lazanje, ali ih nisam mogao napraviti, jer sam imao samo ovalno ili okruglo posuđe, a listovi su bili pravokutni i shvatio sam da ih ne treba kuhati i Nisam našla recept koji bi mi se izuzetno svidio. Srećom, spasili ste me, kupit ću pladanj i krenuti na posao.
Ps: tvoje lazanje izgledaju odlično.

Ioana prije 8 godina - 23. rujna 2009. 15:42

raluca, lišće ključa inače je tvrdo i postoje šanse da ostanu jaki. čak i ako ne piše na pakiranju, preporučljivo je kuhati ih, dok ne isplivaju na površinu, treba neko vrijeme, mislim oko 5 minuta. ako su listovi kvalitetni (poput bačve) nećete imati problema kada ih izvadite iz vode: ne lome se, nisu mekani, ne lijepe se i s njima je lako rukovati.

Idem na posao, ima još posla oko ovog recepta, ali vrijedi

radu glodan prije 8 godina - 1. listopada 2009. 11:50

Nije baš recept, ali recimo. svi to rade kako im odgovara.Nikada nisam prokuhala plahte i nisu ostale jake.

cori prije 8 godina - 6. listopad 2009. 20:04

plahte se ne kuhaju pogotovo ako koristite dobru marku kao što je barilla, nikad ih nisam kuhala i nisam imala problema.

Ioana prije 8 godina - 7. listopada 2009. 12:28

Nisam ih jednom prokuhala i imala sam problema (također s bačvom), od tada ih radije kuham da budem sigurna. Vjerojatno, kad bih bešamel umak učinio mekšim, postojale bi šanse da ne patim od toga, ali na taj način svatko može uspješno pripremiti ovaj recept, kakve god listove upotrijebio.

Ardelean Ancutza prije 8 godina - 26. listopada 2009. 15:11

Konačno mogu dati "iskušano" glasovanje! Kad ste objavili recept, jedva sam se suzdržao od glasovanja o tome kako dobro izgleda na slici, ali kako je vaša želja glasovati nakon što imamo pun trbuh, evo mog glasa, koji u potpunosti zaslužujete. Na kvadrat stavljam zeleni parmezan zamrzivač, možda možete učiniti nešto dobro s njim i želim biti spremna

Ioana prije 8 godina - 26. listopada 2009. 15:50

za sada ću napraviti lazanje od preostalog parmezana, za prijateljicu koja se porodila, samo da se vratim u normalan ritam, jer su sada svi pretijesni.

diana prije 8 godina - 14. studenog 2009. 10:22

U Italiji sam bio 7 godina. Dobre lazanje poput tamo OVDJE NE MOŽETE. Nema takvih sastojaka

Ioana prije 8 godina - 14. studenog 2009. 16:03

diana, sve što vam treba možete pronaći u velikim trgovinama, uvezenima izravno iz Italije. sastojci sada nisu problem. na našu sreću

LIDIA prije 8 godina - 24. studenog 2009. 16:50

VOLIM IDEJU S RAGUOM.) MAJKA KIAR JE JEDNOM KAM ASAH.) ALI RAZUMIJEM DA JE TO MOGUĆE URADITI I PRIMJER U LOK DE RAGU TO JE MJESAVA PILEĆEG MESA I GLJIVA> JE LI MOGUĆA?

Ioana prije 8 godina - 24. studenog 2009. 16:59

Nadjev možete promijeniti po želji: možete napraviti lazanje s piletinom i gljivama kao što ste rekli, vegetarijanske lazanje (s punjenjem od špinata na primjer) itd. što god toliko želite da to više neće biti bolognese lazanje već vaša verzija lazanja

jeny prije 8 godina - 29. studenog 2009. 18:52

ioana Napravila sam lazanje samo jednom s receptom s neta i rekla sam da to ne radim u životu, ali budući da sam našla ovaj recept s vama, napravit ću ga sljedeći tjedan i reći ću vam kako je ispalo

Ioana prije 8 godina - 30. studenog 2009. 12:33

Jedva čekam čuti kako je ispalo! jedan je od recepata na koji sam jako ponosna

jeny prije 8 godina - 12. prosinca 2009. 21:57

IOANA JE SAMO ZAUSTAVILA PEĆNICU I HLADILA LASAGNU. MALO SAM GA OKUSIO I VELIKO MI SE NAGLAŠIO I UČINIO SAM DJECU HLADNO ČEKAJUĆI SUTRA KAD MUŽ DOLAZI KUĆI ZNAM da će mu se svidjeti. HVALA IOANA, MISLIO SAM DA ME NIKADA NEĆETE PRIPREMITI OVAJ RECEPT KOJI DANAS NISAM NAPRAVIO I COVRIGI JE NA MALO POLASNIKA. Čak su se i sada ohladili, dobri su. HVALA VAM

Ioanna prije 8 godina - 13. prosinca 2009. 13:10

Ioana, i ja koristim Barillu za lazanje, ali ih ne skuham i nikad ne izađu tvrdi, mislim da je važno kada ih stavimo u pladanj da se ne lijepe za rubove pladnja, da ostavimo udaljenost od cca. . prst, tako da se plahte mogu 'rasklapati' po volji. Također, umaci ragu & bechamel ne smiju biti gusti, tako da listovi za lazanje imaju izvor tekućine, pa nećete imati učinak 'lađe' koji se može vidjeti na pretposljednjoj slici.
Čestitam na toliko uspješnih recepata, nedavno sam otkrio vašu web stranicu i mogu reći da sam impresioniran, pogotovo u odjeljku o grčkoj hrani (u Grčkoj živim gotovo deset godina) objavili ste neke vrlo dobre i originalne recepte, o kojima se govori rijetko na blogovima o rumunjskoj hrani.
Nastavi s dobrim radom!

paolo prije 8 godina - 3. siječnja 2010. 17:24

ako pravim takve lazanje, mislim da ne znate ništa o lazanjama.

mihaela prije 7 godina - 23. siječnja 2010. 11:21

Jako volim lazanje, ali jednom sam ga pravila sa svinjetinom, nemasnom, ali bilo je malo mučno, pomalo teško, pa ga radim samo s govedinom ili rjeđe s piletinom. Nikada nisam kuhala lišće i ispalo je jako dobro, a kad nemam kupljenih listova napravim jedini list za rezanci i dajte mu bilo koji oblik koji želim, o okruglim pladnjevima.

Bianca prije 7 godina - 31. siječnja 2010. 23:05

Pokušajte ne kuhati tjesteninu kako ne biste zakomplicirali stvari.
Ionako će se skuhati u bešamel umaku.
Uspjeh

daniela prije 7 godina - 11. veljače 2010 12:56

mihaela prije 7 godina - 16. veljače 2010 11:02

Danas sam napravio dvostruku porciju lazanja jer sam napravio jednu za svoju djevojku i mogu reći da je ispala izuzetno dobro, moja prijateljica mi ne prestaje zahvaljivati ​​na ovoj dobroti. Ioana Isprobala sam mnoge vaše recepte i nikad nisam bila razočarana, sprema izvrsnu hranu. Hvala vam od srca na pomoći. Ovdje u Izraelu voljeni ste

nico prije 7 godina - 21. veljače 2010. 14:07

Za njegovu pripremu doista treba puno vremena, pogotovo jer istoga dana pravim i ragu umak, ali to je prekrasno

Monica Mihaly prije 7 godina - 19. travnja 2010. 12:54

U nedjelju sam pripremila ukusan, dobro je što sam umak napravila u subotu i tako je u nedjelju prošlo dosta brzo.
nešto senzacionalno je ispalo, lasagna sam kupila samo jednom u trgovini, samo ste je morali zagrijati u mikrovalnoj, činilo mi se užasno, i od tada nisam pokušala, do jučer i nisam mogla vjerovati koliko je dobra je ispalo senzacionalno, mi i danas ručamo i uvjeren sam da je još bolje. hvala Ioana

Getty prije 7 godina - 20. travnja 2010. 22:13

Izgleda jako dobro. ali znajte da doista postoje ljudi koji nikada nisu jeli lazanju.Ja sam živi dokaz. Uskoro ću isprobati vaš recept. Nadam se da ću dobro proći

Ioana prije 7 godina - 21. travnja 2010. 10:53

getty, onda morate popraviti situaciju. lazanje su vrlo dobre ako se pravilno pripreme. Kao i Monika, jela sam lazanje na nekoliko mjesta koja su me totalno razočarala. ali ako ga napravite doma, a posebno prema mom receptu, bit ćete oduševljeni.

mirela prije 7 godina - 22. travnja 2010. 12:55

Ne želim komentirati recept, mislim da će biti dobar.Iako živim u Italiji ne znam kako napraviti ragu umak. MOLIM VAS POMOZITE MI

Ioana prije 7 godina - 22. travnja 2010. 13:41

madalina prije 7 godina - 14. rujna 2010. 22:14

Mama je jako dobro učinila

Laura prije 6 godina - 20. lipanj 2011 10:49

Ove subote sam prvi put radila lazanje i ispalo je ukusno! Hvala Ioana na receptu.

Ioana prije 6 godina - 20. lipnja 2011. 10:51

carmen prije 6 godina - 14. listopada 2011. 19:07

Osim parmezana, između slojeva dodaje se narezana mozzarella, a u bešamel umak dodaje se sol, a količina maslaca mora biti jednaka količini brašna. Što znači aromatizirani parmezan u verziji bez češnjaka? Parmezan je parmezan i to je vrlo skupo. na nas.

iris prije 6 godina - 18. listopada 2011. 13:45

Koristio sam tjesteninu Panzani i nije bilo potrebe za kuhanjem, stvarno su ispale super! Isprobajte i vi!

alis prije 6 godina - 10. studenog 2011. 17:22

Htjela bih sutra napraviti lazanje, bila bi prva koju napravim i imam emocije da želim da izađe, ali večeras bih pripremila umak od ragua, ali imam neke nedoumice: 1. pladanj za tb treba napraviti od jene, ili jednostavne teflonate, pravokutne?, postoji li problem ako je ostalo još puno mjesta u ladici 2. koju šunku preporučujete kupiti (kaiser tip)? 3. Napisali ste 3 stabljike celera, pa neću koristiti korijen ili lišće (koje obično stavljam u juhe itd.)?, Ako se koristi korijen, koliko će biti velik? 4. ako umak ostane (želim napraviti dvostruko nadvišenje.), Kako ga preporučujete zamrznuti, u staklenci ili vrećici? Hvala vam puno

Ioana prije 6 godina - 10. studenog 2011. 17:39

1. ladica može biti i teflonska, važno je imati četvrtastu ili pravokutnu ladicu otpornu na toplinu kako biste u nju mogli lijepo uklopiti listove za lazanje

Ne bih ostavljao mjesta na rubovima kako nadjev ne bi iscurio sa strane i na kraju izgleda ružno idealno to je ladica u koju možete savršeno uklopiti listove, bez mjesta na rubu

3. koriste se stabljike celera, one na kojima je lišće, a ne korijen, celer celer kupujem od Core (izgleda ovako [link]) i koristim debele stabljike.

4. Umak možete najbolje zamrznuti u vrećici s patentnim zatvaračem (zatvaračem) ili u plastičnoj kutiji s poklopcem.

uspjeh, siguran sam da će to jako dobro ispasti!

alis prije 6 godina - 12. studeni 2011. 16:37

hvala Ioana na odgovoru. da u petak nisam imao sve što mi je trebalo u kući, u subotu sam napravio umak, a danas lazanje. što je izašlo kao ludilo. No posuda s jenom koja se koristila bila je malo duža i trebala je dio bešamela, ali sljedeći put znam točne omjere. aaaa, a ja sam koristila tjesteninu monte banato, još prethodno skuhanu, jer nisam našla bačvu. i ispalo je super (iako sam siguran da će talijanski tb biti bolji). istina je da je za pripremu umaka potrebno mnogo vremena. ali budući da to nije hrana koju uvijek pravite, isplati se! Čestitamo još jednom!

Ioana prije 6 godina - 13. studenog 2011. 13:48

čestitam na strpljenju i uspjehu!

Laurentiu Aurel Mirica prije 5 godina - 20. siječnja 2012. 12:08

U svojoj kući imam listove iz Monte Banata na kojima je napisan recept s umacima Bechamel i Bolognese i mljevenom piletinom.

Ioana prije 5 godina - 20. siječnja 2012. 12:16

Ja kažem da ovdje upotrijebite recept, dobro je objašnjeno i dobra lazanja izlazi zajamčeno. na onom na kutiji ne mogu ništa garantirati. a zatim, nakon što uhvatite korake za lazanje, moći ćete razumjeti onu na kutiji.

monika prije 5 godina - 20. siječnja 2012. 13:23

Ioanin recept najtopliji je recept za lazanje
To već znam izvana, radim to barem jednom mjesečno, prvi pokušaj je teži
Zauzet sam na poslu

Laurentiu Aurel Mirica prije 5 godina - 20. siječnja 2012. 14:18

hvala na poticaju.

danila carmina prije 5 godina - 24. siječnja 2012. 11:18

Jako volim lazanje

Mihaela prije 5 godina - 31. siječnja 2012. 08:40

Možete isprobati i listove tvrtke MONTE BANATO, oni su 3 puta jeftiniji i rezultat je isti. uz malo pojašnjenja. ne kuhajte plahte. Stavila sam ih na suho i držala u pećnici 40 minuta, ni više ni manje, već 6 godina radim ovaj recept i ovako je savršen, bez uzavrelih listova.
U svakom slučaju, moje čestitke za sve ostale recepte, posebno za slatkiše, neki su čak ispali kao knjiga. Moram još naučiti o pecivu.

mada prije 5 godina - 7. veljače 2012. 21:11

Bok. Imam sastojke koje sam dobila od mame u Italiji. sad ne znam koje količine koristiti. Bechamel umak je 500 gr, ragu umak je staklenka od 800 gr. a listovi za lazanje su svježi i ne zahtijevaju kuhanje. sad koristim sve umake. D: D: D

Ioana prije 5 godina - 8. veljače 2012. 10:52

stavite iz staklenke kako je napisano u receptu: 2 žlice ragu umaka na svaki sloj, nekoliko žlica bešamel umaka i lišće ne zakuha ako vam ne treba.

mada prije 5 godina - 8. veljače 2012. 14:27

Hvala vam puno. Nadam se da ću impresionirati njezinu punicu.

Roxana Moraru prije 5 godina - 26. veljače 2012. 21:09

Pa sam prije 3 minute iz pećnice izvadio čudo od lazanja. da mi se koža ne zagrije, pojeo bih je ODMAH! Ležao sam cijeli dan pripremajući ga. Napravio sam komad, otišao u šetnju, nastavio sam. i tako sam riješio problem vremena.Hvala Ioana!

Ovidiu prije 5 godina - 28. veljače 2012. 00:30

Ona je previše pedantna, samo za one koji imaju vremena i strpljenja za tako nešto, a ako nemam, prilično je jasno. To je dobro, normalno, ali postoje bolji recepti i lakši za pripremu, u kraćem vremenu. Ne znam zašto bi netko ostao 1 dan u kuhinji da napravi obrok od jednog obroka. Talijani ni ne kuhaju, pa me čudi što imaju tako minuciozne recepte, osim toga zašto su svi sastojci čisto talijanski, samo oni znaju napraviti dobar sir i lišće? Rumunjska Musacaua sličnog je okusa, plus ima krumpir i grašak, jam. s jogurtom je još bolje!

Roxxy prije 5 godina - 11. travnja 2012. 01:06

Sinoć sam isprobala vaš recept. Htio sam probati nešto drugačije od onoga što sam radio. Rezultat: apsolutno ukusno. Rekao sam da nam je još dosta tog pladnja, ali večeras sam pladanj stavio u perilicu, iako smo ga jeli samo ja i moji ljudi) super dobro. I nitkovi. da bude dobro

Ioana prije 5 godina - 11. travnja 2012. 08:52

Andra prije 5 godina - 18. travnja 2012. 16:18

Ali svaki put morate staviti 2 lista ili samo na prvi sloj?

Ioana prije 5 godina - 18. travnja 2012. 16:22

ne stavljajte listove jedan na drugi, već ih postavite jedan do drugog tako da prekriju dno ladice i ponovite na svakom sloju. pa pogledajte kolika vam je ladica i upotrijebite koliko je listova potrebno da pokrijete dno.

Andra prije 5 godina - 27. travnja 2012. 11:56

Lavinia prije 5 godina - 19. svibnja 2012. 12:20

Bok Ioana, imam lazanje napravljene po tvom receptu u pećnici, izgleda dobro, definitivno je dobro jer sam sinoć napravila Ragu da ima vremena i svidjela mi se tekstura mesa. nježno..Za svoju sreću u hladnjaku sam imala i pileću juhu..sada dolazi moja dilema: ako nemam pileću juhu, čime je zamjenjujete u ragu? Hvala vam.

Ioana prije 5 godina - 19. svibnja 2012. 12:34

s vodom, ali očito će se smanjiti kvaliteta (okus) umaka. ovaj recept možete učiniti boljim od korištenog mljevenog mesa (pa ovisi o tome koje dijelove govedine usitnite) i upotrebe juhe.

lorisa prije 5 godina - 20. svibnja 2012. 22:30

a mozzarella se ne stavlja? Često pravim lazanje i znam da se dodaje mozzarella, a ako imate i nekoliko listova bosiljka.

Florin prije 5 godina - 12. lipnja 2012. 20:22

Senzacionalni recept, dodajem malo ružmarina u bešamel umak, mijenja li ovaj višak išta?

cristi prije 5 godina - 15. srpanj 2012 20:41

cata prije 5 godina - 17. srpnja 2012. 10:39

Gledao sam crtiće s Garfieldom. tu sam prvi put čuo za lazanje. Uvijek sam htio jesti jer nisam znao što je izludilo to mače, ali nisam znao kako to učiniti. sad saznajem. Mislim da je vaša lazanje najbolja sudeći prema komentarima ostalih i jedva čekam da to učini i moja mama.Čestitam na izvanrednom receptu!

gamanmagda prije 5 godina - 30. srpanj 2012. 13:37

mama mi je napravila ovaj recept i toliko mi se svidio da sam poželjela ponovno napraviti ovu lazanje

Ada prije 5 godina - 17. kolovoza 2012. 20:03

UKUSNO. Čestitam na receptu. Kao i uvijek, nemam se na što žaliti. Zaista je mukotrpno, ali vrijedi. A svekrvina aplikacija-i ja sam impresionirala svoju. Opet. Prvi put s vašim čokoladnim muffinima (onima s mekom dušom - toliko mi se svidio naziv da ne pomišljam ni mijenjati ga), a sada s lazanjama. Hajde, prevarila sam je da postane kućanica) i nisam dopustila da joj dječak gladuje). Ljubim te Ioana. : *: *: *

Ioana prije 5 godina - 18. kolovoza 2012. 11:48

Znam. Moram vas obavijestiti da ste, ako ste napravili lazanje, službeno postali domaćica (ne samo u očima punice)

Roxana prije 5 godina - 30. listopada 2012. 20:47

totalno razočaranje. Barilla tjestenina u Italiji, bez potrebe za kuhanjem. totalni fijasko. ostali su poništeni gore. I kad pomislim da sam ih prije kuhala. danas nush ono što sam pretrpio. offff

nina prije 5 godina - 8. studenog 2012. 21:01

plahte ključaju, ako želite da izađe nešto kremasto.Ovaj sam recept spremao mnogo puta, čak i s domaćim listovima. Izlazi još bolje. Usput, tko je rekao da Talijani ne kuhaju. Talijani kuhaju za. svaki ručak.Ne zagrijavaju hranu kao mi.Recept je točan i izgleda jako dobro

Alexandra prije 5 godina - 3. siječnja 2013. 18:19

Ioana je generalka. Napravila sam je i ukusna je. Hvala vam što ste ponovili. Poljubim vas.

madalina prije 4 godine - 14. siječnja 2013. 13:39

Isprobala sam recept, a da nisam prokuhala lišće, ali htjela bih reći da je nepogrešiv. Ispalo je savršeno, pogotovo Ragu umak - okusi su poslastica za okusne pupoljke, vrijedno je truda. Čestitamo!

Ioana prije 4 godine - 14. siječnja 2013. 14:42

sretno, madalina!

Diana prije 4 godine - 14. siječnja 2013. 16:50

Predivan recept! Čestitamo. Pojeo sam cijeli pladanj, što se u našim slučajevima događa samo u iznimnim slučajevima. Bio bih jako zainteresiran za recept za "macaroons" ili "macarons". Jeste li to ikada učinili?

Mihaela Popa prije 4 godine - 14. siječnja 2013. 18:03

Bok!
Ovaj sam recept napravila u subotu i u potpunosti sam slijedila vaš recept, ispao je super - najbolji odgovor je činjenica da su sve 4 porcije potpuno pojedene
Već sam dva puta radila lazanje, ali ovaj put je stvarno ispalo dobro ... jako dobro!
ovaj tjedan ću probati juhu od graha s dimljenim ciolanom .. to je to, mi smo nakon praznika .. ali na kraju na ovoj hladnoći stvarno vam se ne jede salata, zar ne?
Hvala na receptima, Ioana!

Ioana prije 4 godine - 15. siječnja 2013. 09:16

da Diana, tisuću puta u mislima, ali nisam stigla provesti recept u djelo. definitivno su macaroons na mom popisu.

Diana prije 4 godine - 15. siječnja 2013. 19:14

Oh, samo u vama vjerujem eksperimentiranju, nadam se da ću ih napraviti što je prije moguće i ukrasti recept!

Andra Valentina prije 4 godine - 20. siječnja 2013. 16:20

apsolutno je divan recept!
Napravila sam ga prvi put i mogu reći da je ispao iznimno ukusan!
Hvala puno!

nicoleta prije 4 godine - 24. siječnja 2013. 21:09

ovdje ima mnogo makarona! ali manje lazanja. samo ti ioana! zdravo

Catalin prije 4 godine - 29. siječnja 2013. 19:02

Apsolutno kriminalno. ispalo je bolje od bilo koje druge lazanje koju sam jeo. Vrlo ste jaki. Jedva čekam napraviti i kineske.

Catalina prije 4 godine - 4. veljače 2013. 09:03

Jako je dobra.Trudimo se: D

Alex prije 4 godine - 7. veljače 2013. 18:48

Bok, ja sam se držala samo recepta jer sam ga pripremila u teflonskoj tavi i želim napomenuti da je sve trajalo maksimalno sat i pol i ispalo je sjajno. Ne znam zašto se truditi 3 sata zbog ragua u loncu kad sve može biti spremno za 30 minuta u prste

Ioana prije 4 godine - 8. veljače 2013. 09:51

kad imam vremena, volim kuhati na laganoj vatri, dugo, čini se da mi to bolje ispadne.

Raluca Dumitrescu prije 4 godine - 14. veljače 2013. 13:04

Poštujem recept točno i rezultat je bio prekrasan.
Jako mi se svidjela ideja s parmezanom s okusom

Erika prije 4 godine - 19. veljače 2013. 16:35

Bok Ioana .. čestitam na svim tvojim receptima.Želim te pitati može li se prekriti papirom za pečenje ako nemam aluminijsku foliju. hvala unaprijed! uspjeh dalje!

Ioana prije 4 godine - 19. veljače 2013. 16:38

papir za pečenje može izgorjeti i neće se tako dobro oponašati na zdjeli

Cvijeće prije 4 godine - 20. veljače 2013. 16:51

Također bih imao pitanje treba li bešamel umak biti vruć ili ne? može li biti hladno? Hvala unaprijed

Ioana prije 4 godine - 21. veljače 2013. 09:21

po mogućnosti toplo, bolje sjedi na slojevima. Umak od bešamela radim samo kad mi zatreba, ne dam mu sjediti.

gabriela prije 4 godine - 6. ožujka 2013. 14:33

Napravio sam desetke lazanja s nekuhanim plahtama i pokazale su se jako dobre. Naravno kvalitetni listovi. Cijela tajna leži u umaku, mora ga biti u izobilju.

Simona prije 4 godine - 29. ožujka 2013. 13:47

Ovo je prvi put da pravim lazanje i nadam se da ću uspjeti!

adriana prije 4 godine - 2. lipnja 2013. 19:58

jako dobro sad sam napravila jedan i super je čestitala na ukusnom receptu

Alex prije 4 godine - 10. kolovoza 2013. 22:47

Zdravo! I ja sam. i demencija. barem mi je tako ispalo: d! Za one koji nemaju posude jena, ovdje zaboravite ponudu. Dobio sam: [link]

Lia prije 4 godine - 5. rujna 2013. 11:07

Nekad sam jeo u restoranu i to mi se nije sviđalo i ostala sam pri pomisli da mi se to ne sviđa.

Na inzistiranje moga supruga odabrala sam ovu, napravila sam i ragu i bechamelu '.

Mužu se jako svidjelo. Imam sljedeće zamjerke:
Čitao sam od onih koji su objavili da su imali prihvatljive rezultate s Monte banatom i to sam i koristio. Kad su prokuhale, nisu se dizale kako ste rekli i izvadio sam ih nakon otprilike 8 minuta. Sve je izgledalo ok, ali kad sam porcionirao na kraju, bile su buhe. S kim sam razgovarao na drugim web stranicama rekao je da ni oni ne vole kuhane i da mislim da ih ne moraju nužno kuhati ili ostaviti samo 2-3 minute kako bih ih mogao rezati prema svom poslužavniku oblik.

Imao sam još jedan problem s ragu umakom, ali napisat ću tamo za one koje zanima.

Hvala na savjetima i receptima!

Ioana prije 4 godine - 5. rujna 2013. 11:14

da, zato preporučujem kvalitetnu tjesteninu. nu mai folosesc paste romanesti demult fiindca nu o data mi s-au inmuiat prea tare. din gama comerciala, Barilla mi-a placut cel mai mult. timpul de fierbere pentru foi pare cam mare, cred ca sub 5 minute au durat ale mele. la 8 minute sunt fierte de tot.

oprea acum 4 ani - 30 Septembrie 2013 16:19

Arata foarte bine si sunt foarte bune eu am facut au oesit de nota 10

Si chiar sunt foarte bine .

ady petelea acum 4 ani - 29 Octombrie 2013 13:00

multi pupici la cum gatesti.ps.facem o reteta la petelea. . un ceaun_

nemesromanta acum 4 ani - 6 Noiembrie 2013 20:13

felicitari am facut si eu dar cu carne macinata din piept de pui si restul ca si in reteta f bun mersi.

Ioana acum 4 ani - 7 Noiembrie 2013 08:41

cu placere, nemesromanta. poate incerci si cannelloni cu pui: [link]

Isabela acum 4 ani - 8 Noiembrie 2013 12:55

Foarte buna reteta, a iesit delicioasa gratie tie!
Felicitari.

ovidiu acum 4 ani - 10 Noiembrie 2013 21:05

Ioana, Ioana. De cand faci mancare italiana? Ca esti printre multii care fierb foile de lasagna, ma intreb daca la cannelloni faci la fel? SI daca da, cum bagi amestecul in tuburi?
Sosul acela bechamel la ce crezi ca foloseste? In caz ca nu ma crezi MACAR (cel putin) citeste retetele de pe cutiile de paste italiene.
Assieds-toi! QUATRE!

lia acum 3 ani - 1 Februarie 2014 07:40

Sunt f,f,f multumita ca te-am descoperit.Imi plac reteteletale pt. ca sunt explicite si usor de urmarit.Mi-ar place sa primesc un mail cand mai postezi.iti multumesc ca ne impartasesti din experientele tale.Felicitari

Ioana acum 3 ani - 3 Februarie 2014 09:15

Lia, inscrie-te la newsletter, in coloana din dreapta si vei primi notificare la fiecare reteta noua pe care o postez

lia acum 3 ani - 3 Februarie 2014 16:14

corina acum 3 ani - 6 Februarie 2014 21:19

Reteta este perfecta, cantitatile perfecte, o lasagnia delicioasa si iese exac ca in poza.

Ramona acum 3 ani - 21 Februarie 2014 15:12

Wow, ce buna este! Chiar acum am gustat-o! Multumesc de reteta!

nechita iuliana acum 3 ani - 25 Februarie 2014 08:21

asta nu e reteta italiana ,adevarata reteta e total diferita si nu e asa complicata ,asta nu inseamna ca a ta nu e buna , sant sigura ca e delicioasa doar ca e prea comlicata

Alina acum 3 ani - 30 Martie 2014 13:27

Ft delicious multumim de reteta

Vali acum 3 ani - 15 Iunie 2014 23:14

Adevarat. "lasagna e lasagna". nu mai este nimic de spus decat. DELICIOS

diana acum 2 ani - 15 Martie 2015 15:17

Daca vreti sa gatiti o sa va distrati foarte mult in familia voastra

Dana acum 2 ani - 1 Mai 2015 23:45

Am folosit in loc de foi de lasagna felii de dovlecel facute mai intii pe gratar un pic. mmm o minunatie! (varianta low-carb)

IulianaSumanariu acum 2 ani - 21 Noiembrie 2015 16:46

Pe unele pachete de lasagna scrie ca nu trebuie fiarta pasta

Ioana acum 2 ani - 22 Noiembrie 2015 11:25

am scris de ce prefer sa le fierb chiar si pe cele care indica pachetul sa nu fie fierte.

john acum un an - 14 Iunie 2016 14:38

imi place maxim. mai ales ca poza ultima nu e din lasagna ta!

Ioana acum un an - 14 Iunie 2016 14:43

stiu, e prea frumoasa sa fie adevarata dar e poza mea. multumesc pentru complimentul involuntar.

john acum un an - 14 Iunie 2016 15:04

Cristina acum 5 luni - 10 August 2017 23:09

Minunata, ca dealtfel toate retetele tale! Multumesc pentru ca imi faci viata mai frumoasa!

Ioana acum 6 luni - 11 August 2017 09:20

Denisa acum 5 luni - 30 Septembrie 2017 16:38

Salut, Ioana! Am facut deja de doua ori lasagna dupa reteta ta, cu deosebirea ca nu am fiert foile de pasta inainte, am pus nitel mai mult sos bechamel. Nucsoara chiar i-a dat o aroma frumoasa. La final, mi-am dorit ca prima foaie, adica cea de deasupra, sa nu fie uscata si ridicata asa in sus, asa ca am pus felii relativ subtiri de mozarella, peste care am turnat sos si apoi parmezanul. Mozarella a ingreunat foaia, astfel incat s-a fiert bine si ea si lasagna a iesit delicioasa! Multumim!


Retete Rina's 90, Retete de peste tot adunate

Ingrediente pentru foi:
- 500 g faina
- sare
- apa calda
- 2 linguri ulei de masline
Pentru umplutura : - 500g ciuperci
- 1 rosie
- 150 ml ulei
- sare, piper
- verdeata dupa gust
Pentru foi, se cerne faina, in care se face o adancitura se pun ingredientele, se framanta adaugand apa cat se cere pentru a lega compozitia din aluat se fac foile, cat ma subtiri dandu-le o forma dreptunghiulara
Se pun foile sa se odihneasca intr-o tava tapetata cu hartie si presarata cu gris ca sa nu se lipeasca foile Se pune apa la fiert cu ulei de masline, apoi foile se lasa doua minute, se scot cu o spumiera si se lasa intr-o oala cu apa rece care va opri procesul de fierbere.
Se prepara ciupercile care se soteaza in tigaia cu ule incins. Se adauga rosia taiata cuburi mici, se pune sare si piper. Se lasa pe foc pana scade apa lasaa de ciuperci
Intr-o tava dreptunghiulara se asterne un prim strat de foi de lasagna, peste el umplutura de ciuperci si tot asa pana se termina ingredientele. Ultimul start trebuie sa fie de foaie de lasagna. Se stropeste cu ulei de masline si se da la cuptor pana ce foaia de deasupra se coace usor


Lasagna cu pui si ciuperci este gustoasa, usor de pregatit, cu ingrediente la indemana oricui. Am folosit lasagna din grau dur de la Paste Baneasa si am fost foarte incantata de rezultat. Va propun sa incercati aceasta reteta pentru masa in familie, cu siguranta cei dragi vor savura cu pofta tot ce le puneti in farfurie.

INGREDIENTE:

1 cutie paste Lasagna Baneasa din grau dur

500 g ciuperci champignon

2 linguri varfuite morcov ras

1 lingura varfuita telina rasa

300 ml supa clara pui/ supa legume/ apa

1 lingurita busuioc uscat

1/4 lingurita praf de scortisoara

1 l sos béchamel proaspat pregatit

Pentru decor:

Pregatim ingredientele la indemana, astfel incat totul sa mearga rapid si usor.

Tocam ceapa cuburi mici, dam morcovii si telina prin razatoarea cu ochiuri mici, apoi le calim in 2 linguri ulei. Adaugam carnea de pui tocata, boia dulce si continuam sa calim pana isi schimba carnea culoarea (in jur de 5 minute).

Intre timp calim separat ciupercile pentru cateva minute (3-4 sunt suficiente). Turnam peste carnea calita cu ceapa, morcov si telina sucul de rosii, ketchup-ul, vinul si supa (sau apa), apoi adaugam busuioc uscat, un praf de scortisoara si piper proaspat macinat.

Lasam sa fiarba inca 5 minute la foc mediu, adaugam ciupercile si sare dupa gust si mai lasam cateva minute sa fiarba. Punem pe fundul unei tavi sos béchamel, aranjam foile de lasagna, apoi sosul din carne de pui cu ciuperci. Presaram mozzarella, apoi un strat de sos béchamel.

Continuam sa punem foi lasagna, sos carne, mozzarella si béchamel pana terminam foile de lasagna si sosul de carne de pui cu ciuperci. Pastram 200 g sos béchamel, il amestecam cu lapte si il punem la final peste ultimul strat de foi lasagna.

Coacem lasagna cu pui si ciuperci in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 35-45 minute (in functie de puterea cuptorului din dotarea). Cand o scoatem din cuptor presaram 50 g mozzarella rasa.

Mancam lasagna cu pui si ciuperci cat este calda, presarand putin parmezan ras fin.


Video: BEŠAMEL SOS - kako napraviti bešamel - BEŠAMELA - Recepti za početnike (Siječanj 2022).