Neobični recepti

Kokoš od piletine i ananasa

Kokoš od piletine i ananasa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hrana na štapu pobjeđuje i za djecu i za odrasle! Piletina i ananas savršene su kombinacije za roštilj. Vrh s umakom od jogurta od limuna za lagani ljetni obrok.

Fotograf: Nick Evans

Djeca se tako lako wow kad su mala. Moja djeca su zapravo impresionirana time koliko brzo mogu obući cipele, a nisam ni jedno težak, Također su vrlo impresionirani kada za njih stavljam hranu u štapove. Hot dog na štapu? Nevjerojatno!

Kabobi su uvijek zabavan izbor i odličan način za proslavu sezone roštiljanja. Te ražnjiće od piletine i ananasa nisu samo prijateljski raspoložene za djecu, već će ih voljeti i odrasli. Kombinacija marinirane piletine i ljutog slatkog ananasa trenutni je klasik, pa ih dodajte na svoj repertoar što prije!

KAKVA VRSTA ŠIROKOVA RADI ZA KABOBE?

Ja sam koristio pileća prsa za svoje ćevape, ali možete koristiti pileća bedra ako želite malo više bogatstva. Ili možete koristiti miks ako želite.

Pokušajte komadiće nasjeckati na slične veličine, tako da se ravnomjerno kuhaju. To je važnije od točno rezanog piletine koju koristite.

SAUCE MOGUĆNOSTI ZA PILIĆE KABOBE OD PILIĆA

  • Možete krenuti s umakom s roštilja (možda ovaj umak od bibera) za ove ćevape ako vam se toliko nakloni, ali odlučila sam ga zadržati malo lakšim umakom od limunskog jogurta.
  • Također ih možete premazati nekim umakom od teriyakija dok su na roštilju. Umak Teriyaki pojačava slane elemente piletine i slatkoću ananasa, tako da je savršena kombinacija.

Kako zadržati vlagu od kaboba

Četiri stvari na koje morate imati na umu tijekom kuhanja ćevapa.

  1. Marinirajte piletinu. To dodaje malo masnoće u ćevape i daje okus. Masnoća pomaže da se piletina ne isuši. Volim da moja marinada bude jednostavna s maslinovim uljem, češnjakom, sokom od ananasa i malo sojinog umaka.
  2. Stavite komad ananasa pokraj komada piletine na nareske, To je zato što ananas čuva piletinu od isušivanja.
  3. Nemojte prekuhati ćevape. Mnogi ljudi u potpunosti zakupe svoje ćevape okusa i vlage grleći ih predugo. Petnaest minuta na srednje jakoj vatri trebalo bi biti puno vremena za kuhanje piletine.
  4. Upotrijebite digitalni termometar za testiranje piletine, ili izrezati na veći komad da biste bili sigurni da je to učinjeno. Ne dajte im samo da sjednu na roštilju dok se ne osuše. Izvadite ćevape kada budu gotovi!

SKLADIŠTENJE I GRIJANJE KABOBA

Kabobi se stvarno dobro čuvaju u hladnjaku nekoliko dana, a možete ih ponovo zagrijati bacajući ih na roštilj dok se ne zagriju ili ih možete zagrijati u pećnici od 350˚F dok se ne zagriju, oko pet minuta.

Tata dodaj: Pikantni umak od jogurta!

Stvarno sam željela dodati malo začina u svoje ćevapčiće, ali potrebno mi je da im dijete ostane prijateljski, pa je ovaj začinjeni umak od jogurta bio moj odgovor. Jednostavno se miješaju sriracha i jogurt, ali ja ga koristim obilno kada poslužujem ove ćevape odraslima koji vole začinjenu hranu.

KARTICA IZVJEŠTAJA

Puni su mi bili malo preveliki za moju djecu, tako da sam zapravo podijelio jedan kabob između njih. Za njih sam napravila mini ćevape usitnjavajući sastojke na manje komade i ponovno ih narezala na sitnije bambusove skeče. Ako nemate manje nabubre, jednostavno možete slomiti veći skelet od bambusa na pola za mališane.

Moja djeca su eksplodirala jesti ovo, i obojica su gotovo završili cijeli kabo. Poslužili smo ih s rižom. Također, moja je dvogodišnjakinja pojela oko četiri obroka umaka od limunskog jogurta. "Još jogurta, molim!" Idi na to, mali!

Hrana na štapićima je dobitak za djecu!

LJUBITI HRANU NA ŠTIKU? OVDJE SU VIŠE RECEPTA KOJI PROPISU!

  • Ljepljive pileće skele u vijetnamskom stilu
  • Dimljeni paprikaši škampi
  • Kebabi s tunom na žaru
  • Štitnici odreska suknje na žaru
  • Grčka limunska piletina s odrescima s umakom Tzatziki

Recept za piletinu i ananas od piletine i ananasa

Ako koristite skele od bambusa, obavezno ih natopite u vodi prije sastavljanja sastojaka na skelove. Alternativno, možete kupiti i metalne skelove, poput ovih.

Sastojci

Za umak od limunskog jogurta:

  • 1/2 šalice običnog jogurta
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1/2 limuna, samo sok
  • 1/4 žličice soli

Tata dodajte: Pikantni umak od jogurta

  • 1/2 šalice običnog jogurta
  • 1 žlica umaka od sriracha čilija

Za ražnjiće:

  • 1/4 šalice maslinovog ulja
  • 1/4 šalice soka od ananasa
  • 2 češnja češnjaka, mljevena
  • 1 žlica sojinog umaka
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica mljevenog crnog papra
  • Piletinu od 1 pol kilograma (dojku ili bedra), izrezati na komade od 1 inča
  • 1 ananas, oguljen i nasjeckan na komade od 1 inča
  • 1 zelena paprika, nasjeckana na komade od 1 inča
  • 1 crvena paprika, nasjeckana na komade od 1 inča
  • Kuskus ili riža, za posluživanje
  • Nabubri od bambusa ili metala

Način

1 Napravite umake: U dvije odvojene male zdjele pomiješajte sastojke za sos od limuna i začinjene umake od jogurta. Ako ne koristite začinjeni umak od jogurta, možda biste htjeli udvostručiti recept za umak od limunskog jogurta.

2 Marinirajte piletinu: Umutite maslinovo ulje, sok od ananasa, češnjak, sojin umak, sol i papar u srednjoj zdjeli. Dodajte piletinu u zdjelu i promiješajte da premažete marinadom. Ostavite da se marinira 20 do 30 minuta, ili preko noći.

3 Zagrijte roštilj na plin ili drveni ugljen na srednje jakoj vatri.

4 Sklopite ćevape: Dodajte ananas, papriku i piletinu u nareske bilo kojim redoslijedom, naizmjence između piletine, povrća i voća. Volim da jedan komad ananasa dodiruje svaki komad piletine kako bi bio vlažan.

Pokušajte ravnomjerno podijeliti sastojke među osam nabora.

4 Roštilj od roštilja: Prije nego što dodate svoje ćevape na roštilj, trljajte rešetke s malo ulja kako biste bili sigurni da se kabobi ne lijepe.

Dodajte ražnjiće i ostavite da se kuhaju 5 do 6 minuta po strani, sve dok na njima ne dobiju lijepu maglu. Okrećite nekoliko puta dok ukupno vrijeme roštiljanja ne dosegne raspon od 15-18 minuta.

Ispitajte veći komad piletine kako biste osigurali gotovost. Možete upotrijebiti trenutni termometar da provjerite da li piletina doseže 165 ° F ili samo malo izrezati na komad da provjerite je li prokuhano.

5 Poslužite ćevape: Odmah izvadite s roštilja (kako se ne bi osušili). Poslužite roštilj na žaru s umakom od jogurta i rižom ili kuskusom.

Ostavljeni ćevapi će se nekoliko dana držati u hladnjaku, a možete ih zagrijati na srednje jakom roštilju ili u pećnici od 350 ° F dok se ne zagrije, oko 5 minuta.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo nemojte koristiti naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala vam!


Gledaj video: Sočna Piletina u umaku - Morate probati (Svibanj 2022).