Najnoviji recepti

Kineska salata od piletine s krastavcima

Kineska salata od piletine s krastavcima

Za vegansku verziju, zamijenite tofu s 1 kockom u kockicama.

Dvije pileće pileće prsa učinit će dovoljno za ovaj recept. Pogledajte: Kako prljati pileća prsa.

Način

1 Smrvite krastavce: Krastavce dobro operite i osušite. Upotrijebite ravan rub velikog noža ili sječiva da drobite krastavce na nekoliko mjesta duž njihove duljine. Krastavci bi se trebali podijeliti u nekoliko traka.

Rukama razdvojite krastavce na komade veličine ugriza.

2 Solite i ocijedite krastavce: Komadiće krastavca prebacite na filca i stavite ga u veliku zdjelu. Pospite 1 žličicom soli i lagano prosijte, tako da se svi komadi ravnomjerno zasolje.

U hladnjaku 30 minuta. Dok sjede, sol će crpiti vlagu iz krastavaca, koji će se sakupljati na dnu posude.

3 Napravite preljev: Umutite zajedno rižin ocat, soju, med, đumbir, mljeveni češnjak i cilantro. Ohladite u hladnjaku dok se krastavci isuše.

4 Saberite salatu: Prebacite krastavce u zdjelu za posluživanje. Dodajte nasjeckanu piletinu i preljev. Bacite za kombiniranje i preljev salata. Okusite i po potrebi dodajte dodatni kolač octa ili sojinog umaka.

Podijelite između tanjira za posluživanje i vrha sa sjemenkama sezama, suhim čilijem i više cilantroa. Poslužite odmah. (Ostaci ne drže dobro.)

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo nemojte koristiti naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala vam!


Gledaj video: Kuhari: Mate Janković - Rižoto od piletine i marelice (Siječanj 2022).