Tradicionalni recepti

Chipotle Burger

Chipotle Burger


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Način

1 Pecite (neobavezno) poblano čili: Ako u svoj hamburger uključite poblano čilije, prvo ih trebate pržiti. Premažite poblanos s malo ulja i roštilj ili ih pecite dok se ne pocrne sa svih strana. Alternativno, možete uzeti obične, nemasne paprike i smjestiti ih izravno na plamenik na plinski štednjak, okrećući ih prema potrebi, sve dok ne pocrne na sve strane.

Pocrnjene paprike stavite u pokrivenu zdjelu 15 minuta ili tako da se pari. Ogulite ljusku od kože i uklonite joj sve sjemenke. Nasjeckajte na debele vrpce i posolite s malo biljnog ulja i soli i stavite na stranu.

2 Napravite mješavinu hamburgera od chipotlea: Pomiješajte mljevenu govedinu, ribani luk, mljevene kiflice, umak adobo, sol, kumin i crni papar zajedno u velikoj zdjeli. Lagano miješajte, samo dok se sastojci ne sjedine. Nemojte pretjerano miješati ili će burgeri biti čvrsti.

3 Oblikujte pljeskavice: Od burger smjese napravite 4-6 pljeskavica, otprilike 1/4 kilograma do 1/3 kilograma. Pritisnite plitku udubinu u sredini torti kako se spriječi da se hamburgeri naduvaju tijekom pečenja na žaru (pročitajte zašto ovo radi ovdje).

4 Pripremite roštilj: Pripremite roštilj na plin ili drveni ugljen za roštiljanje na srednje jakoj vrućini ili dok 1 sekundi ne možete držati ruku oko inča nad rešetkama.

5 Roštilj pljeskavice: Stavite burgere na roštilj i kuhajte s poklopcem prema dolje 6-7 minuta. Podignite poklopac, okrenite pljeskavice i nastavite peći poklopce prema dolje još 6-7 minuta, ovisno o tome koliko vam je roštilj vruć i koliko dobro radite svoje hamburgere. Kuhajte dok unutarnja temperatura nije 140 ° F za srednje rijetke, ili 160 ° F za dobro gotove.

6 Dodajte sir i grill lepinje: Kad su hamburgeri gotovo spremni, na svaku pitu stavite krišku jack sira i zatvorite poklopac roštilja. Sir bi se trebao rastopiti za nešto više od minute.

Ako želite pržene peciva s hamburgerima, nazdravite ih nakon što ste okrenuli hamburgere. Pazite da lepinje ne izgori; kad su lagano tostirani, premjestite ih na pladanj u blizini roštilja.

7 Poslužite: Kad su burgeri spremni, stavite ih na peciva. Vrh s kriškama avokada, zatim malo pečenih poblana (ako koristite), malo cilantro-a i ljuti umak

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo nemojte koristiti naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala vam!


Gledaj video: Spicy Chipotle Burgers, recipe, how to, (Svibanj 2022).