Najbolji recepti

Čips od kruha od bundeve od čokolade

Čips od kruha od bundeve od čokolade

Čips od kruha od bundeve! Napravljeno od pire od bundeve i toplih jesenskih začina, posuto čokoladnim čipsom. Izvrsno za popodnevni međuobrok uz kavu!

Kredit za fotografiju: Cindy Rahe

Ispovijed: Ja sam kasni cvjetač kad je u pitanju moja ljubav prema bundevi.

Moja mama baš i ne voli bundevu, pa su me jedini susreti s nama prije odrasle dobivali u obliku kupki bundeve pita u onim ljuskavim aluminijskim limenkama s kapljicom djelomično smrznutog hladnog biča. Nije baš najukusniji uvod!

Omiljena poslastica od bundeve

Možda je to bila sudbina, ali otkrio sam svoju ljubav prema pečenju otprilike u isto vrijeme kada je određeni lanac kave debitirao bundevom začinom masama. Dvije stvari neizbježno su se sukobile i rođena je kasna ljubav prema pečenim proizvodima od bundeve!

Ovih dana više volim torte od bundeve, kolačiće i kruh pred poslasticama od bundeve (previše loših uspomena iz djetinjstva!). Ovaj krupni kruh od bundeve od čokolade omiljen je.

Moist krupni kruh od bundeve

Ovo je super vlažna štruca sa svijetlo narančastom, ne previše gustom mrvicom. Škropljenje mini čokoladnih čipsa u tijestu stvara kontrast između slatke, nježne mrvice kruha i gotovo gorke čokolade.

Najgori nagovještaj začina u tijestu pojačan je liberalnim premazom cimetovim šećerom na vrhu kruha. To djeluje dvostruko: dodaje okus i pretvara se u pukotinu dok se kruh peče (Moji kušači su to izjavili kao svoj omiljeni dio.)

Ovaj kruh ostaje kao san barem nekoliko dana, dobro zamotan, na radnoj površini.

Još sjajnih dodataka za bučni kruh

Isprobajte neke od ovih drugih ideja umjesto - ili kao dodatak! - čokoladni čips u kruhu od bundeve:

  • Tostirani, nasjeckani orasi - orasi, pekan ili lješnjaci
  • Čips od maslačka ili cimet
  • Naribani kokos - oboje umiješan i posipan po vrhu
  • Sjeckane, svježe jabuke
  • Osušene brusnice

Ostale poslastice od bundeve koje treba probati!

  • Bundeve čizkeke sa šipkom od streusela
  • Muffini od bundeve đumbira
  • Vaflji od bundeve
  • Kolačići od bundeve
  • Biskvit od bundeve

Recept za kruh od čipsa od čokolade

Sastojci

Za doradu:

  • 3 žlice šećera
  • 1/2 žličice mljevenog cimeta

Za kruh:

  • 2 šalice (280 g) univerzalnog brašna
  • 2 1/4 žličice praška za pecivo
  • 3/4 žličice košer soli
  • 1/2 žličice mljevenog cimeta
  • 1 šalica (244 g) bundeve kaše
  • 1 1/4 šalice (250 grama) granuliranog šećera
  • 2 velika jaja
  • 1/2 šalice (125 ml) punomasnog mlijeka (2% je također u redu)
  • 1/2 šalice (113 g) nezaslađenog maslaca, rastopljenog
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • 1/2 šalice mini čokoladnih čipsa, plus više za preljev
  • 9-x-5-inčni lonac s kruhom

Način

1 Pećnicu zagrijte na 350 ° F. Maslac ili prskajte tavu od kruha veličine 9 x x 5 inča.

2 Pomiješajte nadjev: U maloj posudi umutite 3 žlice šećera i 1/2 žličice cimeta. Staviti na stranu

3 Pomiješajte suhe sastojke: Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, košer sol i cimet u velikoj zdjeli za miješanje.

4 Napravite tijesto: U zasebnoj zdjeli za miješanje srednje veličine umutite bundevu, šećer, jaja, mlijeko, rastopljeni maslac i vaniliju dok se dobro ne sjedine. Ulijte smjesu bundeve u smjesu s brašnom i preklopite da se sjedini. Preklopite u mini čokoladni čips.

5. Prebacite tijesto u tepsiju s kruhom. Dotaknite tavu nekoliko puta na pultu da uklonite mjehuriće zraka, a zatim glatkom poravnajte vrh. Pospite šećerom cimeta i više mini čokoladnih čipsa.

6 Pecite kruh: Pecite 50 do 60 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kruha ne postane čista. Izvadite iz pećnice i ohladite u tavi na stalak za hlađenje 20 minuta prije nego što izvadite i potpuno ohladite.

Ostatke omotajte folijom ili plastičnom folijom i spremite na pult. Kruh će se zadržati nekoliko dana.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo nemojte koristiti naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala vam!


Gledaj video: Begova Corba -Tradicionalno jelo, veoma ukusno i zdravo (Prosinac 2021).