Tradicionalni recepti

Meksički recepti

Meksički recepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Meksička jela vjerojatno su vrhunski pobornik udobne hrane - od tacosa i Quesadilasa do enchilada i arroz con pollo. Osim toga, svu salsu i guacamole trebat će vam za napad užinu ili sljedeću zabavu!

Najbolji meksički recepti za ljeto

  • Kako napraviti savršen guacamole

    10 min

    Bez glutena, sa niskim udjelom ugljikohidrata, paleo, veganski, vegetarijanski

    Najbolji guacamole čini ga jednostavnim: samo zreli avokado, sol, prstohvat limete, luk, čili, cilantro i malo sjeckane rajčice. Poslužite ga kao zalogaj na sljedećoj zabavi ili ga kašikom stavite na vrh tacosa za laganu nadogradnju večere.

  • Elise Bauer

    Svježa rajčica (Pico de Gallo)

    6 min

    Bez glutena, Paleo, Vegan

    Domaći pico de gallo je najbolji! Sjeckane svježe rajčice, čili paprike, crveni luk, kilantro i vapno trebali bi se konzumirati svježe - to je razlog zbog kojeg se to naziva salsa fresca.

  • Elise Bauer

    Konzervirana rajčica Salsa

    Saznajte kako salsu možete koristiti uz ovaj ukusni recept za salsu za konzerviranje (zajedno s detaljnim uputama za konzerviranje) koristeći svježu rajčicu, zeleni čili, jalapeños!

  • Megan Keno

    Meksička ulična kukuruz na žaru (Elote)

    20 min

    Bez glutena, vegetarijanski

    Meksički ulični kukuruz je odlika ljeta i lako ga je napraviti kod kuće! Vrhunski kukuruz na žaru kahve s gipkim, kremastim umakom, pospite mljevenim sirom i zaronite. Učinite to za svoju sljedeću kuharicu u dvorištu!

  • Elise Bauer

    Tomatillo Salsa Verde

    25 min

    Bez glutena, sa niskim udjelom ugljikohidrata, paleo, veganski, vegetarijanski

    3 metode za pravljenje domaće Tomatillo Salsa Verde, ukusne meksičke zelene salse napravljene od pečenih tomatillosa, čili paprike, soka limete, cilantroa i luka.

  • Elise Bauer

    Escabeche (kiseli jalapeños)

    Ove klasične kisele jalapeños, ili jalapeños escabeche, prave se od svježe paprike od čilija, bijelog luka, češnjaka, mrkve, jabučnog octa i začinskog bilja. Poslužite ih uz meksička jela ili ih narežite na hamburgere, tacos ili salsas.

  • Elise Bauer

    Pohovani grah

    45 min

    Bez glutena, vegetarijanski

    Evo kako napraviti tradicionalni meksički prečišćeni grah, baš poput restorana, ali još BOLJI! Poslužite ih kao prilog uz bilo koji meksički obrok, pretvorite ih u podlogu ili ih upotrijebite u burritosima i Quesadillasima.

  • Elise Bauer

    Ceviche

    3 sata, 15 min

    Paleo, bez glutena, niski udjel ugljikohidrata

    Evo kako napraviti klasični ceviche (ili seviche) koristeći tradicionalnu latinoameričku metodu za pripremu svježe ribe. Kocke crvenog luka kuhaju se sokom od limete i limuna. Poslužite ovaj ukusni ceviche umotan u kukuruzne tortilje ili s čipsom.

  • Elise Bauer

    Veggie Tacos

    25 min

    Bez glutena, zdravo, vegetarijansko

    Vegetarijanski takosi s lukom, tikvicama, rajčicom, zelenim čilijem, jalapeñosom, sirevima cheddar i cotija te kilantrom u kukuruznim tortiljama.

  • Elise Bauer

    Agua de Jamajka (čaj od hibiskusa)

    Agua de Jamajka (aka čaj od hibiskusa) je infuzija osušenih cvjetova hibiskusa. Ova agua freska, popularna u meksičkim taqueriama, napunjena je vitaminom C i može čak i sniziti krvni tlak!

  • Elise Bauer

    Pileći takos od uskog kuhanja

    Pileći tacoi od slasnog kuhača tako su jednostavan obrok, bilo u prometnom tjednu ili na zabavi. Dovoljno je baciti piletinu, začine i sok od ananasa (tajni sastojak!) U spor štednjak i ostaviti da se kuha satima. Ostaci se dobro smrzavaju za kasnije.

  • Elise Bauer

    Salata od Jicama

    Hrskava, osvježavajuća salata Jicama s juženom jicom, paprikom, crvenim lukom, krastavcem, narančom i sokom od limete. Savršena pratnja jela iz meksičke hrane.

  • Elise Bauer

    Kukuruzna salsa

    20 min

    Bez glutena, paleo, veganski, vegetarijanski

    Naučite kako napraviti kukuruznu salsu bolju od Chipotlea! Lako je napraviti i potpuno zaraziti.

  • Elise Bauer

    Meksička salata s tri graha

    1 sat, 30 min

    Bez glutena, vegetarijanski

    Salata od meksičkog graha - salata od tri graha s jugozapadnim zavojem! Pinto grah, crni grah i zeleni grah, s lukom, jalapenosom, sirom Cotija, cilantrom sa slatkim preljevom od limete.

  • Elise Bauer

    Meksički voćni koktel

    15 min

    Bez glutena, paleo, veganski, vegetarijanski

    Izvrsna meksička voćna salata s ananasom, narančama, jabukom, lukom, jalapeñom i sokom od limete

  • Elise Bauer

    Meksička salata od zelenog graha

    55 min

    Bez glutena, s malo ugljikohidrata, vegetarijanski

    Meksička salata od zelenog graha sa svježim zelenim grahom, cilantrom, jalapenom, crvenim lukom, cotija sirom, avokadom, rajčicom, maslinovim uljem i sokom od limete.

Najnoviji meksički recepti i ideje

  • Ljetni mlinar

    Pitanja i odgovori s Gabrielom Cámara

    Gabriela Cámara međunarodna je restauratorica i autorica knjige My Mexico City Kitchen: Recepti and Convictions. Intervjuirali smo je kako bismo razgovarali o popularnosti suvremenog meksičkog stola, stavu o održivoj hrani i njenoj opredjeljenosti za stvaranje pravednog radnog okruženja.

  • Elise Bauer

    Escabeche (kiseli jalapeños)

    Ove klasične kisele jalapeños, ili jalapeños escabeche, izrađuju se od svježe paprike od čilija, bijelog luka, češnjaka, mrkve, jabučnog octa i začinskog bilja. Poslužite ih uz meksička jela ili ih narežite na hamburgere, tacos ili salsas.

  • Elise Bauer

    Svježa rajčica (Pico de Gallo)

    6 min

    Bez glutena, Paleo, Vegan

    Domaći pico de gallo je najbolji! Sjeckane svježe rajčice, čili paprike, crveni luk, kilantro i vapno trebali bi se konzumirati svježe - to je razlog zbog kojeg se to naziva salsa fresca.

  • Megan Keno

    Meksička ulična kukuruz na žaru (Elote)

    20 min

    Bez glutena, vegetarijanski

    Meksički ulični kukuruz je odlika ljeta i lako ga je napraviti kod kuće! Vrhunski kukuruz na žaru kahve s gipkim, kremastim umakom, pospite mljevenim sirom i zaronite. Učinite to za svoju sljedeću kuharicu u dvorištu!

  • Nick Evans

    Lagani odrezak s roštilja Fajitas

    Za ležerne obiteljske večere, roštilj u dvorištu ili izlete na kampovanje, ovi Easy Steak Fajitas uvijek su pun pogodak. Kuhajte povrće u pakiranju od folije dok se sezonski odrezak roštilja pored. Sve se može sastaviti unaprijed, a večera je spremna za 10 minuta!

  • Marta Rivera

    Horchatom

    Horchata je klasični agua fresca (slatka voda) piće od riže, mirisa cimeta i mrlje vanilije. Uživajte u ovom hladnom i osvježavajućem napitku kakav je takav ili ga prekrijte šalicom ruma kako biste stvorili jedinstveni napitak za odrasle.

  • Sally Vargas

    Tortilje od domaćeg brašna

    Tortilje od domaćeg brašna lako je napraviti u udobnosti vlastite kuhinje. Sve je potrebno četiri jednostavna sastojka (jedan je voda) i oko 1 sat - što uključuje i 30-minutno vrijeme odmora! Nije potrebna posebna oprema.

  • Marta Rivera

    Tres Leches torta

    Tres leches je vlažna i suptilno slatka torta napravljena od spužvastog kolača i tri različite vrste mlijeka. Lako je napraviti (samo 30 minuta aktivnog vremena!), A postaje još bolje nakon dana u hladnjaku.

  • Elise Bauer

    Pileći takos od uskog kuhanja

    Sweet Cooker Chicken Tacos takav je jednostavan obrok, bilo u prometnom tjednu ili na zabavi. Ostaci se dobro smrzavaju za kasnije.

  • Nick Evans

    Burritos za piletinu

    Pileći zamrzivači Burritos vaš su odgovor na brzi obrok tjedno u tjednu! Jednostavni su za pravljenje i ukusni (kad se pravilno zagrijavaju!). Evo svega što trebate znati o tome kako napraviti burritos iz zamrzivača koji ćete zapravo poželjeti jesti!

  • Coco Morante

    Instant lonac meksičke svinjetine (Carnitas)

    2 sata, 15 min

    Paleo, bez glutena, niski udjel ugljikohidrata

    Kad vam svinjetina treba brzo, stavite je u instant lonac ili kuhalo pod pritiskom! Otprilike u pola vremena od ostalih recepata, ovaj recept čini ohlađene karnete za tacos, burritos, enchiladas i mnoga druga meksička jela.

  • Elise Bauer

    Kako napraviti savršen guacamole

    10 min

    Bez glutena, sa niskim udjelom ugljikohidrata, paleo, veganski, vegetarijanski

    Najbolji guacamole čini ga jednostavnim: samo zreli avokado, sol, komadić limete, luk, čili, cilantro i nešto sjeckane rajčice. Poslužite ga kao zalogaj na sljedećoj zabavi ili ga kašikom stavite na vrh tacosa za laganu nadogradnju večere.

  • Coco Morante

    Instant grah rafiniran u loncu

    9 sati, 20 min

    Bez mliječnih proizvoda, bez glutena

    Pomoću instant lonca napravite kremasti, rustikalni rafinirani grah. Imaju puno bolji okus od konzerviranog graha i koštaju manje! Naša omiljena verzija koristi malo masti slanine, ali bilo koja masnoća će učiniti.

  • Sally Vargas

    Enchiladas skvota Butternut

    Enchilade od bundeve s bućunom vegetarijanski su san za večeru. Blago slatka kombinacija tikvica u kombinaciji s bogatim, zemljanim začinima ancho čilijem u prahu, kuminom i origanom stvaraju siguran vegetarijanski užitak koji uzima klasik.

  • Maggie Hoffman

    Pikantni krvavi Maria Cocktail

    Zaboravite Krvavu Mariju - pokušajte umjesto toga Krvavu Mariju! Zamijenite tequilu za votku i dodajte malo dimljenog kipoteta u adobo za piće ubojice za doručak koji se savršeno kombinira s meksičkom hranom.

  • Elise Bauer

    Meksička Tostada

    Tostade su zamišljene da budu nered! Pospite ih s omiljenim preljevima i iskopajte. Napravljene su od hrskave pržene kukuruzne tortilje prelivene ražiranim grahom, naribanim sirom, nasjeckanim avokadom i rajčicom, narezanom salatom i salsom.

  • Elise Bauer

    Pileća juha od tortilje

    NAJBOLJA pileća tortilja juha! Napravljena je s hrskavim prženim trakama kukuruznih tortilja u meksičkoj juhi na bazi rajčice s pilećim zalihama, čilijem, avokadom, jackovim sirom, cilantrom i vapnom.

  • Elise Bauer

    Pileći enchiladas Salsa Verde

    Ove pileće enchilade napravljene su s tangy umakom od tomatillo salsa verde! Ovo je fantastičan recept za posluživanje gladne gužve, bilo da je riječ o filmskoj večeri u petak, zabavi sa srećom ili samo večerašnjoj večeri s obitelji.

  • Elise Bauer

    Crveni čili pileći enchiladas

    Naša omiljena crvena čili piletina enchiladas! Kukuruzne tortilje umočene su u umak od crvenog čilija za pečenje okusa u ovom laganom receptu za pileća enchilada. Jednostavna večera prije podne. Dobro se zagrijava za ostatke!

  • Elise Bauer

    Pohovani grah

    45 min

    Bez glutena, vegetarijanski

    Evo kako napraviti tradicionalni meksički prečišćeni grah, baš kao i restoran, ali još BOLJI! Poslužite ih kao prilog uz bilo koji meksički obrok, pretvorite ih u podlogu ili ih upotrijebite u burritosima i Quesadillasima.

  • Elise Bauer

    Kako napraviti savršen guacamole

    10 min

    Bez glutena, sa niskim udjelom ugljikohidrata, paleo, veganski, vegetarijanski

    Najbolji guacamole čini ga jednostavnim: samo zreli avokado, sol, prstohvat limete, luk, čili, cilantro i malo sjeckane rajčice. Učinite ovo za svoj sljedeći kuharski prostor u dvorištu!

  • Elise Bauer

    Riža od cimeta Cilantro

    NAJBOLJA riža od limete s kilantrom, bez šale! Bolje od Chipotelovih. Jednostavan za izradu. Savršeno s meksičkom i azijskom hranom, izvrsno u burritosima.

  • Elise Bauer

    Tomatillo Salsa Verde

    25 min

    Bez glutena, sa niskim udjelom ugljikohidrata, paleo, veganski, vegetarijanski

    3 metode za pravljenje domaće Tomatillo Salsa Verde, ukusne meksičke zelene salse napravljene od pečenih tomatillosa, čili paprike, soka limete, cilantroa i luka.

  • Elise Bauer

    Escabeche (kiseli jalapeños)

    Ove klasične kisele jalapeños, ili jalapeños escabeche, izrađuju se od svježe paprike od čilija, bijelog luka, češnjaka, mrkve, jabučnog octa i začinskog bilja. Poslužite ih uz meksička jela ili ih narežite na hamburgere, tacos ili salsas.

  • Elise Bauer

    Quesadilla

    Klasična meksička i tex Mex sira Quesadilla! Tostirana brašna od torte s topljenim sirom iznutra.

  • Elise Bauer

    Chilaquiles

    15 min

    Bez glutena, vegetarijanski

    Meksički Chilaquiles, trakice prženih kukuruznih tortilja pirjale su se u salsi, a posluživale su se sa sirom, jajima ili grahom.

  • Elise Bauer

    Carne Asada

    Carne Asada na žaru! Tanko narezana govedina na roštilju napravljena od mariniranog suknja na žaru od suknje ili peciva. Poslužite uz tople tortilje, avokado i pico de gallo svježu salsu od rajčice.

  • Elise Bauer

    Čile Verde

    Autentična meksička svinjska čile verde! s komadićima svinjskog ramena sporo kuhani u pečenom tomatillo i umaku od jalapeno čile verde. Tako dobro!

  • Elise Bauer

    Španjolska riža

    35 min

    Bez glutena, vegetarijanski

    Španjolski recept za rižu s potpisom moje majke, ukusna pratnja odrescima, piletini i meksičkim jelima poput tacosa ili enchilada


Gledaj video: Uvek u glavnoj ulozi: Meksički gulaš (Svibanj 2022).