Najnoviji recepti

Rađena jaja sa hrenom i koparom

Rađena jaja sa hrenom i koparom

Budite superzvijezda svog sljedećeg potkoljenica, udarajući svoja odmalena jaja! Dodir hrena začinjava stvari, dok grančica kopra hladi stvari! Napravite ih za Pashu, Uskrs ili bilo koje proljetno okupljanje.

Kredit za fotografiju: Coco Morante

Devilirana jaja imaju toliko smisla da služe kao predjelo na Pashalnom druženju. Uostalom, jaje je simbolična pasharska hrana, s vlastitim mrljama na tanjuru Seder.

RAZVOJENI JAJEZI ZA PASSOVER

Da bih klasičnim odstupljenim jajima donio pashansku promjenu, dodajem im hren - sastojak koji predstavlja gorčinu ropstva u Egiptu, i tradicionalno spajanje tanjura. Mljeveni šalot nije ništa posebno simbolično, ali oni dodaju puno okusa i malo mrvice kremastom punjenju!

Kad je u mojoj obitelji odrastao Seder večere, nismo posluživali predjele prije nego što smo ih pročitali Hagada, Kao djeca zatekli bismo mrave za stolom dok smo prolazili kroz priču o tome kako su robovi pobjegli iz Egipta. Da su ta odstupljena jaja prije prošla, bio bih sretno dijete!

POGLEDAJTE KOSER MAYONNAISE

Postoji samo jedno upozorenje za pravljenje odstupljenih jaja na Pashi: ako vaša obitelj poštuje stroga pravila košer zakona, morat ćete pronaći maher-košer-pashalnu majonezu (Gefen to čini) ili napraviti svoj majstor iz nule.

Mayo nije teško napraviti (evo recepta s mog bloga, Lefty Spoon). Kako biste domaću mahunu učinili prihvatljivom za Pashu, izostavite Dijon senf ili upotrijebite senf od imitacije poput Haddara.

JEDNOSTAVNO JAČENI JASTI OD KUĆE

Kako biste tvrdo kuhali jaja i osigurali da lako možete ukloniti školjke, možete ih pariti na ploči za kuhanje ili u štednjaku. (Jaja možete kuhati i tradicionalnom metodom vrenja, ali rezultati se uvijek ne mogu oguliti.)

To možete učiniti nekoliko dana unaprijed, a čak i jaja oguliti nekoliko dana unaprijed. Samo oguljena jaja držite u hladnjaku prekrivena hladnom vodom, a vodu zamijenite svaki dan kako bi jaja bila lijepa i svježa.

KOLIKO DALJE MOŽETE UČINITI RAZVIJENE JAJE?

Također možete sastaviti odmaknuta jaja do jedan dan ispred vremena. Samo ih držite pokrivene u hladnjaku, bilo labavo prekrivene plastičnom folijom (ne previše tijesnom ili ćete ih razmazati), ili pohranjene u nekoj od tih priručnih spremnika za odlaganje jaja.

Pričekajte 'do zadnjeg trenutka da jaja pospite paprikom i koparom. Ljepše su kad se dodaju garniši neposredno prije posluživanja.

TRAŽITE VIŠE RAZVIJENIH RECEPTA?

  • Buffalo Blue Chevise Deviled Jaja
  • Jaja od kiselog vrhnja i slanine
  • Guacamole Deviled Jaja
  • Kimchi Deviled Jaja
  • Salata od jaja

Rađena jaja sa receptom za hren i kopar

Sastojci

  • 1 desetak velikih jaja
  • 1/3 šalice majoneze (po potrebi certificirani košer za Pashu)
  • 2 žličice pripremljenog bijelog hrena
  • 1 žlica mljevene šalotke
  • 1/4 žličice morske soli

Za garniranje:

  • 1/2 žličice slatke paprike
  • 2 grančice kopra, stabljike uklonjene

Način

1 tvrdo kuhajte jaja: Kako biste tvrdo kuhali jaja i osigurali da lako možete ukloniti školjke, možete ih pariti na ploči za kuhanje ili u štednjaku. (Jaja možete kuhati i tradicionalnom metodom vrenja, ali rezultati se uvijek ne mogu oguliti.)

2 Pripremite jaja: Ogulite jaja. Oštrim nožem razrežite svako jaje na pola, po dužini. Nježno izvadite žumanjke i stavite u malu zdjelu za miješanje. Složite polovice jajeta na pladanj za posluživanje.

3 Napravite odstupano jaje od punjenja: Viljuškom izmutite žumanjke i dodajte majonezu, hren, šalotku i sol. Po potrebi dodajte još majoneze da biste došli do kremaste konzistencije koju želite. Okus začiniti, po potrebi dodati više soli.

4 Smjesu umutite u polovice jaja ili žlicom: Žlicom prebacite smjesu žumanjka u polovice bjelanjaka ili smjesu procijedite kroz vrećicu za cijev s vrhom zvijezde.

5 Garnirajte i poslužite: Pokrivena jaja pospite paprikom, a svako stavite po komadić kopra.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo nemojte koristiti naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala vam!


Gledaj video: Sos od sampinjona (Siječanj 2022).