Neobični recepti

Posuda za salatu od ribe Taco

Posuda za salatu od ribe Taco

Volite ribe tacos? Volite salatu? Tada će vam se svidjeti ove jednostavne zdjele sa ribom Taco salate! Oni su zdravi uz brzozgrijanu bijelu ribu i puno svježeg povrća. Poslužite uz tortilje čips uz ili iznad vrha za dodatnu mrvicu!

Kredit za fotografiju: Cheyenne Cohen

Riblji taco su jedna od najomiljenijih vrsta takvih u mojoj obitelji, iako budimo iskreni: oni su prilično uzbuđeni kada mogu vidjeti bilo kakav taco u bilo kojem trenutku.

Pretvorite Tacos u salatu za večeru!

Ovaj recept uzima ribu tacos, dekonstruira ih i pretvara u salatu. Dok se riblji tacos često poslužuje u mekim tortiljama, u tom slučaju dobivate bonus mrvicu u obliku tortilje čipsa. Čips se može upotrijebiti za ljupko zagrijane zalogaje ove salate ili se sitno drobiti i posipati po vrhu. Ili oboje!

Ova se salata toliko događa s obzirom na boju, teksturu i ukus. Kombinacija češnjaka, kumina i čilija u prahu daje ribi klasičan taco-sezonski okus. Riba se brzo peče na ploči za kuhanje, koja te taco zdjelice čvrsto drži na zdravoj strani.

Koristite bilo koju bijelu čvrstu ribu koja je najsvježija (i ako je moguće, idite na aljasku ribu koja je ukusna i vrlo održiva).

Nauljite svoje zdjele brzom vegetarijanskom slanom

Slana povrća na vrhu sastoji se od prilične rotkvice rotkvica, luka, krastavca i paprike.

Ali promijenite ovu roladu kako želite - drugi dobri sastojci bili bi tanko narezani komorač, masline i druga boja paprike. Kombinacija obojenih paprika bila bi posebno živahna, o čemu valja razmišljati ako množite recept za gomilu. Jednom kada budete trebali koristiti više od jedne paprike, tamo možete dobiti i drugu boju!

Umjereno imenovane rotkvice lubenice češće se pojavljuju na tržnicama farmera, u receptima za časopise o hrani i na jelovnicima restorana, a na rezance izgledaju senzacionalno: crvena iznutra, izvana zelena. Sadržani su ovdje, ali možete koristiti sve što vam je roštilj na raspolaganju.

Ako možete pronaći dječje krastavce, sve što trebate je narezati na križ i koristiti ih umjesto običnih većih krastavaca.

Više načina za uživanje u ribi za večeru!

  • Taco zdjele sa škampima na žaru
  • Pečeni bakalar s preljevom Ritz Cracker
  • Prženi riža od lososa
  • Medeni senf pečen losos
  • Bakalar s rajčicom i narančom

Recept za zdjelu salate od ribe Taco

Sastojci

  • 8 rotkvica, tanko narezanih
  • 1/2 krastavca, prepolovljeno po dužini, sjemenke i izrezati na tanke polumjesece
  • 1/2 crvenog luka, izrezati na klinove, a zatim procijediti
  • 1/2 šalice tanko narezane crvene ili žute paprike
  • 2 žlice svježeg soka limete, podijeljeno
  • 4 žlice kanola ili biljnog ulja, podijeljeno
  • 1 žličica mljevenog kumina
  • 1 žličica čilija u prahu
  • Koserska sol i svježe mljeveni papar po ukusu
  • 1 pol kilograma pahuljastog fileta bijele ribe, poput bakalara, šargarepe ili crvenog ribeza, izrezati križno na 1 inčne široke kriške
  • 1 češnja češnjaka, sitno mljevenog
  • 8 šalica tanko razrezanih rumunskih srca
  • 2 žlice vinskog octa od jabukovače ili riže

Za posluživanje:

  • Avokado narezan na kockice
  • Svježe lišće cilantro (neobavezno)
  • Tortilja čips

Način

1 Pripremite vegetu robu: U srednjoj zdjeli kombinirajte rotkvice, krastavce, crveni luk, paprike, 1 žlicu soka od limete i 1 žlicu ulja. Začinite solju i paprom.

2 Sezonu i kuhajte ribu: Pomiješajte zajedno kumin, čili u prahu te sol i papar. Prelijte ga ribom.

Zagrijte 1 žlicu ulja u velikoj tavi (po mogućnosti nonstick ili dobro začinjeno lijevano željezo) na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak, propržite ga, zatim dodajte ribu bez gužve (kuhajte je u šaržama ako je potrebno) i kuhajte 3 minute. Zatim okrenite i kuhajte još dvije minute dok ne zakuha.

Komadići se mogu malo raspasti dok ih kuhate; to je sasvim u redu s tim što ćete im ionako poslužiti. Stavite ih na tanjur za posluživanje i pospite preostalim 2 žlice soka limete.

3 Sakupite salatu i preljev: U međuvremenu namočite salatu s ocatom i preostalim 2 žlice ulja te začinite solju i paprom.

4 Poslužite zdjele: Luk salate narežite na 4 plitke posude. Razdvojite ribu na komade veličine grickalica i ravnomjerno podijelite ribu između zdjela, nalijevajući je na salatu.

Žlicu povrća stavite u jednakim količinama preko ribe, a zatim premažite avokadom i cilantrom, po želji i poslužite sa čipsom od tortilje sa strane.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo nemojte koristiti naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala vam!


Gledaj video: Babica vs Sapík - Ruská kuchyně (Siječanj 2022).