Tradicionalni recepti

Omlet s bundevom, kobasicom i sirom

Omlet s bundevom, kobasicom i sirom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bundevu skuhajte s malo soli dok ne omekša, ocijedite vodu. U tavi zagrijte ulje, dodajte ocijeđenu bundevu i pržite 1 minutu. Stavite umućena jaja i pomiješajte s vegetom i paprom, po cijelom sastavu, dodajte kobasicu i sir te pržite 4-5 minuta dok ne porumene. Stavite posudu u pećnicu na 8-10 minuta da se peče na vrhu i otopi sir. Poslužite narezano na komade.

Dobar tek!



Omlet od bundeve, kobasica i sira - Recepti

Ovaj se recept temelji na još jednom receptu koji sam vam predložila prije nekog vremena, a to je kolač od beze. A budući da sam pri ruci imala pekmez od bundeve, rekla sam da ću ga upotrijebiti. I dobro sam se snašao jer je ispao vrlo dobar kolač od dukana koji s kolačem od jabuka donosi mnogo. Nadam se da ćete probati i u pravu ste.

Faza krstarenja (PL), konsolidacija, definitivna stabilizacija

- 1 lg praška za pecivo
- 3-4 lg zaslađivača

-6-8 lg džema od bundeve

Priprema. Bjelanjke odvojite od žumanjaka. Pomiješajte žumanjke s jogurtom i dodajte zobene mekinje, pšenične mekinje, škrob, mlijeko u prahu, zaslađivač, esenciju i prašak za pecivo. Sastav izlijte u silikonski pleh promjera oko 20 cm i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 15-20 minuta.

U međuvremenu pripremamo beze. Bjelanjke istucite s malo soli dok ne dobijete gustu pjenu. Dodajte 2-3 kg zaslađivača po ukusu na kiši.

Izvadite pladanj iz pećnice, pekmez od bundeve stavite na vrh u ravnomjernom sloju, prelijte beze odozgo i poravnajte pa vratite u pećnicu. Držao sam ga još 10 minuta na 180 stupnjeva i 10-15 minuta na 160 stupnjeva. Orijentirani ste po boji. Pazite da će beze nabubriti u pećnici, ali onda sjednite nakon što isključite vatru. Konzumirajte hladno i čuvajte u hladnjaku preko noći.


p.s. ako nemate pekmez od bundeve, onda bundevu narežite na male kockice ili je narendajte na krupnije ribeže i pirjajte je u tavi 5-10 minuta (ili je kuhajte na pari). Zatim dodajte zaslađivač, vaniliju i puno cimeta te prelijte preko pulta.


Zalogaj krumpira s bundevom i sirom počinje ovako: krumpir se opere, očisti i nareže na ploške koje nisu ni predebele ni pretanke, a pola ih se stavlja u pleh za pećnicu koji sam prethodno namazao s malo ulja. Posoliti i papar.

Luk narežite na tanke ploške i polovicu stavite preko krumpira zajedno s komadićima maslaca.

Stavite drugi sloj bundeve (pola količine) koji je također narezan na ploške ili kako možete izrezati iz njega, nožem ili žlicom dodajte protisnuti češnjak.

Zatim ponovno stavite krumpir, a zadnji sloj je s drugom polovicom bundeve, ostatkom luka, komadićima maslaca i kriškama sira. Musaki dodajte još 300 ml vode ili 300 ml vode sa žlicom vegete.

Ovaj pire krumpir s bundevom i sirom poslužuje se s nasjeckanim peršinom na vrhu.


Vrh: Odvojite jaja. Bjelanjke se dobro pomiješaju sa soli u prahu i malo po malo šećera. Dodajte vodu i nastavite miješati.

Pomiješajte žumanjke s uljem, pa prelijte preko pjene. Laganim pokretima miješajte dok ne postane glatko. Posebno pomiješajte orahe, brašno i prašak za pecivo. Laganim pokretima ugrađen je u sastav pjene. Izliti u pleh obložen papirom za pečenje i staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva C, oko 30-35 minuta. Učinjen je test čačkalicom.

Izvadite iz pećnice i ostavite da se dobro ohladi, a zatim prerežite na tri dijela.

Krema: Pečenu bundevu stavite u blender dok ne dobijete što finiji pire. Pomiješajte s krem ​​sirom i vanilin šećerom u prahu.

Sirup: Napravite sirup od šećerne vode.

Prva radna ploča postavljena je na tanjur. Sirupirajte i premažite trećinom kreme. Stavite drugu radnu ploču, sirup i namažite dijelom kreme, a posljednju radnu ploču stavite na vrh. Sirupirati i namazati samo odozgo s ostatkom kreme.

Pustite da se ohladi dok orah nije spreman.

U loncu karamelizirajte šećer. Kad se otopi, dodajte orahe i dobro promiješajte. Okrenite ga na komad papira za pečenje postavljen na drveni pod. Ostavite da se ohladi, pa zdrobite na robota.

Ukrasite tortu ovim krantzom odozgo. Ostavite da se ohladi dok ne budete spremni za posluživanje.


Lekcija kuhanja: omlet

Savršena zamjena za omlet, fritaja je kombinacija jaja, svježeg povrća, začinskog bilja i malo sira. Ima neke francuske i španjolske kuhinje, dobra je i topla, a sutradan.

Mnoge noći zaredom moja je fritaja spašena od suhe večere koja se uglavnom sastojala od sendviča. Ne, nije omlet kako izgleda. Puhastiji je i ukusniji. To je sljedeći korak nakon što vam napokon dosade dva umućena jaja i bačena u tavu. Jede se toplo i hladno, a prekrasan je dio što se ne morate truditi okretati ga s jedne na drugu stranu, a da pritom ne uništite njegov savršeno okrugli oblik.

Sporni recept

Neki kažu da je to talijanska kreacija, drugi da je španjolska. Sigurno je da se u sličnom obliku pojavljuje u obje kuhinje. U Španjolskoj poznati tortilja od krumpira izgledaju poput omleta, ali postaju debeli i debeli dodavanjem krumpira.

Za razliku od omleta, u kojem miješate u istoj zdjeli, od početka sastojke, u fritaju ih stavljate slojeve, jedan za drugim u tavu. Prvo sloj povrća / mesa / osnovnih sastojaka, zatim naribani ili narezani sir, a zatim dobro umućena jaja.

I za razliku od omleta, omlet se kuha na štednjaku i u pećnici. Počnite ga kuhati na laganoj vatri dok se podloga malo ne stvrdne na štednjaku, a zatim ga stavite peći na čak pola sata, ovisno o tome koliko je velik. To mi se najviše sviđa kod nje. Ne morate je čuvati, opustiti i moliti se da ostane savršena u tavi.

Jednostavna pravila za zajamčeni uspjeh

Ako bolje razmislim, omlet se isprva činio kompliciranim upravo zato što sam ga učinila kompliciranim. Ne postoji savršen recept, nema strogih pravila, ali nekoliko osnovnih koraka da izađete na kraj jela koje izgleda vraški dobro. Preporučuje se tava od lijevanog željeza ili jelo koje se može staviti u pećnicu, a ne klasična posuda s plastičnom ručkom. Aluminijski lonac / tava također radi, ali morate dodati još ulja kako biste bili sigurni da se smjesa od umućenih jaja ne lijepi.

Dobar trik je znati da povrće koje dodate ne donosi dodatnu količinu tekućine jer riskirate da se fritaja ne skuha dobro u naznačeno vrijeme. Stoga sirove rajčice ili kuhani špinat treba ocijediti i dobro osušiti prije dodavanja.

Sirovo meso ili druge sastojke kojima je potrebno duže vrijeme kuhanja potrebno je kratko propirjati, očvrsnuti ili pržiti.

Svaki se recept može prilagoditi ukusu i broju usta s kojima ćete se boriti ako obično uzmete u obzir da je dodano jaje ekvivalent posluživanja.

Fritaja može biti spas od ostataka hrane u hladnjaku od dobre šunke, komada dimljenog sira, pola papra ili tikvice. Može biti uobičajeno s gljivama, kobasicama i lukom ili spektakularno sa šparogama, maslinama i kozjim sirom. Bilo koje bilje ili začini koje volite mogu zauzeti svoje mjesto u receptu. Mašta je slobodna odabrati i izmisliti omlet koji će nositi vaše ime.

Omlet s povrćem i šunkom

  • 5 jaja
  • 200 g mješavine smrznutog i kuhanog povrća (mrkva, grašak, cvjetača, kukuruz)
  • 200 g šunke / slanine, tanko narezane
  • 1 mali crveni luk, nasjeckani julienne
  • 3 žlice ulja za kuhanje
  • 100-150 g slanog sira (možete staviti sir, kozji sir, mozzarellu) narezanog na kockice
  • svježi, nasjeckani peršin
  • sol i papar

Zagrijte pećnicu na 180C.

Zagrijte ulje u tavi u kojoj ćete kuhati omlet i u pećnici. Luk i slaninu kuhajte 2-3 minute. Skinite tavu s vatre. Ocijedite višak ulja i ravnomjerno rasporedite luk i slaninu po dnu posude.

Dodajte sloj kuhanog povrća, a zatim sir narezan na kockice.

Umutite jaja sa soli i paprom i polako prelijte povrće u tavi. Stavite posudu na laganu vatru 5-6 minuta dok se smjesa od jaja ne počne stvrdnjavati na rubovima, ali je još uvijek tekuća na površini i u sredini.

Stavite posudu u pećnicu na 8-10 minuta. Kad ga izvadite, imat ćete prekrasnu fritaju pečenu s dva prsta.

Aktiviranjem i korištenjem platforme za komentare slažete se da će vaše osobne podatke obrađivati ​​PRO TV S.R.L. i Facebook tvrtke prema Pravilima privatnosti PRO TV -a, odnosno Facebook -ovoj politici korištenja podataka.

Pritisak na donji gumb predstavlja vaš pristanak na UVJETE KOMENTIRANE PLATFORME.


Ozbiljna pitanja

Ove godine nisam jela pečenu bundevu, ali sam pripremila recept za nju, jer je još uvijek njegovo godišnje doba. Pozivam vas stoga na zalogaj s bundevom i sirom.

Potrebno vam je: 1 kg krumpira, 500 g bundeve, 150 g sira, 2 režnja češnjaka, 2 crvena luka, 50 g maslaca, peršin, sol i papar.

Krumpir se opere, očisti i nareže na ploške koje nisu ni predebele ni pretanke i pola ih se stavlja u pleh za pećnicu koji sam prethodno namazao s malo ulja, posolim i popaprim.

Luk narežite na tanke ploške i polovicu stavite preko krumpira zajedno s komadićima maslaca.

Stavite drugi sloj bundeve (pola količine) koji je također narezan na ploške ili kako možete izrezati iz njega, nožem ili žlicom dodajte protisnuti češnjak.

Zatim ponovno stavite krumpir, a zadnji sloj je s drugom polovicom bundeve, ostatkom luka, komadićima maslaca i kriškama sira. Dodajte još 300 ml vode ili 300 ml vode sa žlicom vegete.

Ostavite u pećnici 30-40 minuta. Poslužite s nasjeckanim peršinom na vrhu.


Omlet sa šunkom i povrćem

vrijeme za složeniji obrok, idealno je i za doručak, ali se poslužuje i za ručak.

Danas sam odabrao verziju sa šunkom i mješavinom smrznutog povrća.

Zamrznuto povrće uvijek je zgodna, brza i zdrava opcija koju često koristim.

Kažem zdravo, jer se povrće brzo smrzava, do 24 sata nakon berbe,

što ne možemo uvijek reći za svježe povrće kupljeno na tržnici.

1/2 žličice češnjaka (ili 1 veliki češanj češnjaka)

60 g naribane mozzarelle (petru gore)

Kako to:

Zagrijte ulje u tavi koja se ne lijepi i dodajte smrznuto povrće, sol i papar. Ostavite poklopljeno, povremeno miješajući

oko 7-8 minuta. Na kraju dodamo granule češnjaka (ili zdrobljeni češnjak) i šunku narezanu na tanke trakice. Homogeniziraj.

Povrće sa šunkom stavljamo u pladanj / tavu koja ide u pećnicu, koju smo premazali s malo ulja.

Jaja umutiti s malo soli i papra, dodati naribani parmezan, pomiješati i preliti jajima povrće.

Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 C oko 15 minuta kad smo na vrh stavili naribanu mozzarellu

i ostavite u pećnici 5-10 minuta.

Poslužite toplo ili hladno uz salatu od rajčice ili bilo koji drugi ukras.

Više ideja za brze recepte možete pronaći na www.vitrinacuidei.ro

Imam i natjecanje za vas, zajedno sa svojim prijateljima iz Edenije.

Ostavite komentar na ovaj post u kojem ćete mi reći na kojem ste receptu pripremili za obitelj www.vitrinacuidei.ro,

a ja ću izabrati pobjednika putem random.org.

Nagrada je skup Masterchefovih knjiga koja uključuje zbirku od 8 knjiga sa savjetima, trikovima i receptima.

* Razdoblje natjecanja: 10 dec & ndash 17 dec. Dobitnik će biti objavljen 18. prosinca u ovom postu

i na facebook stranici Kuhinja Edith & rsquos

* Nagrada će biti poslana od strane organizatora samo na rumunjskom teritoriju.


Seljački omlet

Frittata - iznimno svestran i ukusan recept na bazi jaja: možete ga poslužiti ili kao doručak, međuobrok, ručak u uredu, pa čak i za večeru, kada ne želite provesti previše vremena ispred štednjaka.

Napravimo ukusnu seljačku fritaju, spremnu za samo 20 minuta.

Zagrijte pećnicu na jaku vatru i namažite posudu za lijepljenje uljem.

Izabrani sir stavite na ribež. Lagano umutite jaja i dodajte pola količine sira. Luk nasjeckajte, šunku narežite na trakice i listiće svježeg bosiljka. Potonji se režu što je brže i lakše moguće: oprati lišće, staviti ih jedno na drugo, zarolati, a zatim narezati na tanke trake.

Luk pirjajte u tavi na laganoj vatri 5 minuta dok malo ne omekša. Dodajte šunku i zajedno kuhajte 1 minutu. Zatim bosiljak, začinite solju i paprom i lagano promiješajte. Kombinaciju dodajte umućenim jajima, promiješajte i sve izlijte u prethodno spomenuti pladanj.


Kolač od bundeve i čokolade s Halloween cheesecakeom

Odličan desert ili međuobrok za staviti na naše stolove za Noć vještica: kolač od bundeve i čokolada sa glazurom od sira.

  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: desert
  • Kalorije: 450
  • Vrata: 6
  • Vrijeme pripreme: 10M
  • Vrijeme kuhanja: 40M
  • Ukupno vrijeme: 50M

Sastojci

Čokoladni kolač od bundeve

  • 95 g brašna
  • 30 g nezaslađenog kakaa u prahu (vrijednost)
  • 1/2 vrećice kvasca
  • 1/2 žličice sode bikarbone
  • malo soli
  • 60 g punomasnog mlijeka
  • 1/2 žličice octa
  • 150 g pirea od bundeve
  • Esencija vanilije 1 žličica
  • 85 g maslaca na sobnoj temperaturi
  • 80 g smeđeg šećera
  • 95 g bijelog šećera
  • 2 jaja veličine L
  • 125 g sira tipa Philadelphia
  • 50 g šećera
  • 1 žlica mlijeka
  • lacasitos obojati

Priprema

Kolač od bundeve i čokolade

Zagrijte pećnicu na 180º.

Mlijeko i ocat stavite u čašu i promiješajte žlicom. Rezervirali smo.

Leptire stavite u čašu i dodajte šećere i maslac na sobnoj temperaturi. programer 1 minuta, temperatura 37, brzina 2.

Sada zakazujemo 3 minute, temperatura 37, brzina 2 i dodajte jedno po jedno jaje. Sljedeće jaje nećemo dodati dok se prvo potpuno ne integrira.

Dok ste u veliku zdjelu, prosijte sve suhe sastojke (sol, brašno, sodu bikarbonu, kvasac i kakao).

S druge strane, u zdjeli pomiješajte pire od bundeve, mlijeko s octom i esenciju vanilije. Dobro promiješajte i ostavite sa strane.

U čašu dodajte mješavinu pire od bundeve. Zatim dodajte suhe sastojke.

programer 1 minuta, brzina 3 dok se sve dobro ne integrira.

Smjesu izlijte u namašćenu posudu za kekse promjera oko 14-16-18 cm.

Pecite 40 minuta na 180 °.

Glazura od sira

Šećer stavljamo u čašu i pravimo glazuru po dogovoru 1 minuta, brzina 10.

Stavite leptire i dodajte Philadelphia sir i mlijeko 30 sekundi, brzina 2.

Kolač odmotajte kad se ohladi pa na vrh dodajte glazuru.

Ukrasite šarenim Lacasitosom neposredno prije posluživanja.

Izvor: miris čokolade

Sadržaj članka poštuje naša načela uredničke etike. Za prijavu pogreške kliknite ovdje.

Cijeli put do članka: Thermorecetas »Posebni recepti» Halloween »Torta od bundeve i čokolade s tortom od sira za Noć vještica


  • Malo cvijeća bundeve
  • Kravlji sir
  • 2 jaja
  • 150 g brašna
  • Sol papar
  • Prženo ulje

Priprema za recept punjenih cvjetova bundeve

Napravio sam mješavinu dva jaja i 150 grama brašna, u to sam stavio sol i papar.

Oprala sam kokice i sredinu napunila sirom, izvrnula vrhove i propustila ih kroz gornju smjesu.

Zagrijala sam tavu i pržila ih u uljnoj kupelji dok lijepo ne porumene s obje strane.

Izvadio sam ih na tanjur s upijajućim salvetama i pustio da se višak ulja ocijedi.
Okus je vrlo sličan kruhu od bundeve.

Ukusni su i mogu se puniti inćunima, prešanom šunkom, sirom, raguom i helliptom

Prosječna ocjena žirija za ovaj recept je 8.

Re & # 539 recepti s Ginom Bradeom & raquo Recepti & raquo Panirano cvijeće bundeve punjeno svježim sirom, jednostavan recept


Video: Gurmanski Omlet s KobasicomGourmet Omelette with Sausage (Svibanj 2022).