Tradicionalni recepti

Začinjena marinirana repa

Začinjena marinirana repa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Za ovaj recept od cikle upotrijebite sve začine koje volite; samo ih prvo prokuhajte u ulju kako biste dočarali njihov okus.

Sastojci

  • 2 kilograma crvene repe (oko 6 srednjih), očišćene
  • 2 žličice sjemenki korijandera, senfa, komorača, kima i/ili kima

Priprema recepta

  • Zagrijte pećnicu na 425 °. Stavite ciklu u plitku posudu za pečenje i dodajte vodu dok ne dosegne otprilike ½ "strane stranica cikle. Pokrijte folijom, savijajući rubove kako biste čvrsto zapečatili. Repu pecite dok ražanj koji proviri kroz foliju ne probije lako meso, 65–75 minuta. Izvaditi iz pećnice, otkriti i ostaviti da se ohladi dovoljno za rukovanje.

  • Papirnatim ručnicima (ako imate rukavice, nosite ih kako vam ruke ne bi bile mrlje), trljajte kožu da biste je uklonili; odbaciti. Lagano zgnječite ciklu ravnom stranom kuharskog noža, a zatim je narežite na komade veličine zalogaja i stavite u veliku zdjelu.

  • Zagrijte ulje, začine i lovorov list u maloj tavi na srednjoj temperaturi i kuhajte, često se okrećući, dok ulje ne cvrči oko začina, a začini budu mirisni, oko 3 minute. Prelijte ciklu, dodajte ocat i promiješajte da se sjedini. Začinite solju. Pustite da se ohladi.

  • Učinite naprijed: Repa se može marinirati 5 dana unaprijed. Poklopiti i ohladiti.

Nutritivni sadržaj

Za 4 obroka: kalorije (kcal) 270 masti (g) 19zasićene masti (g) 2,5 kolesterol (mg) 0 ugljikohidrati (g) 24 dijetalna vlakna (g) 7ukupnih šećera (g) 15 proteina (g) 4 natrij (mg) 180pregleda odjeljakMoj omiljeni recept od repe 2017. Vrlo svestran za upotrebu u salatama, kao prilog ili za samo grickanje. Napravljeno ovo jučer i svidjelo nam se jelo kao topla salata s hrskavim sjemenkama - kontrast je bio prekrasan. Uzorio ga je danas, hladan, i izgubio je privlačnost - nema ljuskanja na sjemenke i arome previše izražene. Ovo bih opet napravio i poslužio toplo. Dao mu je 4 zvjezdice jer je osnovni recept goodmyrnatoddBC, Kanada06/24/19

Kisela repa u hladnjaku Kisela repa u hladnjaku brzi su i lagani način očuvanja ovog ukusnog i zdravog povrća! Brzo ukiseljena repa kao i baka, ali bez konzerviranja. Ova jednostavna ukiseljena repa nevjerojatan je prilog, brzi međuobrok ili dodatak salatama. Kao suradnik Amazona, zarađujem od kvalificiranih kupnji. Ove male serije hladne kisele repe u hladnjaku imaju samo maleni dio (dodanog) šećera u sebi, i iskreno, možete je izostaviti ako želite. I za razliku od moje nane koja satima konzervira u vrućoj ljetnoj kuhinji, možete napraviti šaržu lagano ukiseljene repe i spremiti je u hladnjak. Baš kao i moj Dilly Beans u hladnjaku, ova brzo ukiseljena repa nije stabilna na polici i mora se čuvati u hladnjaku nakon 24 sata. 1 mali crveni luk, prepolovljen i narezan ½ šalice octa od crnog vina 2 žlice šećera 1 štapić cimeta 4 cijela zrna papra 2 cijela klinčića 3 šalice na pari narezane repe, debljine 1/2-1 inča (vidi Savjet) U velikom loncu pomiješajte luk, ocat, šećer, štapić cimeta, zrna papra i klinčiće. Pustite da zavrije na srednje jakoj vatri. Pokrijte, smanjite vatru na srednje nisku i pirjajte dok luk ne omekša, 4 do 6 minuta. Umiješajte ciklu. Prebacite u veliku zdjelu i ostavite marinirati, povremeno miješajući, 30 minuta. Savjet Naprijed: Pokrijte i ostavite u hladnjaku do 1 tjedna. Savjet: Kako pripremiti i pojačati parnu repu: Odrežite zelje (ako ga ima) i s korijena ogulite kožu guliteljem povrća. Repu narežite na kockice, kriške ili kriške debljine 1/2 do 1 inča. Za paru na ploči za kuhanje: Stavite u košaru za kuhanje na pari preko 1 inča kipuće vode u veliki lonac. Pokrijte i kuhajte na jakoj vatri dok ne omekša, 10 do 15 minuta. Za kuhanje na pari u mikrovalnoj pećnici: Stavite u staklenu posudu za pečenje, dodajte 2 žlice vode, dobro pokrijte i stavite u mikrovalnu na jačinu dok ne omekša, 8 do 10 minuta. Ostavite da stoji, pokriveno, 5 minuta. Nemate vremena za pripremu? Potražite Melissain brand Peeled Baby Red Beets u odjeljku s proizvodima u mnogim supermarketima. Oguljeni su, kuhani na pari i spremni za jelo te sadrže daleko manje natrija od njihovih kolega iz konzerve. Kako napraviti najukusniju salatu od marinirane repe od jabuke

Prvo, ključ za otključavanje okusa (i hranjivih tvari) je mariniranje repe, jabuka i izbornog papra u zdravim masnoćama i začinima. Da ’ll ovo je definitivno POBJEDNIK za zdravo jelo inspirirano jesen.

Evo što vam treba.

  • Cikla, jabuke, limun, bilje za ukrašavanje
  • Maslinovo ulje ili ulje avokada – Zdrave masti
  • Crni vinski ocat ili jabučni ocat
  • Začini- kim, papar, morska sol, dodir sirovog šećera, a ako volite začin, dodajte papriku ili kajenski orah.

Ne brinite se, ne morate ljudima govoriti sve ovo zdravo mumbo džambo. Mislim, mogli biste, ali ne bi bilo lakše samo reći “Hej, ova salata od jabuka je super UKUSNA i održat će vas jakim! ” Haha, zvuk toga mi se više sviđa.


Kako peći repu:

Za pečenje cikle samo je složite na lim za pečenje i premažite maslinovim uljem. Pecite ih u pećnici na 425 stupnjeva 30-40 minuta ili dok vilice ne omekšaju. Ostavite da se odmori dok se ne ohladi dovoljno, a zatim oljuštite kožu prstima ili gulilicom za povrće.

U ovom trenutku možete isjeći pečenu repu na kolutove ili, ponekad, volim narezati na kockice. Bilo koji oblik će raditi pri kiseljenju pa možete odabrati ono što će vam najbolje odgovarati.


Sažetak recepta

  • 5 srednjih crvenih repa i 5 zlatnih repa, ošišanih stabljika (ukupno 2 kilograma sa zelenilom)
  • 2 žličice sjemenki korijandera
  • 1 1/2 žličice sjemenki žutog gorušice
  • 3/4 žličice sjemena kopra
  • 1 žličica cijelog papra
  • 1/2 žličice sjemenki piskavice
  • 1/4 žličice cijelog klinčića
  • 1/4 žličice mljevene crvene paprike, pahuljice
  • 4 ili 5 svježih listova lovora (ili 6 osušenih)
  • 1 1/4 šalice bijelog vinskog octa
  • 1 1/4 šalice suhog bijelog vina
  • 1/4 šalice plus 2 žlice šećera
  • 1 žlica plus 1 žličica krupne soli

Crvenu repu stavite u srednji lonac prekriven vodom. Ponovite sa zlatnom repom u drugom srednjem loncu. Svaku poklopite i pustite da zavrije. Smanjite vatru na srednje nisku. Pirjajte dok repa ne omekša, oko 30 minuta. Držite ciklu odvojenu, ocijedite i ostavite da stoji dok se ne ohladi dovoljno za rukovanje. Repu ogulite i narežite na kolutove debljine 1/4 inča. Premjestiti u zasebne nereaktivne spremnike.

U maloj zdjeli pomiješajte začine. Pospite ciklu mješavinom začina i lovorovim listom, ravnomjerno podijelivši.

Pomiješajte ocat, vino, 1 1/4 šalice vode, šećer i sol u srednjoj posudi. Pustite da zavrije. Ciklu odmah ravnomjerno podijelite salamurom. Pustite da se potpuno ohladi. Pokrijte svaki spremnik i ostavite u hladnjaku 7 do 10 sati. Poslužite hladno ili na sobnoj temperaturi. Ukiseljena repa se može čuvati u hladnjaku, pokrivena, do 3 tjedna. Po želji premjestite u manje spremnike za skladištenje.


Otkrijte još inspiracije za kiseljenje i recepte:

Tamika Adjemian je razvijačica recepata, kulinarska konzultantica i programerica jestivih obrazovnih programa za kampove i privatne škole. Pronađite Tamiku na njezinoj web stranici ili na Instagramu @TamikaAdjemian.

Ima li ičeg boljeg od zagrizavanja hrskavog koplja od krastavca, stavljanja nekoliko kriški kiselog krastavca na sendvič, uživanja u ukusnom kiselom chutneyju ili uživanja u okusu kiselog kupusa na pari bratwurst? Nakon čitanja i eksperimentiranja s receptima u Ukiseljeno da molim, vaš će odgovor biti zvučan & ldquono & rdquo! Ako ste razmišljali o konzerviranju vlastitih ukiseljenih proizvoda, Ukiseljen na molbuse savršen je za vas. Autorica Tamika Adjemian sastavila je opsežnu zbirku metoda i recepata za vaš prvi pohod na konzerviranje koji će vam olakšati nego ikad. Namijenjena novim i iskusnim konzervama doma, ova knjiga obuhvaća metode čuvanja hrane, sigurnosne informacije i uči & ldquomix i match & rdquo pristupu koji demonstrira jednostavan način zamjene začina i začina, octa i salamure te voća i povrća. Svaki će kuhar uživati ​​u savjetima u ovoj kuharici jer Adjemian potiče eksperimentiranje s različitim okusima i kombinacijama kako bi pronašao savršeni kiseli krastavac. Nakon što ste & rsquove ovladali umijećem kiseljenja, uključeni recepti pomoći će pretvoriti obične u ukusne pri svakom obroku!


Ova repa čini ukusan ljetni ručak uz dobar sir i domaći kruh. Za vegansku repu, provjerite je li šećer koji koristite veganski. Neki se bijeli šećer obrađuje s koštanim ugljenom.

Ovaj recept imam označen i koristim ga svake godine čim uđe cikla! Sviđa mi se, tjedno čekanje je mučno! hvala vam recenzent koji je dao upute za konzerviranje. ako ikada dobijem dovoljno repe, pokušat ću.

Obožavam ovu ciklu. Pravila sam ih mnogo puta. Ipak, oljuštim i pečem ciklu. U tekućinu sam dodao i 2 žlice košer soli. Prave sjajne darove za domaćice.

Meni se moja više sviđa, zapravo mnogi vole moju kiselu repu.

Opet ću to ocijeniti kad probam repu četvrtog srpnja. Napravio sam jednu promjenu koju nisam mogao podnijeti da izbacim vodu u kojoj sam kuhao repu sa svom tom sjajnom bojom i hranjivošću. Divno miriše i trebao bi biti odličan s mojom ekološki uzgojenom ciklom svježom iz zemlje.

Za one koji to žele mogu ovo. Koristite sastojke i količine kako je navedeno i slijedite ove upute:
U velikom loncu skuhajte neoguljenu repu dok se vilica ne omekša (ne prekuhajte), a zatim skinite kožicu.
Narežite na 1/4 inča debljine ili narežite na kocke.
Pakirajte čvrsto u staklenke za konzerviranje (pazite da ne napravite modrice).
U velikom loncu pomiješajte šećer, vodu, ocat, mljevene klinčiće, papar, cimet i cijele klinčiće da prokuhaju i kuhaju oko 10 minuta (ne smiju ostati zrnca šećera).
Brzo prelijte ciklu u staklenke, ostavljajući prostor za glavu od 3/4 inča (tekućina ne smije ići dalje od ruba staklenke!).
Postupak obradite u kipućoj vodenoj kupelji 12 minuta.
Ohladiti na rešetki.

Moja snaha je rekla da nikad ne bi pojela repu. Kad sam joj rekao da nemaju okus po ‘prljavi ’, pokušala je zagristi. I drugi! Moja je obitelj voljela ovu repu. Svi su otišli kući s staklenkom pa sam napravio još jednu šaržu. Imaju okus poput kisele repe s kojom sam odrastao kao dijete. ovaj će se recept ponavljati mnogo puta tijekom cijele godine, a planirate dijeliti božićne darove.

Možete li koristiti bijeli ocat umjesto jabukovače? Napravila sam ciklu prije mnogo godina, ali znam da sam koristila bijeli ocat i hvala
Haven ’t nije napravljen pa zanemarite ocjenu

Ups, upravo sam dodao još cikle u svoju staklenku, a nekoliko ih nije potpuno uronjeno (ali djelomično) u tekućinu za soljenje. mogu li dodati malo vode ili bi razrjeđivanje salamure bila loša ideja?

Imate točan opis. kao moja mama. Yiu, ne dolazi to prečesto.

Smatrao sam da je ovaj recept vrlo lako slijediti. Omogućio je mojoj cikli upravo pravu slatkoću i trpak. Moja djeca teško jedu povrće, ali nisam ih mogao natjerati da prestanu jesti repu. Bile su jako ukusne.


Kopar marinirana repa

Ovaj recept je čuvar! Ako volite repu ili bilo što ukiseljeno, svidjet će vam se ovaj recept za mariniranu repu od kopra! Mariniranje repe je tako jednostavno i donosi potpuno novi slatki okus!

Ovaj recept je čuvar! Ako volite repu ili bilo što ukiseljeno, svidjet će vam se ovaj recept za mariniranu repu od kopra! Mariniranje repe je tako jednostavno i donosi potpuno novi slatki okus!

  • Porcije: 4
  • Vrijeme: 50 minuta
  • Poteškoća: Lako

Sastojci

7 srednjih crvenih repa, ošišanih

Upute

  1. Zagrijte veliki lonac vode. Kad voda zakipi, dodajte ciklu i kuhajte dok vilice ne omekšaju, 30-45 minuta, ovisno o veličini vaše repe.
  2. Ocijedite i pustite da se repa ohladi. Kad se dovoljno ohladi za rukovanje, palcima trljajte kožu s repe. Narežite na kriške od 1 inča.
  3. U velikoj zdjeli umutite sok od limuna, maslinovo ulje, kopar i 1 žličicu soli dok ne postane glatko. Dodajte ciklu i bacite da se potpuno premaže. Začinite po ukusu solju i paprom.

Povezani recepti

Ostavite odgovor Otkaži odgovor

Ova web stranica pohranjuje kolačiće na vašem računalu. Ovi se kolačići koriste za prikupljanje podataka o vašoj interakciji s našom web stranicom i omogućuju nam da vas se sjetimo. Ove podatke koristimo kako bismo poboljšali i prilagodili vaše iskustvo pregledavanja te za analizu i mjerenje o našim posjetiteljima, kako na ovoj web stranici, tako i na drugim medijima. Da biste saznali više o kolačićima koje koristimo, pogledajte našu Politiku privatnosti.


Staromodna kisela repa

recepti su jedinstveni začini koje je koristila za stvaranje toplih utješnih okusa jeseni i zime.

U mojoj kući smo blagoslovljeni što možemo uživati ​​u tri obroka dnevno, a ponekad i između nekoliko zalogaja u međuvremenu. Moja baka je imala drugačiji način hrane. Kao obitelj na farmi, posluživala je doručak, užinu, ručak, večeru, večeru, desert, ranu večernju užinu, a ako ste bili budni do kasno – kasnu užinu. Tijekom većine obroka gotovo ste uvijek na stolu mogli pronaći zdjelu narezane ukiseljene repe.

Nažalost, iako još uvijek spravljam starinski recept od bake bake Bertha, njihovo svakodnevno jedenje nije tradicija koju sam provodio u svojoj obitelji. Umjesto toga, volim dodati njezinu ukiseljenu repu narezanu na salate, tanko narezanu kao preljev na sendviče ili hamburgere, poslužiti s toplim kozjim sirom za primamljivu predjelu i uživati ​​kao prilog uz obroke. Dodaju samo pravi dodir velikog okusa, a da ne postanu fokus jela. Ova kisela repa bila bi izvrstan dodatak mojoj salati od indijskog curryja i špinata te kao prilog mom lososu od slatke naranče. Ali ne morate pripremati obrok da biste uživali u ovoj zdravoj prehrani Super-hrani kad god vas želja pozove. Uzmite vilicu i ukopajte se teško je odoljeti da ih ne pojedete iz tegle!

Nadam se da ćete uživati ​​u ovom receptu! Ako ste to učinili, podijelite je sa mnom označavanjem @culinary.butterfly na Instagramu ili @culinarybutterfly na Pinterestu ili pomoću hashtaga #culinarybutterfly na Facebooku