Krekeri

Jaja lagano umutiti sa soli u prahu.

Dodavati brašno malo po malo. Ne mogu vam dati točnu količinu brašna jer to prije svega ovisi o tome koliko je jaje veliko, zatim seoska jaja imaju drugačiju konzistenciju od jaja peradi, seosko brašno (ono koje se melje izravno u mlinu) je vrlo različit od onog. kupljen koji ima razne dodatke itd.

Mijesite dok tijesto ne postane savitljivo i više se ne lijepi za ruke.

Raširili smo tanki lim i oštrim nožem izrezali ga na dijamante. (prvo smo rezali po dužini dobivajući neke pravokutnike pa okomito, dijagonalno rezultirajući rombima)

Na sredini svakog romba napravimo zarez.

Uzmemo jedan od krajeva, umetnemo ga kroz zarez i povučemo s druge strane tvoreći svojevrsni luk.

Pržite ih na vrućem ulju s obje strane. Budite oprezni, budući da će biti tanki, odmah će porumeneti.

Uklanjamo ih na upijajuće salvete kako bismo uklonili višak ulja.

Dok su vruće uvaljajte ih u šećer u prahu.

Zatim ih jedemo s velikim apetitom.


Video: Art of Raw - Krekeri (Siječanj 2022).