Tradicionalni recepti

PROLJETNA SALATA

PROLJETNA SALATA


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

VITAMINIZIRAJMO AKO DOĐE PROLJEĆE

1 zelena salata, 2 crvene rajčice, 1 hrpa rotkvica, sol, ocat, 1 mala salata od knorra, kopar

Porcije: -

Vrijeme pripreme: manje od 15 minuta

PRIPREMA RECEPTA OD PROLJETNE SALATE:

Operite salatu i narežite je na trake, rajčice narežite na kolute, kao i rotkvice i stavite u zdjelu. Stavite sadržaj omotnice s preljevom u šalicu, dodajte 3 žlice maslinovog ulja, 3 žlice vode i žlicu octa i dobro promiješajte pa prelijte salatu i dobro promiješajte. Ako je potrebno, uskladite okus sa soli. Salatu pripremite 15 minuta prije posluživanja kako biste imali vremena da se dobro sjedini s okusom začina. Možete staviti luk. On je bio u žurbi

Savjeti web stranice

1

zelena salata, rotkvice, rajčica, začini


Proljetni recepti

Dodajte u svoj jelovnik neka jela koja se "slažu" s dolaskom proljeća. Predstavljamo vam tri recepta: pečeno povrće sa inćunima, pileća lazanje s proljetnim povrćem i piletina s limunom i kaparima.

Pečeno povrće sa inćunima

  • 1/2 zelene paprike
  • 1/2 crvene paprike
  • 2 oguljene rajčice, bez sjemenki
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 crveni luk
  • 4 ansa
  • 50 g feta sira
  • maslinovo ulje
  • Limun
  • sol i papar
  • aromatično bilje, prema preferencijama

Paprike i luk zamotajte u aluminijsku foliju, stavite peći, a nakon što omekšaju, narežite ih na velike kriške.
Rajčice sitno nasjeckajte.
Češnjak sameljite, a feta sir izmrvite na male komadiće.
Za dobivanje preljeva pomiješajte maslinovo ulje s limunovim sokom, dodajte češnjak, sol i papar.
Stavite povrće na tanjur, pospite fetom i začinskim biljem (ružmarin, bosiljak, estragon itd.)
Stavite komade inćuna preko povrća, pa prelijte preljevom.

Pileća lazanje s proljetnim povrćem

  • 125 g listova za lazanje
  • 150 g piletine
  • 50 g mrkve
  • 50 g tikvica
  • 50 g zelenog luka ili vlasca
  • 100 ml svježeg punomasnog mlijeka
  • 40 g maslaca
  • 50 ml suhog bijelog vina
  • 10 g brašna
  • maslinovo ulje
  • sol

Zakuhajte lonac vode u koji ste dodali malo soli.
Nasjeckajte tikvice, zeleni luk, mrkvu, a piletinu narežite na male komadiće.
Zeleni luk i mrkvu ispržite na 10 g maslaca, poprskajte vinom i ostavite na vatri dok vino ne ispari.
Dodajte piletinu, kuhajte 10 minuta, a zatim dodajte tikvice. Ostavite na vatri još 5 minuta i posolite.
U tavi otopite 10 g maslaca, dodajte brašno i dobro promiješajte. Dodajte mlijeko, malo po malo. Umak ostavite na vatri dok ne počne kuhati, miješajući 5 minuta na laganoj vatri. Dodajte sol, pa maknite s vatre.
Kad voda počne ključati, ulijte nekoliko kapi maslinovog ulja i dodajte listove lazanja, ostavite da zakuhaju kako je naznačeno na pakiranju.
Zagrijte tanjur i dobro ga namažite maslacem. Kako su se listovi za lazanje uzavreli, uzmite jedan, ocijedite ga i rasporedite po tanjuru. List prelijte s malo umaka, mješavinom piletine i povrća, pa umakom i na kraju stavite još jedan list lazanja.

Piletina s limunom i kapari

  • 600 g pilećih prsa
  • 2 žlice brašna
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • sok dva limuna
  • 50 ml bijelog vermuta
  • 2 žlice kapara
  • 2 žlice sitno sjeckanog peršina
  • sol i papar

Pileća prsa narežite na trake debljine 1 cm i uvaljajte ih u brašno. Po komadima piletine pospite razne začine po ukusu.
Pržite ih na vrućem ulju 3-4 minute, okrećući ih s jedne na drugu stranu dok ravnomjerno ne porumene.
Dodajte vermut i limunov sok u tavu u kojoj ste pržili piletinu i ostavite da se kuha 3-4 minute. Dodajte kapare i ostavite ih dovoljno toplim.
Sklonite tavu s vatre, dodajte peršin i dobro promiješajte. Piletinu prelijte umakom i odmah poslužite.


PROLJETNA SALATA - Recepti

Salata, špinat, rotkvice,
Leurd i maslac,
Želimo vam proljeće
divno svima!

Što trebaš (slika 1)
& # 8211 1 veza leurda
& # 8211 1 poveznica unisor
& # 8211 neke rotkvice
& # 8211 malo cherry rajčice
& # 8211 krastavac narezan na kolutiće
& # 8211 2 zeleni luk (sitno nasjeckan)
& # 8211 malo lišća salate
& # 8211 malo listova špinata
& # 8211 maslinovo ulje, sok od limuna
& # 8211 sare

Plan rada:
-operite listove zelene salate, špinat, maslac i leurdu, pa ih ostavite na upijajućoj salveti. Stavite u zdjelu rajčice i rotkvice narezane na četvrtine, kriške krastavca, zeleni luk. Dodajte leurdu, maslac, špinat i sitno sjeckano lišće zelene salate (slike 2 i 3). Dodajte sol, limunov sok i maslinovo ulje (slika 4)
Odličan apetit!

Vrijeme pripreme: 10 minuta
Cijena: 8 leja (može varirati ovisno o tome gdje uzimate sastojke i napuhanost)


Orijentalna salata posta jedan je od najčešćih recepata za salate od krumpira u rumunjskoj kuhinji, a to nas uopće ne bi trebalo iznenaditi.

Ukusno je, jeftino, vrlo jednostavno za pripremu i lako se može mijenjati ovisno o tome što imamo u kuhinji ili prema ukusu. Mislim da svaka obitelj ima svoju verziju istočnjačke salate, a ja sam je do sada pripremila 5 recepata tumači prema godišnjem dobu i sastojcima. U razdoblju kada odustajemo od konzumiranja mesa, to može biti jedno od najzgodnijih rješenja za pripremu ukusnog menija. Prednost ovoga je što se može poslužiti i kao predjelo i kao glavno jelo.

Orijentalna posna salata ima krumpira i kiselih krastavaca, a masline i zelje donose dodatnu boju, okus i aromu. Mislim da ga pripremamo svaki mjesec. Svaki put izgleda drugačije jer se trudim učiniti ga šarenim, što je moguće ukusnijim.

Stalni sastojci moje salate su krumpir, crveni luk i masline. Ostali su nekakvi sateliti. Krastavci mogu biti svježi ili kiseli, u proljeće rotkvice donose dodatni okus i boju, a u razdoblju kada ne postimo kuhana jaja, jake konzistencije, neizostavni su u bilo kojoj varijanti koju izaberem.

Krumpir je jedno od najčešće korištenog povrća u rumunjskoj kuhinji, ali je također poznat po raznim blagodatima za tijelo, predstavljajući četvrti izvor energije nakon riže, pšenice i kukuruza.

Ima vlakna, kalij, željezo, kalcij, vitamine (C i B6) i nema kolesterola. Vrlo je dobar izvor ugljikohidrata, prisutan u škrobu.

Vraćajući se na istočnjačka posna salata Htio bih vam reći da ova varijanta ima poseban zavoj, naučila sam od svekrve. Ocat i šećer dodaju se u vruću vodu. Da bismo dobili savršen okus, moramo uzeti u obzir vrlo važnu stvar: kad preljev stavimo preko krumpira, on mora biti još topao ili barem topao. Oni će upiti tekućinu i postati ukusniji. Stavili smo ulje na kraj.

Orijentalna posna salata potrebno je neko vrijeme da se okusi sjedine pa ostavite da pričekate najmanje 30 minuta prije jela. Ostavite ili na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku.

Ako ovo pripremite recept za orijentalnu post salatu Čekam vaše slike, a ako ih podijelite, bit ćete zahvalni unaprijed.

Sada vam dopuštam da vidite koliko se lako priprema i pozivam vas da se nadahnete jer je to ukusna salata.

Ovdje je popis sastojaka i kako se pripremiti za orijentalnu posnu salatu:

SASTOJAK:

1 mali crveni luk ili 1/2 srednjeg crvenog luka

70 g maslina bez koštica

1-2 mala kisela krastavca

1/2 male crvene paprike / kapia paprike

Koru krumpira dobro operite, pa ga skuhajte u vodi s malo soli. Pustite ih da kuhaju 20 -ak minuta od prvog vrenja, a zatim vilicom testirajte najveći krumpir. Ako lako ulaze, znači da su prokuhane, pa ih izvadimo iz vode i ostavimo da se ohlade nekoliko minuta, kako bismo ih mogli oguliti. Za to vrijeme očistimo i narežemo Julien luk, te kopar što sitnije.

Kisele krastavce i komad papra narežite na kockice ili trakice srednje veličine. Krumpir stavite u veliku zdjelu, dodajte luk, masline, kisele krastavce i papriku, pa začinite solju i paprom.

Preljev pripremite miješanjem vruće vode sa šećerom i octom.

Krumpir prelijte vodom, dodajte maslinovo ulje, promiješajte i kušajte da vidite trebaju li mu još začini, ocat ili ulje.

Ostavite salatu da se odmori 30 minuta (najbolje u hladnjaku), pa je možemo pojesti.

Jesam li te natjerao da to poželiš? Nadam se, pa vam želim sve najbolje u pripremi istočnjačke posne salate.


Slični recepti:

Orijentalna ljetna salata

Orijentalna salata s krumpirom, lukom, svježim krastavcima, paprikom, svježim crvenim maslinama i zelenim peršinom

Orijentalna zimska salata

Orijentalni recept za zimsku salatu pripremljen s krumpirom, lukom, kiselim krastavcima i maslinama

Orijentalna salata s majonezom

Orijentalni recept za salatu pripremljen s krumpirom, kiselim krastavcima, senfom, maslinama i lukom, s majonezom


Video: Ručak za sutra s Podravkom: Proljetna salata (Svibanj 2022).