Tradicionalni recepti

Mreža za oporavak hrane pokreće 5 USD za program od 5 kilograma

Mreža za oporavak hrane pokreće 5 USD za program od 5 kilograma


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Odvojite minutu za razmišljanje o doživljaju blagovaonice. Što vam prvo padne na pamet? Izbornik? Jedete sa svojim prijateljima? Možda žene koje skeniraju vašu osobnu iskaznicu tijekom odjave? Ono što vjerojatno ne priznajete je količina hrane koju konzumirate - i ono što vam ostane, pa kamo to vodi?

Jeste li znali da je oko 25% američkog otpada otpad hrane? To je mnogo odbačene hrane koja bi mogla otići ljudima kojima je potrebna. Jeste li također znali da sav otpad od hrane nije samo ostatak? Poljoprivrednici proizvode veliki dio potrošene hrane jer iz različitih razloga nisu u mogućnosti ubrati neke svoje usjeve. Ove su činjenice samo okosnica u nastojanjima Mreže za oporabu hrane da smanje ovaj otpad boljom upotrebom.

Sa strašću prema pravdi u hrani, ovo sveučilišno poglavlje nedavno je pokrenulo novu inicijativu, CSA za obnovljenu hranu. Program, koji otkupljuje višak usjeva od lokalnih poljoprivrednika i distribuira ih studentima, počinje imati transcendentan utjecaj na gradsko područje. Postavili su trgovine diljem kampusa na popularnim mjestima kao što su Studentska unija Stamp, North Campus Diner i South Campus Commons. Kad od njih kupite, ne dobivate samo vreću hrane od pet funti za pet dolara, već i zadovoljstvo pomoći drugome - za svaku prodanu vrećicu jednaka vrećica donira se obitelji u DC -u kojoj je potrebna.

Borba protiv uklanjanja otpada hrane, prehrana obitelji i pomoć u rastu lokalnog poljoprivrednog poslovanja nisu laki zadaci. Kako bi nastavila s tim djelima i proširila se na veću domenu, organizaciji su potrebni novi volonteri koji dijele istu strast za oporabom hrane. Volonteri koji žele vidjeti hranu postaje nešto što svatko može podijeliti i uživati ​​u njoj mogu posjetiti http://www.foodrecoverynetwork.org/other/csa/ i prijaviti se da budu dio nečega što stvara veliki „otisak hrane“ na zajednica.

Post Post Recovery Network inicira 5 USD za program od 5 kilograma koji se izvorno pojavio na Sveučilištu Spoon. Posjetite Sveučilište Spoon da biste vidjeli više ovakvih postova.


Kuhinje u zajednici kuhaju zajedno

Kuhanje s drugima u zajedničkoj kuhinji omogućuje ljudima da se druže, zabave i podijele svoje kreativne kulinarske ideje. Pogledajte kolektivno kuhanje u svojoj zajednici.

Dijeljenje dobre, zdrave hrane, razbijanje društvene izolacije, osjećaj manje samoće u gradu, učenje snažnih lekcija o tome kako odabrati visokokvalitetnu hranu za zdrav život: ovo su inspirativne poruke iz zajedničkih kuhinja.

Zajedničke kuhinje cvjetaju

Zajedničke i kolektivne kuhinje su pojedinci koji se zajedno sastaju u praktičnom iskustvu kuhanja kako bi naučili kuharske vještine, sigurnost kuhinje i hrane, prehranu i planiranje obroka. Stotine ovih kuhinja cvjetaju diljem Kanade. Od primorja do zapadne obale, ljudi se okupljaju oko hrane.

Debbie Field, izvršna direktorica FoodShare Toronto, opisuje zajedničku kuhinju kao skupinu od šest do 12 ljudi koji se okupljaju tjedno, mjesečno ili povremeno. Na području Toronta, FoodShare, najveća kanadska organizacija za sigurnost hrane, koordinira mnoge vrste kuhinja i podržava više od 50.

Partnerstvo zajednice Saskatoon Community Clinic, CHEP Good Food i Saskatoon Health Region financira kolektivnu kuhinju Saskatoon. Janet Phillips, koordinatorica kolektivne kuhinje, kaže: "Koristimo izraz" kolektivna kuhinja "umjesto" zajednica "jer naše grupe donose kolektivne odluke. “Oni odlučuju koliki će biti njihov doprinos (2 USD, 5 USD, 10 USD). Oni odlučuju kada će kuhati, što će kuhati, koliko će kuhati i hoće li skuhati veliku količinu jednog jela ili manje količine više jela. Većina članova kući nosi između tri do pet jela, ovisno o proračunu. ”

Pridruživanje zajedničkoj kuhinji

Kuhinje u zajednici mogu biti mjesto gdje se ljudi druže, zabavljaju i razmjenjuju ideje. "Sudjelovanje u zajedničkoj kuhinji ruši društvenu izolaciju i poboljšava vještine zdrave prehrane po pristupačnoj cijeni", kaže Field.

"Sudionici također žele naučiti nove recepte koji su pristupačni, zdravi i kulturno raznoliki." Zajedničko kuhanje za druženje ili rješavanje zdravstvenih problema također može motivirati članove da nauče kako pripremiti ukusnu, zdravu hranu za sebe i svoju obitelj.

Među tim kuhinjama postoje zajedničke karakteristike, iako je svaka jedinstvena ne samo po načinu na koji se vodi, već i po tome tko pohađa. Sudionici dolaze iz različitih sredina: obitelji, samohrane majke, starije osobe ili etničke skupine.

Članove privlači i posebna prehrana povezana sa zdravstvenim problemima, poput raka dojke, dijabetesa ili bolesti bubrega. Grupe se sastaju u društvenim centrima, crkvama ili školama, često koordinira agencija zajednice.

Dijeljenje hrane u Ontariju

Evo uzorka jelovnika u zajedničkoj kuhinji kako biste okusom govorili da je Alvin Rebick iz FoodShare u Torontu ponudio ovaj primamljivi obrok:

  • Jamajčanski piletina s rižom i graškom
  • Salata od leće s pečenim povrćem
  • Veganska torta od mrkve

"Neke kuhinje u zajednici pokrećemo sami, ali češće radimo s organizacijama u zajednici koje traže našu podršku", kaže Rebick.

Jedan od uspješnih primjera FoodShare -a je Kate's Kitchen, skupina žena koje su se liječile od raka dojke, a koja djeluje više od pet godina.

"Članovi se sastaju jednom mjesečno s kuharom/nutricionistom i voditeljem zajednice, koja je i sama preživjela rak dojke", dodaje Rebick.

“Njihovi jelovnici prilagođeni su zdravoj prehrani. Žene zajedno kuhaju i raspravljaju o vrijednosti zdrave prehrane tijekom liječenja, oporavka i za svoju budućnost. Za ovu skupinu iznimno je važno da imaju vremena posjetiti ih zajedno i podijeliti ‘ratne priče’ kako bi smanjili izolaciju i strah. ”

Kako Kate’s Kitchen radi cijele godine, sudionici su vrlo predani svom kuhanju i planiranju jelovnika. Kuhar/nutricionist u tijeku je s prehrambenim trendovima i stvara jelovnike koji su ukusni i hranjivi.

"Učenje kako se hraniti u društvu dobrih ljudi je način na koji biste trebali živjeti svoj život", naglašava jedna preživjela od raka dojke. “Čak ću i izvan ove kuhinje to učiniti. Kuhanje je bilo dio dobrobiti, ali za mene je to bilo i to što sam bio s drugim preživjelima, samo stekao prijateljstvo u kuhinji, a i poslije. ”

FoodShare također vodi zajedničke kuhinje s Obrazovnim centrom Aboridžina pri školskom odboru okruga Toronto. Jedna francuska škola upravlja "kuharskim klubom za djevojčice" za djevojčice u sedmom i osmom razredu kao odgovor na probleme s ishranom koji se javljaju u ovoj dobnoj skupini.

Saskatchewan kolektivno kuhanje

U Saskatoonu, Janet Phillips je kolektivna kuhinjska koordinatorica za CHEP Good Food Incorporated, agenciju koja pomaže djeci, obiteljima i zajednicama u poboljšanju pristupa dobroj hrani. Njihov moto: "Kolektivne kuhinje = hrana, zabava i prijateljstva" sažima njihovu filozofiju.

"Smijemo se šalama, plačemo na luku i njegujemo svoje obitelji hranom koju stvaramo s ljubavlju", kaže jedan sudionik Saskatoon -a. “Zbog velike obitelji i užurbanih večeri lijepo je imati nešto u zamrzivaču za izvaditi. Došao sam po hranu, ali sam ostao kod prijatelja. ”

"Naše kolektivne kuhinje obično se sastoji od šest obitelji i/ili pojedinaca koji udružuju svoje resurse za skupnu kuhanje hranjive hrane za svoje obitelji", kaže Phillips. Grupe se obično sastaju dva puta mjesečno - jednom radi planiranja i jednom radi kuhanja.

Održavaju se stalni treninzi. Ako je kuhinja zainteresirana za učenje nečeg posebnog, Phillips pronalazi stručnjaka koji će poučiti članove. Nedavne radionice uključivale su kako se prave perogije, autentično meksičko kuhanje i dvije sesije konzerviranja. Na jednom, kolektivni konzervirani kiseli krastavci od kopra. U drugoj su konzervirali voće i naučili kako napraviti žele od rakovice.

Prije Krista priprema nezaboravna jela

U Delta zajednici Metro Vancouver, Jini Aroon, kuharica/instruktorica kuhanja, koordinira novostvorenu zajedničku kuhinju u crkvenoj dvorani. "U našoj kuhinji svatko ima nešto za podijeliti i učimo jedni od drugih", kaže ona.

“Moja strast je pomoći drugima da se bolje hrane s obiljem hrane kojom smo blagoslovljeni na ovom planetu, kako bi uživali u optimalnom zdravlju. Volim koristiti lokalne sastojke i proizvode kako bih smanjila ugljični otisak dok pomažem našoj lokalnoj poljoprivrednoj zajednici. ”

Obogaćen pjenušavom, renoviranom kuhinjom s novim aparatima, prekrasnim ormarima i sjajnim radnim površinama, ovaj program čini kuhanje ugodnim i ugodnim. U toploj srijedi ujutro u ovoj crkvi vrve aktivnosti. Ovo okupljanje usredotočeno je na nove mame, koje tijekom kuhanja imaju i brigu o djeci.

Pržena riža od povrća na današnjem jelovniku. Oprane su ruke daske za rezanje Nema noževa za sjeckanje svježeg peršina, poriluka i vlasca celer, mrkva i tikva također su uključeni u recept, a riža je na pari.

Razmjenjuje se veseli razgovor i korisni savjeti za kuhanje-neformalna praktična lekcija o kuhanju na licu mjesta: kurkuma-kako je koristiti sol-ne dodaje previše važnost stavljanja proteina, poput jaja, u obrok od riže. Arome za kuhanje primamljive su! I nagrada: ponesite jelo kući na večeru!

BC ima oko 500 zajedničkih kuhinja. Kuhinje Fresh Choice, koje djeluju s bankom hrane Greater Vancouver, pružaju središnji izvor i imenik kuhinjskih mjesta za razmjenu informacija među sve većim brojem zajedničkih kuhinja BC.

Pronalaženje zajedničkih kuhinja

Nutricionisti, zdravstvene agencije i banke hrane izvrsni su izvori informacija. Pogledajte ovaj zemljopisni popis.


Kuhinje u zajednici kuhaju zajedno

Kuhanje s drugima u zajedničkoj kuhinji omogućuje ljudima da se druže, zabave i podijele svoje kreativne kulinarske ideje. Pogledajte kolektivno kuhanje u svojoj zajednici.

Dijeljenje dobre, zdrave hrane, razbijanje društvene izolacije, osjećaj manje samoće u gradu, učenje snažnih lekcija o tome kako odabrati visokokvalitetnu hranu za zdrav život: ovo su inspirativne poruke iz zajedničkih kuhinja.

Zajedničke kuhinje cvjetaju

Zajedničke i kolektivne kuhinje su pojedinci koji se zajedno sastaju u praktičnom iskustvu kuhanja kako bi naučili kuharske vještine, sigurnost kuhinje i hrane, prehranu i planiranje obroka. Stotine ovih kuhinja cvjetaju diljem Kanade. Od primorja do zapadne obale, ljudi se okupljaju oko hrane.

Debbie Field, izvršna direktorica FoodShare Toronto, opisuje zajedničku kuhinju kao skupinu od šest do 12 ljudi koji se okupljaju tjedno, mjesečno ili povremeno. Na području Toronta, FoodShare, najveća kanadska organizacija za sigurnost hrane, koordinira mnoge vrste kuhinja i podržava više od 50.

Partnerstvo zajednice Saskatoon Community Clinic, CHEP Good Food i Saskatoon Health Region financira kolektivnu kuhinju Saskatoon. Janet Phillips, koordinatorica kolektivne kuhinje, kaže: "Koristimo izraz" kolektivna kuhinja "umjesto" zajednica "jer naše grupe donose kolektivne odluke. “Oni odlučuju koliki će biti njihov doprinos (2 USD, 5 USD, 10 USD). Oni odlučuju kada će kuhati, što će kuhati, koliko će kuhati i hoće li skuhati veliku količinu jednog jela ili manje količine više jela. Većina članova kući nosi između tri do pet jela, ovisno o proračunu. ”

Pridruživanje zajedničkoj kuhinji

Kuhinje u zajednici mogu biti mjesto gdje se ljudi druže, zabavljaju i razmjenjuju ideje. "Sudjelovanje u zajedničkoj kuhinji ruši društvenu izolaciju i poboljšava vještine zdrave prehrane po pristupačnoj cijeni", kaže Field.

"Sudionici također žele naučiti nove recepte koji su pristupačni, zdravi i kulturno raznoliki." Zajedničko kuhanje za druženje ili rješavanje zdravstvenih problema također može motivirati članove da nauče kako pripremiti ukusnu, zdravu hranu za sebe i svoju obitelj.

Među tim kuhinjama postoje zajedničke karakteristike, iako je svaka jedinstvena ne samo po načinu na koji se vodi, već i po tome tko pohađa. Sudionici dolaze iz različitih sredina: obitelji, samohrane majke, starije osobe ili etničke skupine.

Članove privlači i posebna prehrana povezana sa zdravstvenim problemima, poput raka dojke, dijabetesa ili bolesti bubrega. Grupe se sastaju u društvenim centrima, crkvama ili školama, kojima često koordinira agencija zajednice.

Dijeljenje hrane u Ontariju

Evo uzorka jelovnika u zajedničkoj kuhinji kako bi okusnici govorili da je Alvin Rebick iz FoodShare u Torontu ponudio ovaj primamljiv obrok:

  • Jamajčanski piletina s rižom i graškom
  • Salata od leće s pečenim povrćem
  • Veganska torta od mrkve

"Neke kuhinje u zajednici pokrećemo sami, ali češće radimo s organizacijama u zajednici koje traže našu podršku", kaže Rebick.

Jedan od uspješnih primjera FoodShare -a je Kate's Kitchen, grupa žena koje su se liječile od raka dojke, a koja djeluje više od pet godina.

"Članice se sastaju jednom mjesečno s kuharom/nutricionistom i voditeljem zajednice, koja je i sama preživjela rak dojke", dodaje Rebick.

“Njihovi jelovnici prilagođeni su zdravoj prehrani. Žene zajedno kuhaju i raspravljaju o vrijednosti zdrave prehrane tijekom liječenja, oporavka i za svoju budućnost. Za ovu skupinu iznimno je važno da imaju vremena posjetiti ih zajedno i podijeliti ‘ratne priče’ kako bi smanjili izolaciju i strah. ”

Kako Kate’s Kitchen radi cijele godine, sudionici su vrlo predani svom kuhanju i planiranju jelovnika. Kuhar/nutricionist u tijeku je s prehrambenim trendovima i stvara jelovnike koji su ukusni i hranjivi.

"Učenje kako se hraniti u društvu dobrih ljudi je način na koji biste trebali živjeti svoj život", naglašava jedna preživjela od raka dojke. “Čak ću i izvan ove kuhinje to učiniti. Kuhanje je bilo dio dobrobiti, ali za mene je to bilo i to što sam bio s drugim preživjelima, samo stekao prijateljstvo u kuhinji, a i poslije. ”

FoodShare također vodi zajedničke kuhinje s Obrazovnim centrom Aboridžina pri školskom odboru okruga Toronto. Jedna francuska škola upravlja "kuharskim klubom za djevojčice" za djevojčice u sedmom i osmom razredu kao odgovor na probleme s ishranom koji se javljaju u ovoj dobnoj skupini.

Saskatchewan kolektivno kuhanje

U Saskatoonu, Janet Phillips je kolektivna kuhinjska koordinatorica za CHEP Good Food Incorporated, agenciju koja pomaže djeci, obiteljima i zajednicama u poboljšanju pristupa dobroj hrani. Njihov moto: "Kolektivne kuhinje = hrana, zabava i prijateljstva" sažima njihovu filozofiju.

"Smijemo se šalama, plačemo na luku i njegujemo svoje obitelji hranom koju stvaramo s ljubavlju", kaže jedan sudionik Saskatoon -a. “Zbog velike obitelji i užurbanih večeri lijepo je imati nešto u zamrzivaču za izvaditi. Došao sam po hranu, ali sam ostao kod prijatelja. ”

"Naše kolektivne kuhinje obično se sastoji od šest obitelji i/ili pojedinaca koji udružuju svoje resurse za skupnu kuhanje hranjive hrane za svoje obitelji", kaže Phillips. Grupe se obično sastaju dva puta mjesečno - jednom radi planiranja i jednom radi kuhanja.

Održavaju se stalni treninzi. Ako je kuhinja zainteresirana za učenje nečeg posebnog, Phillips pronalazi stručnjaka koji će poučiti članove. Nedavne radionice uključivale su kako se prave perogije, autentično meksičko kuhanje i dvije sesije konzerviranja. Na jednom, kolektivni kiseli krastavci iz konzerve. U drugoj su konzervirali voće i naučili kako napraviti žele od rakovice.

Prije Krista priprema nezaboravna jela

U Delta zajednici Metro Vancouver, Jini Aroon, kuharica/instruktorica kuhanja, koordinira novostvorenu zajedničku kuhinju u crkvenoj dvorani. "U našoj kuhinji svatko ima nešto za podijeliti i učimo jedni od drugih", kaže ona.

“Moja je strast pomoći drugima da se bolje hrane s obiljem hrane kojom smo blagoslovljeni na ovom planetu, kako bi uživali u optimalnom zdravlju. Volim koristiti lokalne sastojke i proizvode kako bih smanjila ugljični otisak dok pomažem našoj lokalnoj poljoprivrednoj zajednici. ”

Obogaćen pjenušavom, renoviranom kuhinjom s novim aparatima, prekrasnim ormarima i sjajnim radnim površinama, ovaj program čini kuhanje ugodnim i ugodnim. U toplu srijedu ujutro u ovoj crkvi vrve aktivnosti. Ovo okupljanje usredotočeno je na nove mame, koje tijekom kuhanja imaju i brigu o djeci.

Pržena riža od povrća na današnjem jelovniku. Oprane su ruke daske za rezanje Nema noževa za sjeckanje svježeg peršina, poriluka i vlasca celer, mrkva i tikva također su uključeni u recept, a riža je na pari.

Razmjenjuje se veseli razgovor i korisni savjeti za kuhanje-neformalna praktična lekcija o kuhanju na licu mjesta: kurkuma-kako je koristiti sol-ne dodaje previše važnost stavljanja proteina, poput jaja, u obrok od riže. Arome za kuhanje primamljive su! I nagrada: ponijeti neko jelo kući za večernji obrok!

BC ima oko 500 zajedničkih kuhinja. Kuhinje Fresh Choice, koje djeluju s bankom hrane Greater Vancouver, pružaju središnji izvor i imenik kuhinjskih mjesta za razmjenu informacija među sve većim brojem zajedničkih kuhinja BC.

Pronalaženje zajedničkih kuhinja

Nutricionisti, zdravstvene agencije i banke hrane izvrsni su izvori informacija. Pogledajte ovaj zemljopisni popis.


Kuhinje u zajednici kuhaju zajedno

Kuhanje s drugima u zajedničkoj kuhinji omogućuje ljudima da se druže, zabave i podijele svoje kreativne kulinarske ideje. Pogledajte kolektivno kuhanje u svojoj zajednici.

Dijeljenje dobre, zdrave hrane, razbijanje društvene izolacije, osjećaj manje samoće u gradu, učenje snažnih lekcija o tome kako odabrati visokokvalitetnu hranu za zdrav život: ovo su inspirativne poruke iz zajedničkih kuhinja.

Zajedničke kuhinje cvjetaju

Zajedničke i kolektivne kuhinje su pojedinci koji se zajedno sastaju u praktičnom iskustvu kuhanja kako bi naučili kuharske vještine, sigurnost kuhinje i hrane, prehranu i planiranje obroka. Stotine ovih kuhinja cvjetaju diljem Kanade. Od primorja do zapadne obale, ljudi se okupljaju oko hrane.

Debbie Field, izvršna direktorica FoodShare Toronto, opisuje zajedničku kuhinju kao skupinu od šest do 12 ljudi koji se okupljaju tjedno, mjesečno ili povremeno. Na području Toronta, FoodShare, najveća kanadska organizacija za sigurnost hrane, koordinira mnoge vrste kuhinja i podržava više od 50.

Partnerstvo zajednice Saskatoon Community Clinic, CHEP Good Food i Saskatoon Health Region financira kolektivnu kuhinju Saskatoon. Janet Phillips, koordinatorica kolektivne kuhinje, kaže: "Koristimo izraz" kolektivna kuhinja "umjesto" zajednica "jer naše grupe donose kolektivne odluke. “Oni odlučuju koliki će biti njihov doprinos (2 USD, 5 USD, 10 USD). Oni odlučuju kada će kuhati, što će kuhati, koliko će kuhati i hoće li skuhati veliku količinu jednog jela ili manje količine više jela. Većina članova kući nosi između tri do pet jela, ovisno o proračunu. ”

Pridruživanje zajedničkoj kuhinji

Kuhinje u zajednici mogu biti mjesto gdje se ljudi druže, zabavljaju i razmjenjuju ideje. "Sudjelovanje u zajedničkoj kuhinji ruši društvenu izolaciju i poboljšava vještine zdrave prehrane po pristupačnoj cijeni", kaže Field.

"Sudionici također žele naučiti nove recepte koji su pristupačni, zdravi i kulturno raznoliki." Zajedničko kuhanje za druženje ili rješavanje zdravstvenih problema također može motivirati članove da nauče kako pripremiti ukusnu, zdravu hranu za sebe i svoju obitelj.

Među tim kuhinjama postoje zajedničke karakteristike, iako je svaka jedinstvena ne samo po načinu na koji se vodi, već i po tome tko pohađa. Sudionici dolaze iz različitih sredina: obitelji, samohrane majke, starije osobe ili etničke skupine.

Članove privlači i posebna prehrana povezana sa zdravstvenim problemima, poput raka dojke, dijabetesa ili bolesti bubrega. Grupe se sastaju u društvenim centrima, crkvama ili školama, kojima često koordinira agencija zajednice.

Dijeljenje hrane u Ontariju

Evo uzorka jelovnika u zajedničkoj kuhinji kako bi okusnici govorili da je Alvin Rebick iz FoodShare u Torontu ponudio ovaj primamljiv obrok:

  • Jamajčanski piletina s rižom i graškom
  • Salata od leće s pečenim povrćem
  • Veganska torta od mrkve

"Neke kuhinje u zajednici pokrećemo sami, ali češće radimo s organizacijama u zajednici koje traže našu podršku", kaže Rebick.

Jedan od uspješnih primjera FoodShare -a je Kate's Kitchen, grupa žena koje su se liječile od raka dojke, a koja djeluje više od pet godina.

"Članice se sastaju jednom mjesečno s kuharom/nutricionistom i voditeljem zajednice, koja je i sama preživjela rak dojke", dodaje Rebick.

“Njihovi jelovnici prilagođeni su zdravoj prehrani. Žene zajedno kuhaju i raspravljaju o vrijednosti zdrave prehrane tijekom liječenja, oporavka i za svoju budućnost. Za ovu skupinu iznimno je važno da imaju vremena posjetiti ih zajedno i podijeliti ‘ratne priče’ kako bi smanjili izolaciju i strah. ”

Kako Kate’s Kitchen radi cijele godine, sudionici su vrlo predani svom kuhanju i planiranju jelovnika. Kuhar/nutricionist u tijeku je s prehrambenim trendovima i stvara jelovnike koji su ukusni i hranjivi.

"Učenje kako se hraniti u društvu dobrih ljudi je način na koji biste trebali živjeti svoj život", naglašava jedna preživjela od raka dojke. “Čak ću i izvan ove kuhinje to učiniti. Kuhanje je bilo dio dobrobiti, ali za mene je to bilo i to što sam bio s drugim preživjelima, samo stekao prijateljstvo u kuhinji, a i poslije. ”

FoodShare također vodi zajedničke kuhinje s Obrazovnim centrom Aboridžina pri školskom odboru okruga Toronto. Jedna francuska škola upravlja "kuharskim klubom za djevojčice" za djevojčice u sedmom i osmom razredu kao odgovor na probleme s ishranom koji se javljaju u ovoj dobnoj skupini.

Saskatchewan kolektivno kuhanje

U Saskatoonu, Janet Phillips je kolektivna kuhinjska koordinatorica za CHEP Good Food Incorporated, agenciju koja pomaže djeci, obiteljima i zajednicama u poboljšanju pristupa dobroj hrani. Njihov moto: "Kolektivne kuhinje = hrana, zabava i prijateljstva" sažima njihovu filozofiju.

"Smijemo se šalama, plačemo na luku i njegujemo svoje obitelji hranom koju stvaramo s ljubavlju", kaže jedan sudionik Saskatoon -a. “Zbog velike obitelji i užurbanih večeri lijepo je imati nešto u zamrzivaču za izvaditi. Došao sam po hranu, ali sam ostao kod prijatelja. ”

"Naše kolektivne kuhinje obično se sastoji od šest obitelji i/ili pojedinaca koji udružuju svoje resurse za skupnu kuhanje hranjive hrane za svoje obitelji", kaže Phillips. Grupe se obično sastaju dva puta mjesečno - jednom radi planiranja i jednom radi kuhanja.

Održavaju se stalni treninzi. Ako je kuhinja zainteresirana za učenje nečeg posebnog, Phillips pronalazi stručnjaka koji će poučiti članove. Nedavne radionice uključivale su kako se prave perogije, autentično meksičko kuhanje i dvije sesije konzerviranja. Na jednom, kolektivni kiseli krastavci iz konzerve. U drugoj su konzervirali voće i naučili kako napraviti žele od rakovice.

Prije Krista priprema nezaboravna jela

U Delta zajednici Metro Vancouver, Jini Aroon, kuharica/instruktorica kuhanja, koordinira novostvorenu zajedničku kuhinju u crkvenoj dvorani. "U našoj kuhinji svatko ima nešto za podijeliti i učimo jedni od drugih", kaže ona.

“Moja je strast pomoći drugima da se bolje hrane s obiljem hrane kojom smo blagoslovljeni na ovom planetu, kako bi uživali u optimalnom zdravlju. Volim koristiti lokalne sastojke i proizvode kako bih smanjila ugljični otisak dok pomažem našoj lokalnoj poljoprivrednoj zajednici. ”

Obogaćen pjenušavom, renoviranom kuhinjom s novim aparatima, prekrasnim ormarima i sjajnim radnim površinama, ovaj program čini kuhanje ugodnim i ugodnim. U toplu srijedu ujutro u ovoj crkvi vrve aktivnosti. Ovo okupljanje usredotočeno je na nove mame, koje tijekom kuhanja imaju i brigu o djeci.

Pržena riža od povrća na današnjem jelovniku. Oprane su ruke daske za rezanje Nema noževa za sjeckanje svježeg peršina, poriluka i vlasca celer, mrkva i tikva također su uključeni u recept, a riža je na pari.

Razmjenjuje se veseli razgovor i korisni savjeti za kuhanje-neformalna praktična lekcija o kuhanju na licu mjesta: kurkuma-kako je koristiti sol-ne dodaje previše važnost stavljanja proteina, poput jaja, u obrok od riže. Arome za kuhanje primamljive su! I nagrada: ponijeti neko jelo kući za večernji obrok!

BC ima oko 500 zajedničkih kuhinja. Kuhinje Fresh Choice, koje djeluju s bankom hrane Greater Vancouver, pružaju središnji izvor i imenik kuhinjskih mjesta za razmjenu informacija među sve većim brojem zajedničkih kuhinja BC.

Pronalaženje zajedničkih kuhinja

Nutricionisti, zdravstvene agencije i banke hrane izvrsni su izvori informacija. Pogledajte ovaj zemljopisni popis.


Kuhinje u zajednici kuhaju zajedno

Kuhanje s drugima u zajedničkoj kuhinji omogućuje ljudima da se druže, zabave i podijele svoje kreativne kulinarske ideje. Pogledajte kolektivno kuhanje u svojoj zajednici.

Dijeljenje dobre, zdrave hrane, razbijanje društvene izolacije, osjećaj manje samoće u gradu, učenje snažnih lekcija o tome kako odabrati visokokvalitetnu hranu za zdrav život: ovo su inspirativne poruke iz zajedničkih kuhinja.

Zajedničke kuhinje cvjetaju

Zajedničke i kolektivne kuhinje su pojedinci koji se zajedno sastaju u praktičnom iskustvu kuhanja kako bi naučili kuharske vještine, sigurnost kuhinje i hrane, prehranu i planiranje obroka. Stotine ovih kuhinja cvjetaju diljem Kanade. Od primorja do zapadne obale, ljudi se okupljaju oko hrane.

Debbie Field, izvršna direktorica FoodShare Toronto, opisuje zajedničku kuhinju kao skupinu od šest do 12 ljudi koji se okupljaju tjedno, mjesečno ili povremeno. Na području Toronta, FoodShare, najveća kanadska organizacija za sigurnost hrane, koordinira mnoge vrste kuhinja i podržava više od 50.

Partnerstvo zajednice Saskatoon Community Clinic, CHEP Good Food i Saskatoon Health Region financira kolektivnu kuhinju Saskatoon. Janet Phillips, koordinatorica kolektivne kuhinje, kaže: "Koristimo izraz" kolektivna kuhinja "umjesto" zajednica "jer naše grupe donose kolektivne odluke. “Oni odlučuju koliki će biti njihov doprinos (2 USD, 5 USD, 10 USD). Oni odlučuju kada će kuhati, što će kuhati, koliko će kuhati i hoće li skuhati veliku količinu jednog jela ili manje količine više jela. Većina članova kući nosi između tri do pet jela, ovisno o proračunu. ”

Pridruživanje zajedničkoj kuhinji

Kuhinje u zajednici mogu biti mjesto gdje se ljudi druže, zabavljaju i razmjenjuju ideje. "Sudjelovanje u zajedničkoj kuhinji ruši društvenu izolaciju i poboljšava vještine zdrave prehrane po pristupačnoj cijeni", kaže Field.

"Sudionici također žele naučiti nove recepte koji su pristupačni, zdravi i kulturno raznoliki." Zajedničko kuhanje za druženje ili rješavanje zdravstvenih problema također može motivirati članove da nauče kako pripremiti ukusnu, zdravu hranu za sebe i svoju obitelj.

Među tim kuhinjama postoje zajedničke karakteristike, iako je svaka jedinstvena ne samo po načinu na koji se vodi, već i po tome tko pohađa. Sudionici dolaze iz različitih sredina: obitelji, samohrane majke, starije osobe ili etničke skupine.

Članove privlači i posebna prehrana povezana sa zdravstvenim problemima, poput raka dojke, dijabetesa ili bolesti bubrega. Grupe se sastaju u društvenim centrima, crkvama ili školama, kojima često koordinira agencija zajednice.

Dijeljenje hrane u Ontariju

Evo uzorka jelovnika u zajedničkoj kuhinji kako bi okusnici govorili da je Alvin Rebick iz FoodShare u Torontu ponudio ovaj primamljiv obrok:

  • Jamajčanski piletina s rižom i graškom
  • Salata od leće s pečenim povrćem
  • Veganska torta od mrkve

"Neke kuhinje u zajednici pokrećemo sami, ali češće radimo s organizacijama u zajednici koje traže našu podršku", kaže Rebick.

Jedan od uspješnih primjera FoodShare -a je Kate's Kitchen, grupa žena koje su se liječile od raka dojke, a koja djeluje više od pet godina.

"Članice se sastaju jednom mjesečno s kuharom/nutricionistom i voditeljem zajednice, koja je i sama preživjela rak dojke", dodaje Rebick.

“Njihovi jelovnici prilagođeni su zdravoj prehrani. Žene zajedno kuhaju i raspravljaju o vrijednosti zdrave prehrane tijekom liječenja, oporavka i za svoju budućnost. Za ovu skupinu iznimno je važno da imaju vremena posjetiti ih zajedno i podijeliti ‘ratne priče’ kako bi smanjili izolaciju i strah. ”

Kako Kate’s Kitchen radi cijele godine, sudionici su vrlo predani svom kuhanju i planiranju jelovnika. Kuhar/nutricionist u tijeku je s prehrambenim trendovima i stvara jelovnike koji su ukusni i hranjivi.

"Učenje kako se hraniti u društvu dobrih ljudi je način na koji biste trebali živjeti svoj život", naglašava jedna preživjela od raka dojke. “Čak ću i izvan ove kuhinje to učiniti. Kuhanje je bilo dio dobrobiti, ali za mene je to bilo i to što sam bio s drugim preživjelima, samo stekao prijateljstvo u kuhinji, a i poslije. ”

FoodShare također vodi zajedničke kuhinje s Obrazovnim centrom Aboridžina pri školskom odboru okruga Toronto. Jedna francuska škola upravlja "kuharskim klubom za djevojčice" za djevojčice u sedmom i osmom razredu kao odgovor na probleme s ishranom koji se javljaju u ovoj dobnoj skupini.

Saskatchewan kolektivno kuhanje

U Saskatoonu, Janet Phillips je kolektivna kuhinjska koordinatorica za CHEP Good Food Incorporated, agenciju koja pomaže djeci, obiteljima i zajednicama u poboljšanju pristupa dobroj hrani. Njihov moto: "Kolektivne kuhinje = hrana, zabava i prijateljstva" sažima njihovu filozofiju.

"Smijemo se šalama, plačemo na luku i njegujemo svoje obitelji hranom koju stvaramo s ljubavlju", kaže jedan sudionik Saskatoon -a. “Zbog velike obitelji i užurbanih večeri lijepo je imati nešto u zamrzivaču za izvaditi. Došao sam po hranu, ali sam ostao kod prijatelja. ”

"Naše kolektivne kuhinje obično se sastoji od šest obitelji i/ili pojedinaca koji udružuju svoje resurse za skupnu kuhanje hranjive hrane za svoje obitelji", kaže Phillips. Grupe se obično sastaju dva puta mjesečno - jednom radi planiranja i jednom radi kuhanja.

Održavaju se stalni treninzi. Ako je kuhinja zainteresirana za učenje nečeg posebnog, Phillips pronalazi stručnjaka koji će poučiti članove. Nedavne radionice uključivale su kako se prave perogije, autentično meksičko kuhanje i dvije sesije konzerviranja. Na jednom, kolektivni kiseli krastavci iz konzerve. U drugoj su konzervirali voće i naučili kako napraviti žele od rakovice.

Prije Krista priprema nezaboravna jela

U Delta zajednici Metro Vancouver, Jini Aroon, kuharica/instruktorica kuhanja, koordinira novostvorenu zajedničku kuhinju u crkvenoj dvorani. "U našoj kuhinji svatko ima nešto za podijeliti i učimo jedni od drugih", kaže ona.

“Moja je strast pomoći drugima da se bolje hrane s obiljem hrane kojom smo blagoslovljeni na ovom planetu, kako bi uživali u optimalnom zdravlju. Volim koristiti lokalne sastojke i proizvode kako bih smanjila ugljični otisak dok pomažem našoj lokalnoj poljoprivrednoj zajednici. ”

Obogaćen pjenušavom, renoviranom kuhinjom s novim aparatima, prekrasnim ormarima i sjajnim radnim površinama, ovaj program čini kuhanje ugodnim i ugodnim. U toplu srijedu ujutro u ovoj crkvi vrve aktivnosti. Ovo okupljanje usredotočeno je na nove mame, koje tijekom kuhanja imaju i brigu o djeci.

Pržena riža od povrća na današnjem jelovniku. Oprane su ruke daske za rezanje Nema noževa za sjeckanje svježeg peršina, poriluka i vlasca celer, mrkva i tikva također su uključeni u recept, a riža je na pari.

Razmjenjuje se veseli razgovor i korisni savjeti za kuhanje-neformalna praktična lekcija o kuhanju na licu mjesta: kurkuma-kako je koristiti sol-ne dodaje previše važnost stavljanja proteina, poput jaja, u obrok od riže. Arome za kuhanje primamljive su! I nagrada: ponijeti neko jelo kući za večernji obrok!

BC ima oko 500 zajedničkih kuhinja. Kuhinje Fresh Choice, koje djeluju s bankom hrane Greater Vancouver, pružaju središnji izvor i imenik kuhinjskih mjesta za razmjenu informacija među sve većim brojem zajedničkih kuhinja BC.

Pronalaženje zajedničkih kuhinja

Nutricionisti, zdravstvene agencije i banke hrane izvrsni su izvori informacija. Pogledajte ovaj zemljopisni popis.


Kuhinje u zajednici kuhaju zajedno

Kuhanje s drugima u zajedničkoj kuhinji omogućuje ljudima da se druže, zabave i podijele svoje kreativne kulinarske ideje. Pogledajte kolektivno kuhanje u svojoj zajednici.

Dijeljenje dobre, zdrave hrane, razbijanje društvene izolacije, osjećaj manje samoće u gradu, učenje snažnih lekcija o tome kako odabrati visokokvalitetnu hranu za zdrav život: ovo su inspirativne poruke iz zajedničkih kuhinja.

Zajedničke kuhinje cvjetaju

Zajedničke i kolektivne kuhinje su pojedinci koji se zajedno sastaju u praktičnom iskustvu kuhanja kako bi naučili kuharske vještine, sigurnost kuhinje i hrane, prehranu i planiranje obroka. Stotine ovih kuhinja cvjetaju diljem Kanade. Od primorja do zapadne obale, ljudi se okupljaju oko hrane.

Debbie Field, izvršna direktorica FoodShare Toronto, opisuje zajedničku kuhinju kao skupinu od šest do 12 ljudi koji se okupljaju tjedno, mjesečno ili povremeno. Na području Toronta, FoodShare, najveća kanadska organizacija za sigurnost hrane, koordinira mnoge vrste kuhinja i podržava više od 50.

Partnerstvo zajednice Saskatoon Community Clinic, CHEP Good Food i Saskatoon Health Region financira kolektivnu kuhinju Saskatoon. Janet Phillips, koordinatorica kolektivne kuhinje, kaže: "Koristimo izraz" kolektivna kuhinja "umjesto" zajednica "jer naše grupe donose kolektivne odluke. “Oni odlučuju koliki će biti njihov doprinos (2 USD, 5 USD, 10 USD). Oni odlučuju kada će kuhati, što će kuhati, koliko će kuhati i hoće li skuhati veliku količinu jednog jela ili manje količine više jela. Većina članova kući nosi između tri do pet jela, ovisno o proračunu. ”

Pridruživanje zajedničkoj kuhinji

Kuhinje u zajednici mogu biti mjesto gdje se ljudi druže, zabavljaju i razmjenjuju ideje. "Sudjelovanje u zajedničkoj kuhinji ruši društvenu izolaciju i poboljšava vještine zdrave prehrane po pristupačnoj cijeni", kaže Field.

"Sudionici također žele naučiti nove recepte koji su pristupačni, zdravi i kulturno raznoliki." Zajedničko kuhanje za druženje ili rješavanje zdravstvenih problema također može motivirati članove da nauče kako pripremiti ukusnu, zdravu hranu za sebe i svoju obitelj.

Među tim kuhinjama postoje zajedničke karakteristike, iako je svaka jedinstvena ne samo po načinu na koji se vodi, već i po tome tko pohađa. Sudionici dolaze iz različitih sredina: obitelji, samohrane majke, starije osobe ili etničke skupine.

Članove privlači i posebna prehrana povezana sa zdravstvenim problemima, poput raka dojke, dijabetesa ili bolesti bubrega. Grupe se sastaju u društvenim centrima, crkvama ili školama, kojima često koordinira agencija zajednice.

Dijeljenje hrane u Ontariju

Evo uzorka jelovnika u zajedničkoj kuhinji kako bi okusnici govorili da je Alvin Rebick iz FoodShare u Torontu ponudio ovaj primamljiv obrok:

  • Jamajčanski piletina s rižom i graškom
  • Salata od leće s pečenim povrćem
  • Veganska torta od mrkve

"Neke kuhinje u zajednici pokrećemo sami, ali češće radimo s organizacijama u zajednici koje traže našu podršku", kaže Rebick.

Jedan od uspješnih primjera FoodShare -a je Kate's Kitchen, grupa žena koje su se liječile od raka dojke, a koja djeluje više od pet godina.

"Članice se sastaju jednom mjesečno s kuharom/nutricionistom i voditeljem zajednice, koja je i sama preživjela rak dojke", dodaje Rebick.

“Njihovi jelovnici prilagođeni su zdravoj prehrani. Žene zajedno kuhaju i raspravljaju o vrijednosti zdrave prehrane tijekom liječenja, oporavka i za svoju budućnost. Za ovu skupinu iznimno je važno da imaju vremena posjetiti ih zajedno i podijeliti ‘ratne priče’ kako bi smanjili izolaciju i strah. ”

Kako Kate’s Kitchen radi cijele godine, sudionici su vrlo predani svom kuhanju i planiranju jelovnika.Kuhar/nutricionist u tijeku je s prehrambenim trendovima i stvara jelovnike koji su ukusni i hranjivi.

"Učenje kako se hraniti u društvu dobrih ljudi je način na koji biste trebali živjeti svoj život", naglašava jedna preživjela od raka dojke. “Čak ću i izvan ove kuhinje to učiniti. Kuhanje je bilo dio dobrobiti, ali za mene je to bilo i to što sam bio s drugim preživjelima, samo stekao prijateljstvo u kuhinji, a i poslije. ”

FoodShare također vodi zajedničke kuhinje s Obrazovnim centrom Aboridžina pri školskom odboru okruga Toronto. Jedna francuska škola upravlja "kuharskim klubom za djevojčice" za djevojčice u sedmom i osmom razredu kao odgovor na probleme s ishranom koji se javljaju u ovoj dobnoj skupini.

Saskatchewan kolektivno kuhanje

U Saskatoonu, Janet Phillips je kolektivna kuhinjska koordinatorica za CHEP Good Food Incorporated, agenciju koja pomaže djeci, obiteljima i zajednicama u poboljšanju pristupa dobroj hrani. Njihov moto: "Kolektivne kuhinje = hrana, zabava i prijateljstva" sažima njihovu filozofiju.

"Smijemo se šalama, plačemo na luku i njegujemo svoje obitelji hranom koju stvaramo s ljubavlju", kaže jedan sudionik Saskatoon -a. “Zbog velike obitelji i užurbanih večeri lijepo je imati nešto u zamrzivaču za izvaditi. Došao sam po hranu, ali sam ostao kod prijatelja. ”

"Naše kolektivne kuhinje obično se sastoji od šest obitelji i/ili pojedinaca koji udružuju svoje resurse za skupnu kuhanje hranjive hrane za svoje obitelji", kaže Phillips. Grupe se obično sastaju dva puta mjesečno - jednom radi planiranja i jednom radi kuhanja.

Održavaju se stalni treninzi. Ako je kuhinja zainteresirana za učenje nečeg posebnog, Phillips pronalazi stručnjaka koji će poučiti članove. Nedavne radionice uključivale su kako se prave perogije, autentično meksičko kuhanje i dvije sesije konzerviranja. Na jednom, kolektivni kiseli krastavci iz konzerve. U drugoj su konzervirali voće i naučili kako napraviti žele od rakovice.

Prije Krista priprema nezaboravna jela

U Delta zajednici Metro Vancouver, Jini Aroon, kuharica/instruktorica kuhanja, koordinira novostvorenu zajedničku kuhinju u crkvenoj dvorani. "U našoj kuhinji svatko ima nešto za podijeliti i učimo jedni od drugih", kaže ona.

“Moja je strast pomoći drugima da se bolje hrane s obiljem hrane kojom smo blagoslovljeni na ovom planetu, kako bi uživali u optimalnom zdravlju. Volim koristiti lokalne sastojke i proizvode kako bih smanjila ugljični otisak dok pomažem našoj lokalnoj poljoprivrednoj zajednici. ”

Obogaćen pjenušavom, renoviranom kuhinjom s novim aparatima, prekrasnim ormarima i sjajnim radnim površinama, ovaj program čini kuhanje ugodnim i ugodnim. U toplu srijedu ujutro u ovoj crkvi vrve aktivnosti. Ovo okupljanje usredotočeno je na nove mame, koje tijekom kuhanja imaju i brigu o djeci.

Pržena riža od povrća na današnjem jelovniku. Oprane su ruke daske za rezanje Nema noževa za sjeckanje svježeg peršina, poriluka i vlasca celer, mrkva i tikva također su uključeni u recept, a riža je na pari.

Razmjenjuje se veseli razgovor i korisni savjeti za kuhanje-neformalna praktična lekcija o kuhanju na licu mjesta: kurkuma-kako je koristiti sol-ne dodaje previše važnost stavljanja proteina, poput jaja, u obrok od riže. Arome za kuhanje primamljive su! I nagrada: ponijeti neko jelo kući za večernji obrok!

BC ima oko 500 zajedničkih kuhinja. Kuhinje Fresh Choice, koje djeluju s bankom hrane Greater Vancouver, pružaju središnji izvor i imenik kuhinjskih mjesta za razmjenu informacija među sve većim brojem zajedničkih kuhinja BC.

Pronalaženje zajedničkih kuhinja

Nutricionisti, zdravstvene agencije i banke hrane izvrsni su izvori informacija. Pogledajte ovaj zemljopisni popis.


Kuhinje u zajednici kuhaju zajedno

Kuhanje s drugima u zajedničkoj kuhinji omogućuje ljudima da se druže, zabave i podijele svoje kreativne kulinarske ideje. Pogledajte kolektivno kuhanje u svojoj zajednici.

Dijeljenje dobre, zdrave hrane, razbijanje društvene izolacije, osjećaj manje samoće u gradu, učenje snažnih lekcija o tome kako odabrati visokokvalitetnu hranu za zdrav život: ovo su inspirativne poruke iz zajedničkih kuhinja.

Zajedničke kuhinje cvjetaju

Zajedničke i kolektivne kuhinje su pojedinci koji se zajedno sastaju u praktičnom iskustvu kuhanja kako bi naučili kuharske vještine, sigurnost kuhinje i hrane, prehranu i planiranje obroka. Stotine ovih kuhinja cvjetaju diljem Kanade. Od primorja do zapadne obale, ljudi se okupljaju oko hrane.

Debbie Field, izvršna direktorica FoodShare Toronto, opisuje zajedničku kuhinju kao skupinu od šest do 12 ljudi koji se okupljaju tjedno, mjesečno ili povremeno. Na području Toronta, FoodShare, najveća kanadska organizacija za sigurnost hrane, koordinira mnoge vrste kuhinja i podržava više od 50.

Partnerstvo zajednice Saskatoon Community Clinic, CHEP Good Food i Saskatoon Health Region financira kolektivnu kuhinju Saskatoon. Janet Phillips, koordinatorica kolektivne kuhinje, kaže: "Koristimo izraz" kolektivna kuhinja "umjesto" zajednica "jer naše grupe donose kolektivne odluke. “Oni odlučuju koliki će biti njihov doprinos (2 USD, 5 USD, 10 USD). Oni odlučuju kada će kuhati, što će kuhati, koliko će kuhati i hoće li skuhati veliku količinu jednog jela ili manje količine više jela. Većina članova kući nosi između tri do pet jela, ovisno o proračunu. ”

Pridruživanje zajedničkoj kuhinji

Kuhinje u zajednici mogu biti mjesto gdje se ljudi druže, zabavljaju i razmjenjuju ideje. "Sudjelovanje u zajedničkoj kuhinji ruši društvenu izolaciju i poboljšava vještine zdrave prehrane po pristupačnoj cijeni", kaže Field.

"Sudionici također žele naučiti nove recepte koji su pristupačni, zdravi i kulturno raznoliki." Zajedničko kuhanje za druženje ili rješavanje zdravstvenih problema također može motivirati članove da nauče kako pripremiti ukusnu, zdravu hranu za sebe i svoju obitelj.

Među tim kuhinjama postoje zajedničke karakteristike, iako je svaka jedinstvena ne samo po načinu na koji se vodi, već i po tome tko pohađa. Sudionici dolaze iz različitih sredina: obitelji, samohrane majke, starije osobe ili etničke skupine.

Članove privlači i posebna prehrana povezana sa zdravstvenim problemima, poput raka dojke, dijabetesa ili bolesti bubrega. Grupe se sastaju u društvenim centrima, crkvama ili školama, kojima često koordinira agencija zajednice.

Dijeljenje hrane u Ontariju

Evo uzorka jelovnika u zajedničkoj kuhinji kako bi okusnici govorili da je Alvin Rebick iz FoodShare u Torontu ponudio ovaj primamljiv obrok:

  • Jamajčanski piletina s rižom i graškom
  • Salata od leće s pečenim povrćem
  • Veganska torta od mrkve

"Neke kuhinje u zajednici pokrećemo sami, ali češće radimo s organizacijama u zajednici koje traže našu podršku", kaže Rebick.

Jedan od uspješnih primjera FoodShare -a je Kate's Kitchen, grupa žena koje su se liječile od raka dojke, a koja djeluje više od pet godina.

"Članice se sastaju jednom mjesečno s kuharom/nutricionistom i voditeljem zajednice, koja je i sama preživjela rak dojke", dodaje Rebick.

“Njihovi jelovnici prilagođeni su zdravoj prehrani. Žene zajedno kuhaju i raspravljaju o vrijednosti zdrave prehrane tijekom liječenja, oporavka i za svoju budućnost. Za ovu skupinu iznimno je važno da imaju vremena posjetiti ih zajedno i podijeliti ‘ratne priče’ kako bi smanjili izolaciju i strah. ”

Kako Kate’s Kitchen radi cijele godine, sudionici su vrlo predani svom kuhanju i planiranju jelovnika. Kuhar/nutricionist u tijeku je s prehrambenim trendovima i stvara jelovnike koji su ukusni i hranjivi.

"Učenje kako se hraniti u društvu dobrih ljudi je način na koji biste trebali živjeti svoj život", naglašava jedna preživjela od raka dojke. “Čak ću i izvan ove kuhinje to učiniti. Kuhanje je bilo dio dobrobiti, ali za mene je to bilo i to što sam bio s drugim preživjelima, samo stekao prijateljstvo u kuhinji, a i poslije. ”

FoodShare također vodi zajedničke kuhinje s Obrazovnim centrom Aboridžina pri školskom odboru okruga Toronto. Jedna francuska škola upravlja "kuharskim klubom za djevojčice" za djevojčice u sedmom i osmom razredu kao odgovor na probleme s ishranom koji se javljaju u ovoj dobnoj skupini.

Saskatchewan kolektivno kuhanje

U Saskatoonu, Janet Phillips je kolektivna kuhinjska koordinatorica za CHEP Good Food Incorporated, agenciju koja pomaže djeci, obiteljima i zajednicama u poboljšanju pristupa dobroj hrani. Njihov moto: "Kolektivne kuhinje = hrana, zabava i prijateljstva" sažima njihovu filozofiju.

"Smijemo se šalama, plačemo na luku i njegujemo svoje obitelji hranom koju stvaramo s ljubavlju", kaže jedan sudionik Saskatoon -a. “Zbog velike obitelji i užurbanih večeri lijepo je imati nešto u zamrzivaču za izvaditi. Došao sam po hranu, ali sam ostao kod prijatelja. ”

"Naše kolektivne kuhinje obično se sastoji od šest obitelji i/ili pojedinaca koji udružuju svoje resurse za skupnu kuhanje hranjive hrane za svoje obitelji", kaže Phillips. Grupe se obično sastaju dva puta mjesečno - jednom radi planiranja i jednom radi kuhanja.

Održavaju se stalni treninzi. Ako je kuhinja zainteresirana za učenje nečeg posebnog, Phillips pronalazi stručnjaka koji će poučiti članove. Nedavne radionice uključivale su kako se prave perogije, autentično meksičko kuhanje i dvije sesije konzerviranja. Na jednom, kolektivni kiseli krastavci iz konzerve. U drugoj su konzervirali voće i naučili kako napraviti žele od rakovice.

Prije Krista priprema nezaboravna jela

U Delta zajednici Metro Vancouver, Jini Aroon, kuharica/instruktorica kuhanja, koordinira novostvorenu zajedničku kuhinju u crkvenoj dvorani. "U našoj kuhinji svatko ima nešto za podijeliti i učimo jedni od drugih", kaže ona.

“Moja je strast pomoći drugima da se bolje hrane s obiljem hrane kojom smo blagoslovljeni na ovom planetu, kako bi uživali u optimalnom zdravlju. Volim koristiti lokalne sastojke i proizvode kako bih smanjila ugljični otisak dok pomažem našoj lokalnoj poljoprivrednoj zajednici. ”

Obogaćen pjenušavom, renoviranom kuhinjom s novim aparatima, prekrasnim ormarima i sjajnim radnim površinama, ovaj program čini kuhanje ugodnim i ugodnim. U toplu srijedu ujutro u ovoj crkvi vrve aktivnosti. Ovo okupljanje usredotočeno je na nove mame, koje tijekom kuhanja imaju i brigu o djeci.

Pržena riža od povrća na današnjem jelovniku. Oprane su ruke daske za rezanje Nema noževa za sjeckanje svježeg peršina, poriluka i vlasca celer, mrkva i tikva također su uključeni u recept, a riža je na pari.

Razmjenjuje se veseli razgovor i korisni savjeti za kuhanje-neformalna praktična lekcija o kuhanju na licu mjesta: kurkuma-kako je koristiti sol-ne dodaje previše važnost stavljanja proteina, poput jaja, u obrok od riže. Arome za kuhanje primamljive su! I nagrada: ponijeti neko jelo kući za večernji obrok!

BC ima oko 500 zajedničkih kuhinja. Kuhinje Fresh Choice, koje djeluju s bankom hrane Greater Vancouver, pružaju središnji izvor i imenik kuhinjskih mjesta za razmjenu informacija među sve većim brojem zajedničkih kuhinja BC.

Pronalaženje zajedničkih kuhinja

Nutricionisti, zdravstvene agencije i banke hrane izvrsni su izvori informacija. Pogledajte ovaj zemljopisni popis.


Kuhinje u zajednici kuhaju zajedno

Kuhanje s drugima u zajedničkoj kuhinji omogućuje ljudima da se druže, zabave i podijele svoje kreativne kulinarske ideje. Pogledajte kolektivno kuhanje u svojoj zajednici.

Dijeljenje dobre, zdrave hrane, razbijanje društvene izolacije, osjećaj manje samoće u gradu, učenje snažnih lekcija o tome kako odabrati visokokvalitetnu hranu za zdrav život: ovo su inspirativne poruke iz zajedničkih kuhinja.

Zajedničke kuhinje cvjetaju

Zajedničke i kolektivne kuhinje su pojedinci koji se zajedno sastaju u praktičnom iskustvu kuhanja kako bi naučili kuharske vještine, sigurnost kuhinje i hrane, prehranu i planiranje obroka. Stotine ovih kuhinja cvjetaju diljem Kanade. Od primorja do zapadne obale, ljudi se okupljaju oko hrane.

Debbie Field, izvršna direktorica FoodShare Toronto, opisuje zajedničku kuhinju kao skupinu od šest do 12 ljudi koji se okupljaju tjedno, mjesečno ili povremeno. Na području Toronta, FoodShare, najveća kanadska organizacija za sigurnost hrane, koordinira mnoge vrste kuhinja i podržava više od 50.

Partnerstvo zajednice Saskatoon Community Clinic, CHEP Good Food i Saskatoon Health Region financira kolektivnu kuhinju Saskatoon. Janet Phillips, koordinatorica kolektivne kuhinje, kaže: "Koristimo izraz" kolektivna kuhinja "umjesto" zajednica "jer naše grupe donose kolektivne odluke. “Oni odlučuju koliki će biti njihov doprinos (2 USD, 5 USD, 10 USD). Oni odlučuju kada će kuhati, što će kuhati, koliko će kuhati i hoće li skuhati veliku količinu jednog jela ili manje količine više jela. Većina članova kući nosi između tri do pet jela, ovisno o proračunu. ”

Pridruživanje zajedničkoj kuhinji

Kuhinje u zajednici mogu biti mjesto gdje se ljudi druže, zabavljaju i razmjenjuju ideje. "Sudjelovanje u zajedničkoj kuhinji ruši društvenu izolaciju i poboljšava vještine zdrave prehrane po pristupačnoj cijeni", kaže Field.

"Sudionici također žele naučiti nove recepte koji su pristupačni, zdravi i kulturno raznoliki." Zajedničko kuhanje za druženje ili rješavanje zdravstvenih problema također može motivirati članove da nauče kako pripremiti ukusnu, zdravu hranu za sebe i svoju obitelj.

Među tim kuhinjama postoje zajedničke karakteristike, iako je svaka jedinstvena ne samo po načinu na koji se vodi, već i po tome tko pohađa. Sudionici dolaze iz različitih sredina: obitelji, samohrane majke, starije osobe ili etničke skupine.

Članove privlači i posebna prehrana povezana sa zdravstvenim problemima, poput raka dojke, dijabetesa ili bolesti bubrega. Grupe se sastaju u društvenim centrima, crkvama ili školama, kojima često koordinira agencija zajednice.

Dijeljenje hrane u Ontariju

Evo uzorka jelovnika u zajedničkoj kuhinji kako bi okusnici govorili da je Alvin Rebick iz FoodShare u Torontu ponudio ovaj primamljiv obrok:

  • Jamajčanski piletina s rižom i graškom
  • Salata od leće s pečenim povrćem
  • Veganska torta od mrkve

"Neke kuhinje u zajednici pokrećemo sami, ali češće radimo s organizacijama u zajednici koje traže našu podršku", kaže Rebick.

Jedan od uspješnih primjera FoodShare -a je Kate's Kitchen, grupa žena koje su se liječile od raka dojke, a koja djeluje više od pet godina.

"Članice se sastaju jednom mjesečno s kuharom/nutricionistom i voditeljem zajednice, koja je i sama preživjela rak dojke", dodaje Rebick.

“Njihovi jelovnici prilagođeni su zdravoj prehrani. Žene zajedno kuhaju i raspravljaju o vrijednosti zdrave prehrane tijekom liječenja, oporavka i za svoju budućnost. Za ovu skupinu iznimno je važno da imaju vremena posjetiti ih zajedno i podijeliti ‘ratne priče’ kako bi smanjili izolaciju i strah. ”

Kako Kate’s Kitchen radi cijele godine, sudionici su vrlo predani svom kuhanju i planiranju jelovnika. Kuhar/nutricionist u tijeku je s prehrambenim trendovima i stvara jelovnike koji su ukusni i hranjivi.

"Učenje kako se hraniti u društvu dobrih ljudi je način na koji biste trebali živjeti svoj život", naglašava jedna preživjela od raka dojke. “Čak ću i izvan ove kuhinje to učiniti. Kuhanje je bilo dio dobrobiti, ali za mene je to bilo i to što sam bio s drugim preživjelima, samo stekao prijateljstvo u kuhinji, a i poslije. ”

FoodShare također vodi zajedničke kuhinje s Obrazovnim centrom Aboridžina pri školskom odboru okruga Toronto. Jedna francuska škola upravlja "kuharskim klubom za djevojčice" za djevojčice u sedmom i osmom razredu kao odgovor na probleme s ishranom koji se javljaju u ovoj dobnoj skupini.

Saskatchewan kolektivno kuhanje

U Saskatoonu, Janet Phillips je kolektivna kuhinjska koordinatorica za CHEP Good Food Incorporated, agenciju koja pomaže djeci, obiteljima i zajednicama u poboljšanju pristupa dobroj hrani. Njihov moto: "Kolektivne kuhinje = hrana, zabava i prijateljstva" sažima njihovu filozofiju.

"Smijemo se šalama, plačemo na luku i njegujemo svoje obitelji hranom koju stvaramo s ljubavlju", kaže jedan sudionik Saskatoon -a. “Zbog velike obitelji i užurbanih večeri lijepo je imati nešto u zamrzivaču za izvaditi. Došao sam po hranu, ali sam ostao kod prijatelja. ”

"Naše kolektivne kuhinje obično se sastoji od šest obitelji i/ili pojedinaca koji udružuju svoje resurse za skupnu kuhanje hranjive hrane za svoje obitelji", kaže Phillips. Grupe se obično sastaju dva puta mjesečno - jednom radi planiranja i jednom radi kuhanja.

Održavaju se stalni treninzi. Ako je kuhinja zainteresirana za učenje nečeg posebnog, Phillips pronalazi stručnjaka koji će poučiti članove. Nedavne radionice uključivale su kako se prave perogije, autentično meksičko kuhanje i dvije sesije konzerviranja. Na jednom, kolektivni kiseli krastavci iz konzerve. U drugoj su konzervirali voće i naučili kako napraviti žele od rakovice.

Prije Krista priprema nezaboravna jela

U Delta zajednici Metro Vancouver, Jini Aroon, kuharica/instruktorica kuhanja, koordinira novostvorenu zajedničku kuhinju u crkvenoj dvorani. "U našoj kuhinji svatko ima nešto za podijeliti i učimo jedni od drugih", kaže ona.

“Moja je strast pomoći drugima da se bolje hrane s obiljem hrane kojom smo blagoslovljeni na ovom planetu, kako bi uživali u optimalnom zdravlju. Volim koristiti lokalne sastojke i proizvode kako bih smanjila ugljični otisak dok pomažem našoj lokalnoj poljoprivrednoj zajednici. ”

Obogaćen pjenušavom, renoviranom kuhinjom s novim aparatima, prekrasnim ormarima i sjajnim radnim površinama, ovaj program čini kuhanje ugodnim i ugodnim. U toplu srijedu ujutro u ovoj crkvi vrve aktivnosti. Ovo okupljanje usredotočeno je na nove mame, koje tijekom kuhanja imaju i brigu o djeci.

Pržena riža od povrća na današnjem jelovniku. Oprane su ruke daske za rezanje Nema noževa za sjeckanje svježeg peršina, poriluka i vlasca celer, mrkva i tikva također su uključeni u recept, a riža je na pari.

Razmjenjuje se veseli razgovor i korisni savjeti za kuhanje-neformalna praktična lekcija o kuhanju na licu mjesta: kurkuma-kako je koristiti sol-ne dodaje previše važnost stavljanja proteina, poput jaja, u obrok od riže. Arome za kuhanje primamljive su! I nagrada: ponijeti neko jelo kući za večernji obrok!

BC ima oko 500 zajedničkih kuhinja. Kuhinje Fresh Choice, koje djeluju s bankom hrane Greater Vancouver, pružaju središnji izvor i imenik kuhinjskih mjesta za razmjenu informacija među sve većim brojem zajedničkih kuhinja BC.

Pronalaženje zajedničkih kuhinja

Nutricionisti, zdravstvene agencije i banke hrane izvrsni su izvori informacija. Pogledajte ovaj zemljopisni popis.


Kuhinje u zajednici kuhaju zajedno

Kuhanje s drugima u zajedničkoj kuhinji omogućuje ljudima da se druže, zabave i podijele svoje kreativne kulinarske ideje. Pogledajte kolektivno kuhanje u svojoj zajednici.

Dijeljenje dobre, zdrave hrane, razbijanje društvene izolacije, osjećaj manje samoće u gradu, učenje snažnih lekcija o tome kako odabrati visokokvalitetnu hranu za zdrav život: ovo su inspirativne poruke iz zajedničkih kuhinja.

Zajedničke kuhinje cvjetaju

Zajedničke i kolektivne kuhinje su pojedinci koji se zajedno sastaju u praktičnom iskustvu kuhanja kako bi naučili kuharske vještine, sigurnost kuhinje i hrane, prehranu i planiranje obroka. Stotine ovih kuhinja cvjetaju diljem Kanade. Od primorja do zapadne obale, ljudi se okupljaju oko hrane.

Debbie Field, izvršna direktorica FoodShare Toronto, opisuje zajedničku kuhinju kao skupinu od šest do 12 ljudi koji se okupljaju tjedno, mjesečno ili povremeno. Na području Toronta, FoodShare, najveća kanadska organizacija za sigurnost hrane, koordinira mnoge vrste kuhinja i podržava više od 50.

Partnerstvo zajednice Saskatoon Community Clinic, CHEP Good Food i Saskatoon Health Region financira kolektivnu kuhinju Saskatoon. Janet Phillips, koordinatorica kolektivne kuhinje, kaže: "Koristimo izraz" kolektivna kuhinja "umjesto" zajednica "jer naše grupe donose kolektivne odluke. “Oni odlučuju koliki će biti njihov doprinos (2 USD, 5 USD, 10 USD). Oni odlučuju kada će kuhati, što će kuhati, koliko će kuhati i hoće li skuhati veliku količinu jednog jela ili manje količine više jela. Većina članova kući nosi između tri do pet jela, ovisno o proračunu. ”

Pridruživanje zajedničkoj kuhinji

Kuhinje u zajednici mogu biti mjesto gdje se ljudi druže, zabavljaju i razmjenjuju ideje. "Sudjelovanje u zajedničkoj kuhinji ruši društvenu izolaciju i poboljšava vještine zdrave prehrane po pristupačnoj cijeni", kaže Field.

"Sudionici također žele naučiti nove recepte koji su pristupačni, zdravi i kulturno raznoliki." Zajedničko kuhanje za druženje ili rješavanje zdravstvenih problema također može motivirati članove da nauče kako pripremiti ukusnu, zdravu hranu za sebe i svoju obitelj.

Među tim kuhinjama postoje zajedničke karakteristike, iako je svaka jedinstvena ne samo po načinu na koji se vodi, već i po tome tko pohađa. Sudionici dolaze iz različitih sredina: obitelji, samohrane majke, starije osobe ili etničke skupine.

Članove privlači i posebna prehrana povezana sa zdravstvenim problemima, poput raka dojke, dijabetesa ili bolesti bubrega. Grupe se sastaju u društvenim centrima, crkvama ili školama, kojima često koordinira agencija zajednice.

Dijeljenje hrane u Ontariju

Evo uzorka jelovnika u zajedničkoj kuhinji kako bi okusnici govorili da je Alvin Rebick iz FoodShare u Torontu ponudio ovaj primamljiv obrok:

  • Jamajčanski piletina s rižom i graškom
  • Salata od leće s pečenim povrćem
  • Veganska torta od mrkve

"Neke kuhinje u zajednici pokrećemo sami, ali češće radimo s organizacijama u zajednici koje traže našu podršku", kaže Rebick.

Jedan od uspješnih primjera FoodShare -a je Kate's Kitchen, grupa žena koje su se liječile od raka dojke, a koja djeluje više od pet godina.

"Članice se sastaju jednom mjesečno s kuharom/nutricionistom i voditeljem zajednice, koja je i sama preživjela rak dojke", dodaje Rebick.

“Njihovi jelovnici prilagođeni su zdravoj prehrani. Žene zajedno kuhaju i raspravljaju o vrijednosti zdrave prehrane tijekom liječenja, oporavka i za svoju budućnost. Za ovu skupinu iznimno je važno da imaju vremena posjetiti ih zajedno i podijeliti ‘ratne priče’ kako bi smanjili izolaciju i strah. ”

Kako Kate’s Kitchen radi cijele godine, sudionici su vrlo predani svom kuhanju i planiranju jelovnika. Kuhar/nutricionist u tijeku je s prehrambenim trendovima i stvara jelovnike koji su ukusni i hranjivi.

"Učenje kako se hraniti u društvu dobrih ljudi je način na koji biste trebali živjeti svoj život", naglašava jedna preživjela od raka dojke. “Čak ću i izvan ove kuhinje to učiniti. Kuhanje je bilo dio dobrobiti, ali za mene je to bilo i to što sam bio s drugim preživjelima, samo stekao prijateljstvo u kuhinji, a i poslije. ”

FoodShare također vodi zajedničke kuhinje s Obrazovnim centrom Aboridžina pri školskom odboru okruga Toronto. Jedna francuska škola upravlja "kuharskim klubom za djevojčice" za djevojčice u sedmom i osmom razredu kao odgovor na probleme s ishranom koji se javljaju u ovoj dobnoj skupini.

Saskatchewan kolektivno kuhanje

U Saskatoonu, Janet Phillips je kolektivna kuhinjska koordinatorica za CHEP Good Food Incorporated, agenciju koja pomaže djeci, obiteljima i zajednicama u poboljšanju pristupa dobroj hrani. Njihov moto: "Kolektivne kuhinje = hrana, zabava i prijateljstva" sažima njihovu filozofiju.

"Smijemo se šalama, plačemo na luku i njegujemo svoje obitelji hranom koju stvaramo s ljubavlju", kaže jedan sudionik Saskatoon -a. “Zbog velike obitelji i užurbanih večeri lijepo je imati nešto u zamrzivaču za izvaditi. Došao sam po hranu, ali sam ostao kod prijatelja. ”

"Naše kolektivne kuhinje obično se sastoji od šest obitelji i/ili pojedinaca koji udružuju svoje resurse za skupnu kuhanje hranjive hrane za svoje obitelji", kaže Phillips. Grupe se obično sastaju dva puta mjesečno - jednom radi planiranja i jednom radi kuhanja.

Održavaju se stalni treninzi. Ako je kuhinja zainteresirana za učenje nečeg posebnog, Phillips pronalazi stručnjaka koji će poučiti članove. Nedavne radionice uključivale su kako se prave perogije, autentično meksičko kuhanje i dvije sesije konzerviranja. Na jednom, kolektivni kiseli krastavci iz konzerve. U drugoj su konzervirali voće i naučili kako napraviti žele od rakovice.

Prije Krista priprema nezaboravna jela

U Delta zajednici Metro Vancouver, Jini Aroon, kuharica/instruktorica kuhanja, koordinira novostvorenu zajedničku kuhinju u crkvenoj dvorani. "U našoj kuhinji svatko ima nešto za podijeliti i učimo jedni od drugih", kaže ona.

“Moja je strast pomoći drugima da se bolje hrane s obiljem hrane kojom smo blagoslovljeni na ovom planetu, kako bi uživali u optimalnom zdravlju. Volim koristiti lokalne sastojke i proizvode kako bih smanjila ugljični otisak dok pomažem našoj lokalnoj poljoprivrednoj zajednici. ”

Obogaćen pjenušavom, renoviranom kuhinjom s novim aparatima, prekrasnim ormarima i sjajnim radnim površinama, ovaj program čini kuhanje ugodnim i ugodnim. U toplu srijedu ujutro u ovoj crkvi vrve aktivnosti. Ovo okupljanje usredotočeno je na nove mame, koje tijekom kuhanja imaju i brigu o djeci.

Pržena riža od povrća na današnjem jelovniku. Oprane su ruke daske za rezanje Nema noževa za sjeckanje svježeg peršina, poriluka i vlasca celer, mrkva i tikva također su uključeni u recept, a riža je na pari.

Razmjenjuje se veseli razgovor i korisni savjeti za kuhanje-neformalna praktična lekcija o kuhanju na licu mjesta: kurkuma-kako je koristiti sol-ne dodaje previše važnost stavljanja proteina, poput jaja, u obrok od riže. Arome za kuhanje primamljive su! I nagrada: ponijeti neko jelo kući za večernji obrok!

BC ima oko 500 zajedničkih kuhinja. Kuhinje Fresh Choice, koje djeluju s bankom hrane Greater Vancouver, pružaju središnji izvor i imenik kuhinjskih mjesta za razmjenu informacija među sve većim brojem zajedničkih kuhinja BC.

Pronalaženje zajedničkih kuhinja

Nutricionisti, zdravstvene agencije i banke hrane izvrsni su izvori informacija. Pogledajte ovaj zemljopisni popis.


Kuhinje u zajednici kuhaju zajedno

Kuhanje s drugima u zajedničkoj kuhinji omogućuje ljudima da se druže, zabave i podijele svoje kreativne kulinarske ideje. Pogledajte kolektivno kuhanje u svojoj zajednici.

Dijeljenje dobre, zdrave hrane, razbijanje društvene izolacije, osjećaj manje samoće u gradu, učenje snažnih lekcija o tome kako odabrati visokokvalitetnu hranu za zdrav život: ovo su inspirativne poruke iz zajedničkih kuhinja.

Zajedničke kuhinje cvjetaju

Zajedničke i kolektivne kuhinje su pojedinci koji se zajedno sastaju u praktičnom iskustvu kuhanja kako bi naučili kuharske vještine, sigurnost kuhinje i hrane, prehranu i planiranje obroka. Stotine ovih kuhinja cvjetaju diljem Kanade. Od primorja do zapadne obale, ljudi se okupljaju oko hrane.

Debbie Field, izvršna direktorica FoodShare Toronto, opisuje zajedničku kuhinju kao skupinu od šest do 12 ljudi koji se okupljaju tjedno, mjesečno ili povremeno. Na području Toronta, FoodShare, najveća kanadska organizacija za sigurnost hrane, koordinira mnoge vrste kuhinja i podržava više od 50.

Partnerstvo zajednice Saskatoon Community Clinic, CHEP Good Food i Saskatoon Health Region financira kolektivnu kuhinju Saskatoon. Janet Phillips, koordinatorica kolektivne kuhinje, kaže: "Koristimo izraz" kolektivna kuhinja "umjesto" zajednica "jer naše grupe donose kolektivne odluke. “Oni odlučuju koliki će biti njihov doprinos (2 USD, 5 USD, 10 USD). Oni odlučuju kada će kuhati, što će kuhati, koliko će kuhati i hoće li skuhati veliku količinu jednog jela ili manje količine više jela. Većina članova kući nosi između tri do pet jela, ovisno o proračunu. ”

Pridruživanje zajedničkoj kuhinji

Kuhinje u zajednici mogu biti mjesto gdje se ljudi druže, zabavljaju i razmjenjuju ideje. "Sudjelovanje u zajedničkoj kuhinji ruši društvenu izolaciju i poboljšava vještine zdrave prehrane po pristupačnoj cijeni", kaže Field.

"Sudionici također žele naučiti nove recepte koji su pristupačni, zdravi i kulturno raznoliki." Zajedničko kuhanje za druženje ili rješavanje zdravstvenih problema također može motivirati članove da nauče kako pripremiti ukusnu, zdravu hranu za sebe i svoju obitelj.

Među tim kuhinjama postoje zajedničke karakteristike, iako je svaka jedinstvena ne samo po načinu na koji se vodi, već i po tome tko pohađa. Sudionici dolaze iz različitih sredina: obitelji, samohrane majke, starije osobe ili etničke skupine.

Članove privlači i posebna prehrana povezana sa zdravstvenim problemima, poput raka dojke, dijabetesa ili bolesti bubrega. Grupe se sastaju u društvenim centrima, crkvama ili školama, kojima često koordinira agencija zajednice.

Dijeljenje hrane u Ontariju

Evo uzorka jelovnika u zajedničkoj kuhinji kako bi okusnici govorili da je Alvin Rebick iz FoodShare u Torontu ponudio ovaj primamljiv obrok:

  • Jamajčanski piletina s rižom i graškom
  • Salata od leće s pečenim povrćem
  • Veganska torta od mrkve

"Neke kuhinje u zajednici pokrećemo sami, ali češće radimo s organizacijama u zajednici koje traže našu podršku", kaže Rebick.

Jedan od uspješnih primjera FoodShare -a je Kate's Kitchen, grupa žena koje su se liječile od raka dojke, a koja djeluje više od pet godina.

"Članice se sastaju jednom mjesečno s kuharom/nutricionistom i voditeljem zajednice, koja je i sama preživjela rak dojke", dodaje Rebick.

“Njihovi jelovnici prilagođeni su zdravoj prehrani. Žene zajedno kuhaju i raspravljaju o vrijednosti zdrave prehrane tijekom liječenja, oporavka i za svoju budućnost. Za ovu skupinu iznimno je važno da imaju vremena posjetiti ih zajedno i podijeliti ‘ratne priče’ kako bi smanjili izolaciju i strah. ”

Kako Kate’s Kitchen radi cijele godine, sudionici su vrlo predani svom kuhanju i planiranju jelovnika. Kuhar/nutricionist u tijeku je s prehrambenim trendovima i stvara jelovnike koji su ukusni i hranjivi.

"Učenje kako se hraniti u društvu dobrih ljudi je način na koji biste trebali živjeti svoj život", naglašava jedna preživjela od raka dojke. “Čak ću i izvan ove kuhinje to učiniti. Kuhanje je bilo dio dobrobiti, ali za mene je to bilo i to što sam bio s drugim preživjelima, samo stekao prijateljstvo u kuhinji, a i poslije. ”

FoodShare također vodi zajedničke kuhinje s Obrazovnim centrom Aboridžina pri školskom odboru okruga Toronto. Jedna francuska škola upravlja "kuharskim klubom za djevojčice" za djevojčice u sedmom i osmom razredu kao odgovor na probleme s ishranom koji se javljaju u ovoj dobnoj skupini.

Saskatchewan kolektivno kuhanje

U Saskatoonu, Janet Phillips je kolektivna kuhinjska koordinatorica za CHEP Good Food Incorporated, agenciju koja pomaže djeci, obiteljima i zajednicama u poboljšanju pristupa dobroj hrani. Njihov moto: "Kolektivne kuhinje = hrana, zabava i prijateljstva" sažima njihovu filozofiju.

"Smijemo se šalama, plačemo na luku i njegujemo svoje obitelji hranom koju stvaramo s ljubavlju", kaže jedan sudionik Saskatoon -a. “Zbog velike obitelji i užurbanih večeri lijepo je imati nešto u zamrzivaču za izvaditi. Došao sam po hranu, ali sam ostao kod prijatelja. ”

"Naše kolektivne kuhinje obično se sastoji od šest obitelji i/ili pojedinaca koji udružuju svoje resurse za skupnu kuhanje hranjive hrane za svoje obitelji", kaže Phillips. Grupe se obično sastaju dva puta mjesečno - jednom radi planiranja i jednom radi kuhanja.

Održavaju se stalni treninzi. Ako je kuhinja zainteresirana za učenje nečeg posebnog, Phillips pronalazi stručnjaka koji će poučiti članove. Nedavne radionice uključivale su kako se prave perogije, autentično meksičko kuhanje i dvije sesije konzerviranja. Na jednom, kolektivni kiseli krastavci iz konzerve. U drugoj su konzervirali voće i naučili kako napraviti žele od rakovice.

Prije Krista priprema nezaboravna jela

U Delta zajednici Metro Vancouver, Jini Aroon, kuharica/instruktorica kuhanja, koordinira novostvorenu zajedničku kuhinju u crkvenoj dvorani. "U našoj kuhinji svatko ima nešto za podijeliti i učimo jedni od drugih", kaže ona.

“Moja je strast pomoći drugima da se bolje hrane s obiljem hrane kojom smo blagoslovljeni na ovom planetu, kako bi uživali u optimalnom zdravlju. Volim koristiti lokalne sastojke i proizvode kako bih smanjila ugljični otisak dok pomažem našoj lokalnoj poljoprivrednoj zajednici. ”

Obogaćen pjenušavom, renoviranom kuhinjom s novim aparatima, prekrasnim ormarima i sjajnim radnim površinama, ovaj program čini kuhanje ugodnim i ugodnim. U toplu srijedu ujutro u ovoj crkvi vrve aktivnosti. Ovo okupljanje usredotočeno je na nove mame, koje tijekom kuhanja imaju i brigu o djeci.

Pržena riža od povrća na današnjem jelovniku. Oprane su ruke daske za rezanje Nema noževa za sjeckanje svježeg peršina, poriluka i vlasca celer, mrkva i tikva također su uključeni u recept, a riža je na pari.

Razmjenjuje se veseli razgovor i korisni savjeti za kuhanje-neformalna praktična lekcija o kuhanju na licu mjesta: kurkuma-kako je koristiti sol-ne dodaje previše važnost stavljanja proteina, poput jaja, u obrok od riže. Arome za kuhanje primamljive su! I nagrada: ponijeti neko jelo kući za večernji obrok!

BC ima oko 500 zajedničkih kuhinja. Kuhinje Fresh Choice, koje djeluju s bankom hrane Greater Vancouver, pružaju središnji izvor i imenik kuhinjskih mjesta za razmjenu informacija među sve većim brojem zajedničkih kuhinja BC.

Pronalaženje zajedničkih kuhinja

Nutricionisti, zdravstvene agencije i banke hrane izvrsni su izvori informacija. Pogledajte ovaj zemljopisni popis.


Kuhinje u zajednici kuhaju zajedno

Kuhanje s drugima u zajedničkoj kuhinji omogućuje ljudima da se druže, zabave i podijele svoje kreativne kulinarske ideje. Pogledajte kolektivno kuhanje u svojoj zajednici.

Dijeljenje dobre, zdrave hrane, razbijanje društvene izolacije, osjećaj manje samoće u gradu, učenje snažnih lekcija o tome kako odabrati visokokvalitetnu hranu za zdrav život: ovo su inspirativne poruke iz zajedničkih kuhinja.

Zajedničke kuhinje cvjetaju

Zajedničke i kolektivne kuhinje su pojedinci koji se zajedno sastaju u praktičnom iskustvu kuhanja kako bi naučili kuharske vještine, sigurnost kuhinje i hrane, prehranu i planiranje obroka. Stotine ovih kuhinja cvjetaju diljem Kanade. Od primorja do zapadne obale, ljudi se okupljaju oko hrane.

Debbie Field, izvršna direktorica FoodShare Toronto, opisuje zajedničku kuhinju kao skupinu od šest do 12 ljudi koji se okupljaju tjedno, mjesečno ili povremeno. Na području Toronta, FoodShare, najveća kanadska organizacija za sigurnost hrane, koordinira mnoge vrste kuhinja i podržava više od 50.

Partnerstvo zajednice Saskatoon Community Clinic, CHEP Good Food i Saskatoon Health Region financira kolektivnu kuhinju Saskatoon. Janet Phillips, koordinatorica kolektivne kuhinje, kaže: "Koristimo izraz" kolektivna kuhinja "umjesto" zajednica "jer naše grupe donose kolektivne odluke. “Oni odlučuju koliki će biti njihov doprinos (2 USD, 5 USD, 10 USD). Oni odlučuju kada će kuhati, što će kuhati, koliko će kuhati i hoće li skuhati veliku količinu jednog jela ili manje količine više jela. Većina članova kući nosi između tri do pet jela, ovisno o proračunu. ”

Pridruživanje zajedničkoj kuhinji

Kuhinje u zajednici mogu biti mjesto gdje se ljudi druže, zabavljaju i razmjenjuju ideje. "Sudjelovanje u zajedničkoj kuhinji ruši društvenu izolaciju i poboljšava vještine zdrave prehrane po pristupačnoj cijeni", kaže Field.

"Sudionici također žele naučiti nove recepte koji su pristupačni, zdravi i kulturno raznoliki." Zajedničko kuhanje za druženje ili rješavanje zdravstvenih problema također može motivirati članove da nauče kako pripremiti ukusnu, zdravu hranu za sebe i svoju obitelj.

Među tim kuhinjama postoje zajedničke karakteristike, iako je svaka jedinstvena ne samo po načinu na koji se vodi, već i po tome tko pohađa.Sudionici dolaze iz različitih sredina: obitelji, samohrane majke, starije osobe ili etničke skupine.

Članove privlači i posebna prehrana povezana sa zdravstvenim problemima, poput raka dojke, dijabetesa ili bolesti bubrega. Grupe se sastaju u društvenim centrima, crkvama ili školama, kojima često koordinira agencija zajednice.

Dijeljenje hrane u Ontariju

Evo uzorka jelovnika u zajedničkoj kuhinji kako bi okusnici govorili da je Alvin Rebick iz FoodShare u Torontu ponudio ovaj primamljiv obrok:

  • Jamajčanski piletina s rižom i graškom
  • Salata od leće s pečenim povrćem
  • Veganska torta od mrkve

"Neke kuhinje u zajednici pokrećemo sami, ali češće radimo s organizacijama u zajednici koje traže našu podršku", kaže Rebick.

Jedan od uspješnih primjera FoodShare -a je Kate's Kitchen, grupa žena koje su se liječile od raka dojke, a koja djeluje više od pet godina.

"Članice se sastaju jednom mjesečno s kuharom/nutricionistom i voditeljem zajednice, koja je i sama preživjela rak dojke", dodaje Rebick.

“Njihovi jelovnici prilagođeni su zdravoj prehrani. Žene zajedno kuhaju i raspravljaju o vrijednosti zdrave prehrane tijekom liječenja, oporavka i za svoju budućnost. Za ovu skupinu iznimno je važno da imaju vremena posjetiti ih zajedno i podijeliti ‘ratne priče’ kako bi smanjili izolaciju i strah. ”

Kako Kate’s Kitchen radi cijele godine, sudionici su vrlo predani svom kuhanju i planiranju jelovnika. Kuhar/nutricionist u tijeku je s prehrambenim trendovima i stvara jelovnike koji su ukusni i hranjivi.

"Učenje kako se hraniti u društvu dobrih ljudi je način na koji biste trebali živjeti svoj život", naglašava jedna preživjela od raka dojke. “Čak ću i izvan ove kuhinje to učiniti. Kuhanje je bilo dio dobrobiti, ali za mene je to bilo i to što sam bio s drugim preživjelima, samo stekao prijateljstvo u kuhinji, a i poslije. ”

FoodShare također vodi zajedničke kuhinje s Obrazovnim centrom Aboridžina pri školskom odboru okruga Toronto. Jedna francuska škola upravlja "kuharskim klubom za djevojčice" za djevojčice u sedmom i osmom razredu kao odgovor na probleme s ishranom koji se javljaju u ovoj dobnoj skupini.

Saskatchewan kolektivno kuhanje

U Saskatoonu, Janet Phillips je kolektivna kuhinjska koordinatorica za CHEP Good Food Incorporated, agenciju koja pomaže djeci, obiteljima i zajednicama u poboljšanju pristupa dobroj hrani. Njihov moto: "Kolektivne kuhinje = hrana, zabava i prijateljstva" sažima njihovu filozofiju.

"Smijemo se šalama, plačemo na luku i njegujemo svoje obitelji hranom koju stvaramo s ljubavlju", kaže jedan sudionik Saskatoon -a. “Zbog velike obitelji i užurbanih večeri lijepo je imati nešto u zamrzivaču za izvaditi. Došao sam po hranu, ali sam ostao kod prijatelja. ”

"Naše kolektivne kuhinje obično se sastoji od šest obitelji i/ili pojedinaca koji udružuju svoje resurse za skupnu kuhanje hranjive hrane za svoje obitelji", kaže Phillips. Grupe se obično sastaju dva puta mjesečno - jednom radi planiranja i jednom radi kuhanja.

Održavaju se stalni treninzi. Ako je kuhinja zainteresirana za učenje nečeg posebnog, Phillips pronalazi stručnjaka koji će poučiti članove. Nedavne radionice uključivale su kako se prave perogije, autentično meksičko kuhanje i dvije sesije konzerviranja. Na jednom, kolektivni kiseli krastavci iz konzerve. U drugoj su konzervirali voće i naučili kako napraviti žele od rakovice.

Prije Krista priprema nezaboravna jela

U Delta zajednici Metro Vancouver, Jini Aroon, kuharica/instruktorica kuhanja, koordinira novostvorenu zajedničku kuhinju u crkvenoj dvorani. "U našoj kuhinji svatko ima nešto za podijeliti i učimo jedni od drugih", kaže ona.

“Moja je strast pomoći drugima da se bolje hrane s obiljem hrane kojom smo blagoslovljeni na ovom planetu, kako bi uživali u optimalnom zdravlju. Volim koristiti lokalne sastojke i proizvode kako bih smanjila ugljični otisak dok pomažem našoj lokalnoj poljoprivrednoj zajednici. ”

Obogaćen pjenušavom, renoviranom kuhinjom s novim aparatima, prekrasnim ormarima i sjajnim radnim površinama, ovaj program čini kuhanje ugodnim i ugodnim. U toplu srijedu ujutro u ovoj crkvi vrve aktivnosti. Ovo okupljanje usredotočeno je na nove mame, koje tijekom kuhanja imaju i brigu o djeci.

Pržena riža od povrća na današnjem jelovniku. Oprane su ruke daske za rezanje Nema noževa za sjeckanje svježeg peršina, poriluka i vlasca celer, mrkva i tikva također su uključeni u recept, a riža je na pari.

Razmjenjuje se veseli razgovor i korisni savjeti za kuhanje-neformalna praktična lekcija o kuhanju na licu mjesta: kurkuma-kako je koristiti sol-ne dodaje previše važnost stavljanja proteina, poput jaja, u obrok od riže. Arome za kuhanje primamljive su! I nagrada: ponijeti neko jelo kući za večernji obrok!

BC ima oko 500 zajedničkih kuhinja. Kuhinje Fresh Choice, koje djeluju s bankom hrane Greater Vancouver, pružaju središnji izvor i imenik kuhinjskih mjesta za razmjenu informacija među sve većim brojem zajedničkih kuhinja BC.

Pronalaženje zajedničkih kuhinja

Nutricionisti, zdravstvene agencije i banke hrane izvrsni su izvori informacija. Pogledajte ovaj zemljopisni popis.


Gledaj video: 5 Načina kako skinuti višak kg bez vežbanja i skupih dijeta (Svibanj 2022).